1樓：
與油炸方便麵相比，非油炸方便麵具有以下特點：
①乾燥時間較長，面的組專織細密；
②為了縮短乾燥時間屬和烹調時間，非油炸方便麵面線比較細；
③油脂含量較少，所以接近生面，有清淡的口感。
這些特點對於使用含油脂的湯料來擴大口味的種類也作出了貢獻。
非油炸方便麵有什麼牌子？
2樓：奶油蛋糕吖
五穀道場、南街村、北大荒、白分、今麥郎、農心辛拉麵、白象……都有非油炸的方便麵。
與油炸方便麵相比，非油炸方便麵具有以下特點：
①乾燥時間較長，面的組織細密；
②為了縮短乾燥時間和烹調時間，非油炸方便麵面線比較細；
③油脂含量較少，所以接近生面，有清淡的口感。
這些特點對於使用含油脂的湯料來擴大口味的種類也作出了貢獻。
3樓：端嬡赧樂音
五穀道場,商場單包賣2.5元左右,5連包**賣8.9左右,不**就10元左右,杯麵裝就3~4元左右;
4樓：芒果醬
top1——五穀道場
top2——南街村
top3——北大荒
非油炸方便麵生產工藝基本上與油炸方便麵相同，主要區別是麵餅制上採用微膨化工藝和熱風乾燥工藝製造而成。
1.微膨化工藝非油炸面：
優點：麵筋力好，覆水入味快，吸水力強面體可膨長几倍。
缺點：對面粉要求非常高，幾乎達到了麵包用粉，成本高。
2.熱風乾燥型非油炸面：
優點：沒有經過油炸環節，更得於健康。麵條組織比較細密，風味和口感比油炸方便麵要好。
缺點：麵餅覆水慢，需要較長時間浸泡，著味力不足，口感木訥。另乾燥成本較高，生產花費時間較長，工藝管控較難。
3.水分含量較高:
油炸方便麵和非油炸方便麵的主要成分（碳水化合物、脂質、蛋白質）含量幾乎沒有什麼差異。但是，它們在水分和脂質上存在著很大的不同。油炸方便麵的水分10％不到，但是非油炸方便麵的水分在14.
5％以下，水分含量比較多。而在脂質上，油炸方便麵為20％左右，非油炸方便麵在4％～5％。
求幾種健康的非油炸方便麵
5樓：匿名使用者
方便麵就沒有健康的，不只是油的問題，重點是調味包裡面高鹽、高防腐劑、高新增劑，這些是對身體損害最大的，吃掛麵也成啊，放點鹽味精香油，比那個不成？
6樓：匿名使用者
和傳統方便麵相比，非油炸的是健康些。今麥郎有非油炸方便麵，分為「a區賣場」和「vip」。「專a區麥場」系列有三種口
屬味：香辣牛肉麵、冬筍三黃雞面和紅燒牛肉。其面品主要的特點就是用國內最好的小麥原料的粉心粉，結合國際上最先進的非油炸裝置和生產工藝加工而成，佐以精心配製的家庭廚房式調料，在滿足部分消費者少吃油飲食習慣的同時，又享受到非一般的美味。
「vip」系列推出的是叉燒豬骨面。vip是今麥郎一支獲得中國食品科學技術學會頒發的技術創新獎產品。該產品由資深專業研發專家親臨日本進行風味考察，採用國際先進的研究理念，結合中國的飲食習慣，精選進口原料，細心調配而成，面身以優質麵粉，非油炸生產工藝，保證了小麥原有的麥香，精心調理的實物肉塊包，體現高階產品的價值，真正的做到了家庭廚房的味道！
你可以幾種買來，都嚐嚐，看看哪種適合你的口味！！
7樓：一路還有你
方便麵幾乎都 不太好，建議少吃
韓國非油炸方便麵有哪些？謝謝
8樓：淺意識
辛拉麵，我親戚在瀋陽朝鮮族密集的地方開超市他們都愛吃那種方便麵
9樓：匿名使用者
農心的辛拉麵，還有五穀道場
10樓：匿名使用者
直接去一號店網上店看就知道了 就幾種 名字不記得了
油炸方便麵和非油炸方便麵有什麼區別？
11樓：匿名使用者
用不用油炸
，營養成分幾乎沒差別.
在營養上最大的不同是熱量.油炸方便麵含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便麵的水分含量較多，脂肪含量僅為油炸方便麵的1/4左右.
非油炸方便麵成本要高些,所以市場上還是油炸的多些.非油炸口感更清爽.
