1樓：無錫開源醫院
下面是大黃米,糯米,麵粉,蒸年糕的做法。
主料：大黃米麵200g、糯米麵100g、麵粉200g，紅豆50g，紅棗50g
方法/步驟：
1：紅豆先泡泡煮開鍋，紅棗也泡一泡。
2：大黃米麵、糯米麵、麵粉放到盆中。用溫水和成團，然後放1個小時。水不要太多，太多就和不成團了。
3：取二個蛋糕盒，刷上一層薄油，是為了好脫模。
4：然後把麵糰的一部分，分到二個盒中按平，再把煮了的紅豆撈出放在上面。
5：再將剩下的麵糰分別放到盒中把紅豆蓋上按平。
6：把紅棗去核放在每個盒的最上面。然後我是把二個小盒一同放到壓力鍋中蒸，開鍋後，中小火二十分鐘。
7：取出來切成片放油鍋煎。
8：把年糕片入鍋煎到兩面金黃後裝盤，撒上白糖就可以了。又香又甜。
怎麼用糯米粉和黃糖做年糕
2樓：yio的落單
蘇州的確有這種年糕的，糖年糕。很難做，糯米粉蒸熟，攪拌進黃糖，青梅或紅棗肉，然後再揉搓，最難的也是這一步。成型後，用細線切片
3樓：匿名使用者
那不是糯米和黃糖：是一種北方叫做大黃米的糧食。他的麵粉蒸出來後就是黃的，很黏
炸黃米麵油糕的做法，黃米麵年糕做法
用料黃米麵 500克 清水 少量克 麻油 食用油 少量克 豆沙餡 適量克 白糖餡 少量克 做法黃米麵倒進面盆，混合少量水，搓成顆粒狀。蒸黃米麵。籠屜上鋪籠布，鍋中燒開水，把搓好的黃米麵上鍋蒸。平鋪，鋪均勻。注意 這一步我又看姥姥做了一遍，黃米麵是一層一層鋪的，先薄薄鋪一層，等蒸的有點粘手之後再鋪第二...
做東北粘豆包的面的做法，黃米麵的 糯米麵的的具體做法，用發麵
糯米麵的做法有二種。一種是用粉碎機打面子，一種是用水磨磨米。這種做法的口感比上種的做法好吃。具體做法是先把糯米和大米的對好。糯米和大米的比例是跟糯米的粘度而定，一般配1比1配比。接下來泡米，泡大約24小時，磨米，用做豆腐磨米。磨後用布代裝上，在壓米麵把水壓幹。後發麵發麵溫度大約50度左右，時間8 1...
自制蒸年糕做法大全，蒸年糕怎麼做 蒸年糕的家常做法
付費內容限時免費檢視 回答您好，很高興為您服務。材料 糯米1500g，花生100g，紅棗80g，齋葉100g，糖500g 做法 1 糯米用石磨磨成粉，加水磨漿，和麵，在裡面加上花生和紅棗。視自己喜好而定，不一定非要放花生紅棗 3 再次洗淨一些花生和紅棗。紅棗和花生均勻地撒在表面。細化吃的話可以多放一...