1樓：0澤國a網盤
用料琵琶雞腿 4只
糯米 一杯
胡蘿蔔 少量
糯米蒸雞的做法
糯米泡2小時。上面鋪上紅蘿蔔粒。上鍋蒸半個小時。
雞腿豎著切開。去掉骨頭。用花椒粒。姜和生抽。胡椒粉。少量鹽。耗油。醃製半小時
去掉花椒粒和生薑。兩隻雞腿相連鋪在錫紙上。中間放進蒸熟的糯米。
然後用雞肉把糯米整個包裹起來。
再用錫紙包裹起來 。用牙籤扎點小洞
**後蒸15分鐘
像做壽司一樣切段擺盤。著急。沒有拍此歩奏。非常不好意思小貼士雞腿是小的那部分相連。雞皮最好能包好糯米。
好吃的糯米雞怎麼做好吃又簡單，做法**
2樓：半夏半暖
1.糯米先用水泡上兩個小時，
泡好後，瀝乾水分。
2.胡蘿蔔和香蔥切末。
3.雞胸肉提前拿出來解凍，切小塊，姜也切小塊。
4.把雞胸肉和姜放料理機攪拌杯裡，姜放上面。
5.攪拌杯裝到料理機上，打成肉泥。分兩次打完全部。
6.打好的肉泥放盆裡，加上油、鹽、料酒、澱粉、醬油、胡椒粉、香油攪拌上勁。
7.打入一個雞蛋，繼續攪拌上勁。
8.放入蔥和胡蘿蔔末，拌勻。
9.左手抓一把雞肉餡，用虎口擠出一個肉丸，拿勺子挖出，放入糯米里滾一下，粘滿糯米。
10.依次做完所有的糯米丸，擺在盤裡，留出空隙。
11.把盤子放入燒開水的鍋裡，蓋上鍋蓋，中小火蒸30分鐘。
12.出鍋，撒上蔥花，即可食用。
3樓：匿名使用者
糯米雞的做法步驟
1把所有材料預備好。
2糯米浸好了濾乾和全部材料（a）醃 1小時。
3將全部餡料（b）切好備用。
4將調味料（c）調均好
5將全部餡料（3)和（4)的調味料一起加入拌均勻，6至少醃製30分鐘。
7先將醃製好的餡料排放在已抹油的4個小碗裡。
8再將（2）的糯米平衡地放入，然後才把水平分到各小碗裡。（水蓋過糯米就對了）
9大火蒸50分鐘或至熟即可。
正宗糯米雞的做法，糯米雞怎麼做好吃又簡單
4樓：微湖情
糯米雞bai
的做法步驟11.提前準備好du糯米，zhi用冷水泡發，洗淨，瀝乾dao水分。
糯米雞版的做法步驟22.糯米倒入籠權
屜，隔水蒸15分鐘。
糯米雞的做法步驟33.香菇提前泡發，洗淨。
糯米雞的做法步驟44.烤肉切細粒備用。
糯米雞的做法步驟55.香菇、豆乾、生薑均切細粒備用。
糯米雞的做法步驟66.準備好老抽、生抽、黑胡椒粉。
糯米雞的做法步驟77.鍋中油熱，倒入生薑。
糯米雞的做法步驟88.加入豆乾和香菇，炒勻。
糯米雞的做法步驟99.倒入烤肉，炒。
糯米雞的做法步驟1010.加入適量鹽，炒勻。
糯米雞的做法步驟1111.淋入老抽，炒勻。
糯米雞的做法步驟1212.加入生抽，調好味。
糯米雞的做法步驟1313.加入黑胡椒粉，炒勻。
糯米雞的做法步驟1414.蒸好的糯米與炒好的配料混合均勻（偷懶，直接在炒鍋裡拌和了）。
糯米雞的做法步驟1515.捏成團。
糯米雞的做法步驟1616.麵粉加入適量冷水，調成稍濃稠點的麵糊。
糯米雞的做法步驟1717.糯米糰在麵糊中滾一下，均勻裹上面漿。
糯米雞的做法步驟1818.裹好麵漿的糯米糰放入油鍋中，中火，煎炸至外皮酥黃即可。
糯米雞的做法步驟1919.炸好的糯米雞外酥裡嫩，軟香可口。
隔水蒸雞怎麼做，隔水蒸雞的做法步驟圖，隔水蒸雞怎麼做好吃
材料 清遠雞，新鮮沙姜，生薑，細海鹽。做法 1 主要材料備齊，光雞洗淨瀝乾，注意雞肚不要破開，從雞尾掏空，血塊，氣管去幹淨。2 用一茶匙鹽把雞從裡到外搓揉一遍，一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘。3 生薑和新鮮沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙鹽攪拌均勻。4 把拌好的鹽和姜粒從雞尾填入雞肚子，靜置醃製一小時。5...
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