1樓：怪物青瞳
需要解凍，芋頭不適合放在冰箱冷凍，一般家用冰箱冷凍室內的溫度內範圍控制在-4～-24℃之容間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以說芋頭不宜存放在冷凍室中。芋頭冷凍後，若是沒有出現凍傷的情況，是可以蒸熟後食用的，但食用口感不是很好；如果芋頭從冰箱中拿出來解凍後，出現了變軟、變色的情況時，最好是不要食用了，這樣的芋頭不僅口感不好，吃了可能還會引起腹瀉腹痛，得不償失。
2樓：
當然要解凍，時間允許的話自然解凍，放入冷水慢慢燒，起鍋時候加冰糖。
3樓：俊帥勢不可擋
先解凍，放入冷水慢慢燒，需要蒸才能返回原來的口感還可以切片炒著吃，或做湯，起鍋時候加冰糖。
4樓：煙花笑__我執著
先解凍，需要蒸才能返回原來的口感還可以切片炒著吃，或做湯
5樓：潛伏
是的，需要先解凍了後再煮
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