1樓：單身女王的
用料雞蛋 5個
低筋麵粉 200克
白砂糖 140克
水怡 10克
黃油 40克
牛奶 60克
鹽 1克
海綿蛋糕的做法
1、全蛋加入白砂糖、鹽在熱水中隔水加熱，用手抽把白砂糖打勻，水怡隔水融化加入到蛋液裡
2、蛋液達到40度離火
3、把黃油、牛奶放入熱水中加熱
4、用電動打蛋器高速打發至提起打蛋頭滴落的蛋液可以劃8字不立即消失5、分2次篩入低粉用手抽翻拌勻
6、溫熱的牛奶黃油沿盆壁倒入
7、用刮刀翻拌勻，動作要輕柔
8、8寸圓模提前墊好油紙
9、從20釐米高處緩緩倒入蛋糕糊至模具內，烤箱預熱160度10分鐘，放入烤箱中下層160度50分鐘
10、出爐倒扣放涼再撕去油紙
放涼切塊食用
全蛋海綿蛋糕（高成功率）怎麼做
2樓：半夏半暖
步驟 1：首先，準備工作，先把各材料先稱重準備好，海綿蛋糕主材料的原始配比，雞蛋:糖:麵粉=2:1:1。
步驟 2：雞蛋打到打蛋盤裡，一次性加入白糖，邊隔水加熱邊高速打發。隔水加熱的水溫約為60℃，如果天氣冷，全程打發都保持隔水加熱，天熱的時候雞蛋液加熱到體溫左右就可以離水繼續打發了。
打發到感覺雞蛋液開始變濃稠時，加入玉米糖漿，繼續打發。直到提起打蛋頭，蛋液程帶狀滑落，紋路在液麵3～5秒之間消失。
步驟 3：把過篩後的麵粉撒入雞蛋糊，用切拌的手法混合均勻。
步驟 4：麵粉混合完成後，最後一步是加入油脂。
步驟 5：麵糊倒入預先鋪好油紙的8寸方模，用刮刀刮一下表面的氣泡。放入預熱到170℃的烤箱，烤約40分鐘。烤到20分鐘的時候加蓋錫紙，避免表面上色過頭。
步驟 6：出爐後馬上去掉錫紙，換蓋上一張刷了沙拉油的油紙，然後倒扣放涼。
全蛋海綿蛋糕（藍帶配方）怎麼做
3樓：匿名使用者
用料雞蛋 4個
低筋麵粉 120g
細砂糖 120g
黃油 30g
全蛋海綿蛋糕（藍帶配方）的做法
模具內壁塗上薄薄一層黃油（分量外），再撒上一層高筋麵粉黃油隔水融化備用
鋼盆中全蛋加糖，電動打蛋器高速打散
鋼盆移至熱水中加熱，低速攪打，盆中溫度保持在38°左右步驟3持續15分鐘後，盆內蛋液成奶油狀，攪打完畢麵粉篩入盆中，用橡皮刮刀攪拌均勻
黃油拌入盆中
麵糊倒入模具，160°，通風模式，20分鐘。（aca34l烤箱）
4樓：半夏半暖
步驟 1：在無水無油的盆中打入5個常溫雞蛋，加入細砂糖150g。
步驟 2：將打蛋盆坐浴在約50℃的熱水中，用打蛋器先中速後高速打發蛋液。
步驟 3：打發約20分鐘，將蛋液打發至提起打蛋器時滴落下的蛋糊不會馬上消失。
步驟 4：逐量倒入植物油50g，牛奶50g，繼續攪打均勻。
步驟 5：分2次加入過篩的低筋麵粉。
步驟 6：用手從底部向上以畫圓的手法翻拌至無干粉粒即可（不要過度攪拌，以免消泡）。
步驟 7：倒入活底模中，用力震出面糊裡的氣泡，放入上下火180℃預熱好的烤箱，中下層烤約40分鐘。
步驟 8：取出後倒扣，完全冷卻後脫模。
全蛋海綿蛋糕（6寸）怎麼做
5樓：匿名使用者
step 1-3.全蛋加入砂糖，隔熱水用電動打蛋器快速攪打，最後慢速攪打1分鐘（消除大氣泡）
打發好之後的狀態：滴落下來的蛋糊在表面留下痕跡，不會馬上消失，泡沫非常細膩。
step 4.將過篩好的麵粉全部倒入盆內進行攪拌，攪拌手法是用切拌方式，橡皮刮刀從底部掬起，大面積混拌。
step 5.融化的黃油稍微冷卻之後，倒在橡皮刮刀上作為緩衝，把黃油和麵糊拌勻。
step 6.麵糊倒入慕斯圈，在桌面上輕磕幾下，消除麵糊中的大氣泡，送入烤箱。
烤箱預熱，中層上下火170度20分鐘左右。
用什麼型別的洗髮水會讓頭髮變得蓬鬆柔軟
成分 這款洗髮水多是天然植物成分，其中含有硫磺地熱水 亞麻籽油 水解角蛋白 乳酸薄荷酯等，就是頭髮的養護產品呢 味道 洗髮水的味道很好聞，有一種橄欖的淡淡清香 很多小仙女們男朋友都誇喜歡，表示聞著很舒服呢 膏體 洗髮露是水感淡藍色的膏體，用水打溼，會產生很多細膩的泡沫，挺豐富。均勻塗抹在打溼的頭髮上...
怎樣做出來的煎餅柔軟不發硬，煎餅怎樣做才柔軟筋道？
家常發麵千層煎餅的正確做法，蓬鬆柔軟不發硬，層次分明不粘連 1 發好的面是要再次處理的，加點鹼水，就是為了更加柔軟。2 和麵的時候可以加雞蛋來進行柔軟 3 在煎的時候不要用大火應該用小火，不要著急用大火熟的快。我是攤煎餅的，煎餅裡放什麼可以使它灑水後保持不硬，手感柔軟 我做十年煎餅了，如下經驗 降低...
如何在家裡做出美味的粉蒸肉，如何做出美味的粉蒸肉
自己在家裡做粉蒸肉，怎麼做？一 自己在家做，怎麼做？其實就是對粉蒸肉這道菜的製作步驟有所瞭解了，基本上也就會做了。製作步驟我們後面再說，大家稍等。二 做粉蒸肉需要哪些食材和配料？豬五花肉300克 蓮藕200克，蒸肉米粉在超市中購買1 2包 腐乳汁少許 薑片3 5片 蔥段少許 另外需要準備如下調料 蠔...