1樓：匿名使用者
個人認為，牛油偏黃羊油偏白，牛油比羊油軟
關於雞油，牛油和羊油的區別
2樓：四川瞭望市場部
脂肪因**又分為動物脂肪和植物油兩種。植物油中的必需脂肪酸較多，動物脂肪則少些。動物脂肪中又以禽類脂肪為最多，豬油次之，牛羊油又次之。
建議冰箱冷凍室儲存.
煉好的牛油、羊油、雞油、豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點,半年沒問題.最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間.最好存放在通風陰涼處.
夏天由於氣溫高,煉出的油很難凝固,這樣的油影響存放時間.可以在將油煉好後,端離火源,視油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻即可.糖和油的比例可為1：
15.油加入糖後倒入瓷缸,浸於冷水中即可凝固,且不易變味.
3樓：奇勇肥蘭夢
家禽油類好些，其次是豬油、再是牛油！這只是從資料上看到的理論
檢視原帖》
4樓：良啟西門爾雲
誰有一個巨集觀的比較展示一下。光說也不能讓人明瞭。
5樓：登平邢懷夢
脂肪源物脂肪植物油兩種
植物油必需脂肪酸較
物脂肪則少些
物脂肪禽類脂肪
豬油牛羊油
建議冰箱冷凍室儲存.
煉牛油、羊油、雞油、豬油假冬熬
間放點,半沒問題.
油剛熬加點鹽或者白糖,延油
存放間.
存放通風陰涼處.夏
由於氣溫高,煉
油難凝固,
油影響存放
間.油煉
,端離火源,視油溫降至80度左右
,加入白糖攪勻即.糖油
比例1：15.油加入糖
倒入瓷缸,浸於冷水
即凝固,且
易變味.
關於雞油、牛油和羊油的區別？？
6樓：霧中紗塴
家禽油類好些，其次是豬油、再是牛油！這只是從資料上看到的理論 檢視原帖》採納哦
羊油，牛油熬好後放在碗裡，本來油麵是平的，過了一會兒看了凝固的油麵中間為什麼會有凹下去？
7樓：匿名使用者
熱脹冷縮吧，熱油冷卻時體積減小了。
8樓：流星雨中的野鶴
你好 很高興為你解答
這一般都是這樣的吧
具體的原因 可能是
與大氣壓有關吧
有關食用油的一些常識？牛油、羊油、豬油這三者比較哪個具有保健作用？
9樓：匿名使用者
三種都是抄動物油脂，屬於高襲飽和脂肪酸bai，熱量很高，du不適宜多吃，否則zhi會影響心腦血管健康dao。
豬油的藥用價值在古藥典中有體現，有滋陰的功能，治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症；羊油也有類似的功效，但是羶味較大，不容易被人接受。
10樓：匿名使用者
一般豬油比較好，人體容易吸收。羊油牛油差點
11樓：大夫屠夫
這三個油都不怎麼保健，一般來說不飽和的脂肪酸才有保健作用，但是豬油炒菜比較香
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