1樓:匿名使用者
切蔥時辣眼睛bai、會流淚,
du是因含有硫化物質的zhi辣味成分dao,此成分有很強的內刺激性,
因具揮發性而刺激眼容睛造成流淚。當溫度愈高或切得愈細,其蒸發就會愈快愈易淚流滿面。因此,最好的處理方法就是切大塊與降低溫度,即放入冰箱內或浸在冰水中取出後再切。
因容易產生揮發性氣體,故不可食用過量,以免產生脹氣或排氣過多造成身體不適。
剁大蔥辣眼睛有什麼解決辦法?
2樓:匿名使用者
將大蔥放入清水中浸泡,可以防止切蔥流眼淚。在切大蔥前,在菜刀上沾點水就可以。
一、蔥含有一種揮發油,油中主要成分是蒜素。這種東西平時被蔥的皮包住,在蔥白裡。當剝去表皮後,就馬上四周擴散,刺激到鼻子、眼睛,就會流淚了。
原來大蒜中含有20%的揮發油,內含蒜氨酸。蒜氨酸沒有揮發性,也沒有臭味,只有在切蒜的時候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素。
辣椒的辣味主要是辣椒素及二氫辣椒素兩種,這兩種化合物不揮發,但能在口腔內引起**的灼燒感。辣椒素和二氫辣椒素對人體的表皮有組織有較強的刺激作用,所以**接觸到它,就會火辣辣的。
二、切洋蔥大蔥不辣眼睛的小竅門:
1、有平常的飯碗接一碗(或多碗)清水,當然是越多越好。
2、放在切菜的左上角或者右上角或者是上方。
3、開始切洋蔥試試。
為什麼剁大蔥時辣眼睛?
3樓:匿名使用者
蔥含有一種揮發油,油中主要成分是蒜素。這種東西平時被蔥的皮包住,內在蔥白裡。當
容剝去表皮後,就馬上四周擴散,刺激到鼻子、眼睛,就會流淚了,那麼大蒜呢?原來大蒜中含有20%的揮發油,內含蒜氨酸。蒜氨酸沒有揮發性,也沒有臭味,只有在切蒜的時候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素。
那青椒辣嘴脣又如何解釋呢?原來,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氫辣椒素兩種,這兩種化合物不揮發,但能在口腔內引起**的灼燒感。辣椒素和二氫辣椒素對人體的表皮有組織有較強的刺激作用,所以**接觸到它,就會火辣辣的。
解決方法就是剁的時候不時的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因為那辣東西溶於水。
4樓:
大概是因為他的一種分子,或者我也說不清楚,在空氣中,然後刺激你淚腺。
我覺得應該是這樣的。
可以阿。你可以在水中切,這個辦法很好的。我一直用。很不錯,幾乎沒有不會辣眼睛了。你可以試試看阿。
5樓:匿名使用者
你拿棉花把鼻子堵上在切就好了,這是小巧門真的,鳳凰衛視介紹的
6樓:兔牙兒
分子不停的作物規則運動,擴散吧
7樓:等待好天氣
電視上教的,用嘴不用鼻子呼吸
切蔥辣眼睛怎麼辦
8樓:り斑駁丶9593岠
切洋蔥時,由於洋抄蔥有一種揮發物質bai,常使切菜
du的**淚。防止的方法是:zhi 1.
在切洋蔥前,把切菜刀dao在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.
將洋蔥浸入熱水中3分鐘後,再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.
屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的. 7.
洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切,就沒事了。 8.
切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯!(呵呵,很好玩.
夠另類!!!) 9.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!
試試看吧!!
滿意請採納
9樓:匿名使用者
1、在切蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,切的時候揮發性物質就會變少,不再向以前那樣刺專激啦。屬
2、把洋蔥扔微波爐裡叮一下,再拿出來切皮會很好去的哦。
3、可以在切的時候戴個泳鏡。
根:根白色,絃線狀,側根少而短。根的數量、長度和粗度,隨植株的發生總葉數的增加而不斷增長,大蔥發棵生長旺期,根數可達100多條。
莖:莖極度短縮呈球狀或扁球狀,單生或簇生,粗1~2cm,外皮白色,膜質,不破裂。上部著生多層管狀葉鞘,下部密生鬚根。
當苗端生長點分化為花芽後,會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯,中空不分枝,長30~50cm。
葉:葉由葉身和葉鞘組成,葉身長圓錐形,中空,綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉,構成棍棒狀假莖。
花:著生於花莖頂端,開花前,正在發育的傘形花序藏於總苞內。營養器官充分生長的蔥株,一個花序有花400-500朵,多者可達800以上。
兩性花,異花授粉。每朵花有花被6片,雄蕊6枚。雌蕊成熟時,花柱長1cm。
子房上位,3室,每室2粒。
10樓:全採褚子騫
用一個盆,盆裡放上水,然後把蔥放在水底切,這樣水就阻隔了蔥的辣氣,就不會辣眼睛了。
怎麼切大蔥不辣眼睛，切蔥辣眼睛怎麼辦
1 在切蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，切的時候揮發性物質就會變少，不再向以前那樣刺專激啦。屬 2 把洋蔥扔微波爐裡叮一下，再拿出來切皮會很好去的哦。3 可以在切的時候戴個泳鏡。根 根白色，絃線狀，側根少而短。根的數量 長度和粗度，隨植株的發生總葉數的增加而不斷增長，大蔥發棵生長旺期，根數可達100...
辣木籽吃出苦味是什麼原因，辣木籽吃後味道苦這是為什麼
辣木籽吃出苦味是由於肝臟勞損。肝臟勞損程度不同，感覺到辣木籽苦味的程度也不同。一般肝臟非常健康的人吃辣木籽是不苦的。如果辣木籽吃出苦味，要及時改善身體狀況，及時進行養肝，只要肝臟健康強健，再吃辣木籽的時候就不會苦了。不同健康程度的人群品嚐辣木籽是有不同味道的，正常健康的身體吃辣木籽是醇甘甜味的。偏向...
剷車冒藍煙,還辣眼睛是什麼原因,剷車冒藍煙有幾種可能
發動機燃燒不好，還燒機油，都會產生上述情況，謝謝，感謝採 剷車冒藍煙有幾種可能 剷車bai冒藍煙是燒機油的特徵du，主要原因zhi及排除方法為 dao 機油油位內過高。應檢容查機油油位，按規定加註機油。活塞環與氣缸套之間過大或活塞環走對口。應檢查氣缸缸壓，若缸壓過低，應拆檢活塞環。必要時，重新裝配四...