有資料說:它們都在蛋白質成分上比同質量的白米飯多1.7倍，鈣質多3.
8倍，鐵質多2倍。根據營養學的觀點，食物中蛋白質佔15%、脂質佔25%、碳水化合物佔60%，才是營養均衡的表現，而這兩種方便麵在這一點上都接近於這一理想狀態，因此可以說，它們都是營養均衡、利於補充能量、並且易被人體吸收的方便食物。
但是又有人說它是"垃圾食品",不知道油炸方便麵中含有能致癌的丙烯醯胺的說法是不是有經過驗證?
12樓：匿名使用者
在過去，中國每戶家庭每天只吃二三兩油，相對來說，油炸方便麵是一個非常不錯的選擇；但是如今人們的生活水平和生活需求已經大大提升了，已經不是解決營養不良的問題了，像營養過剩等富貴病不斷地威脅著我們的健康。所以人們對健康的要求不斷升溫，非油炸面剛好填補了這種空缺，而五穀道場方便麵的消費群體定位是「有品味的時尚人群」，他們追求的是時尚、健康。
實際上，非油炸面並不是2023年新興食品，日本和韓國早就開始推廣了，如今在市場上的佔有率和油炸方便麵旗鼓相當。早在2023年，國內就有人建議大力推行非油炸面，但是中國方便麵市場掌握在幾家少數企業手中，而且生產非油炸面的生產工藝和裝置都和傳統油炸面截然不同，需要重新投資建設。當經濟利益和社會道德產生衝突的時候，多數企業選擇服從經濟利益，所以當時很多大企業都表示：
「讓別人先做，把市場做大了以後，我們再插手。」
就在多數企業等待著市場培育到適合的時機時再場收割成果時，中旺集團卻搶佔先機在北京投資建立北京五穀道場食品技術開發****，「另開爐灶」生產非油炸方便麵。中國的方便麵有90%以上都是油炸食品，要想在油炸面裡做出什麼花樣那是困難重重，非油炸面就是五穀道場的競爭優勢，它不僅把康師傅、統
一、今賣郎等大品牌都拋在了身後，直接站到了更高的層次——健康的非油炸食品，還直接和油炸方便麵形成了市場區隔。
非油炸特性更是對現有方便麵的一大挑戰，即將打亂方便麵現有市場秩序，不僅僅是對原來產品的否定，而且還引起了有些人士的指責。
13樓：匿名使用者
兩種方便麵在壓制和切面工藝上基本相同，只是最後乾燥方式有差別。油炸過的方便麵能持久保持乾燥，面線表面形成很多小孔，注水後能迅速吸收水分，即覆水性強。
兩者在營養上最大的不同是熱量。油炸方便麵含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便麵的水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便麵的1/4左右。
對味覺要求苛刻的人也許會發現，方便麵油炸還是不油炸，口感還是略有不同的
油炸方便麵和非油炸方便麵口感上有什麼不同
油炸方便麵和非油炸方便麵的營養成分幾乎相同，只是口感上略有差別。一 從口感上來看，眾所周知油炸食品風味獨特會更加香美，同樣油炸泡麵也具有這一特徵，所以煮的時候會更香 而非油炸麵條會更加細一些，吃起來更加清爽，這個因人而異，主要看你更喜歡什麼口味的。二 沖泡時間，由於油炸泡麵經過高溫油炸的時候每根泡麵...
非油炸方便麵比較健康,哪些牌子的方便麵是非油炸的
百分的真牛肉麵 五穀道場 南街村等。百分食品呼籲五穀膳食均衡營養健康生活的迴歸，呼籲中華民族儒道優秀傳統文化的迴歸。百分健康食品 非油炸方便麵 不僅是美食，而且是文化，是 功能 文化 雙修的結合。百分食品公借整合與研發能力，開發了獨具特點的綠色健康速食，避免了方便麵因高溫油炸而導致營養損失和有害物質...
請問油炸和非油炸的方便麵吃起來會有什麼區別
這個，非油炸的方便麵吃起來會更加爽口，脂肪量也會更低，這與兩者的乾燥工藝不同有很大關係，非油炸的採取的是風乾工藝，所以脂肪量會低一些。非油炸方便麵是否油炸過？其製作流程又是什麼樣的？的確沒有炸過，是將面烘乾，熱風吹，蒸乾水分使其鬆脆，而不是油炸。非油炸面的分類 摺疊微膨化工藝非油炸面 優點 麵筋力好...