1樓：jx_泡泡
你在鍋邊輕輕倒一圈就好~炒的時候如果還是有點粘鍋就再稍稍加一點~不過一個雞蛋分離一圈應該夠了~
蛋炒飯應該放多少油？
2樓：匿名使用者
這個是看你需要吃什麼口味的了，一般來說炒制鐵板蛋炒飯的時候儘量少放油，因為鍋是平的。並且油吃多了不好哦
3樓：柳林涵
不喜油膩就儘量少放點，但是，少放油，又不是很會炒的話，很容易粘鍋炒糊的。
如果是新手，建議稍微多放一點油，不易粘鍋炒糊，而且雞蛋會比較香，但就是有點油膩。
一碗飯，一般放兩到三調羹的油就可以的。
4樓：匿名使用者
油不用太多，用平底鍋只要有一鍋底就可以了，圓底鍋用有20----30毫升就夠用了。
5樓：精彩百曉生
一般不喜bai油膩就
儘量du少放點，但是，少放油，又zhi不是dao很會炒的話，很容易內粘鍋炒糊
容的。如果是新手，建議稍微多放一點油，不易粘鍋炒糊，而且雞蛋會比較香，但就是有點油膩。
一碗飯，一般放兩到三調羹的油就可以的。
補充：主料：大米飯一碗，雞蛋一個（為健康考慮）配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。
做法：先將雞蛋一個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。
米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。
6樓：
多放點，雞蛋抄完以後還剩一點
7樓：匿名使用者
一點 鍋上有一圈油就好 多了會膩 火小點 嘗試幾次就知道放多少了
8樓：匿名使用者
這個怎麼說bai好呢！油du的分量是根據zhi個人愛好以及飯的多少來的dao，可以給你參照下回，其實炒飯你就答當炒菜，平時炒菜的時候你放多少，那麼就放多少，還有就是蛋炒飯最好用茶油，那樣真的好吃，其實我覺得應該問 蛋炒飯醬油放多少量，因為醬油量的多少真的影響蛋炒飯的味兒
9樓：慕曉菲
根據個人情況而定，一般以飯上沾油但鍋裡沒油剩餘的油為佳吧
10樓：匿名使用者
先炒蛋然後再用一點鍋底的油炒米。然後混合炒
11樓：納蘭冷兒
看你自己，我不怎麼喜歡有多，一般就放一點，過鍋底
12樓：赤子之心
不要多了，一般是炒菜用油的四分之一
13樓：匿名使用者
看你自己的飯有多少咯，我覺得放多些好吃些
14樓：小草也唱歌阿丹
我是在炒蛋是放一點油，就可以了。
15樓：撒耶弗逖隸
看你炒多少飯 不過還是不要多放 容易膩
16樓：匿名使用者
蛋炒飯油放多了容易反胃
17樓：windy天一
如果是一人份的大概50克
炒蛋炒飯是先放雞蛋還是先放飯啊？急急急
上面說的不對吧。先放油，然後蔥薑蒜，放一根香腸切碎炸下更好吃，然後放入雞蛋，雞蛋煎一下，再放飯，放點醬油和調料。翻炒幾下，放點青菜。就好了。其實都可以，有的人喜歡吃整塊雞蛋，就先放蛋下去炒，然後弄碎再放飯。有的人喜歡吃蛋包著飯就先炒飯再加蛋。嫌煩飯，炒一分鐘左右，再放雞蛋和蔥，然後就看你的啦！先放飯...
在炒蛋炒飯的時候油放多了吵起來冒煙怎麼辦
回答 發現有冒煙的現象應該快速的把爐子的開關關掉！炒飯時爐子的火不要開大火要用小火炒這樣炒的雞蛋飯就不會冒煙了！不是油放多了 是炒飯時火大啦 炒飯一定要用中火 炒出來的飯才好吃 冒煙可以先把火關了用鏟子剷出來一點就可以了 油放多了，可以用鍋鏟把油鏟一點上來就可以了，或者如果真的冒一冒太厲害的話，可以...
蛋炒飯的時候是先放雞蛋還是先放米飯？炒了多少回了都是先放飯
1.香腸蛋炒飯 材料 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。作法 1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。3.把飯 香腸 蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再...