1樓：最愛幻雪寶兒
用料蛋橄欖油完美煎蛋的做法
1、首先要有個帶手柄的不粘鍋的小煎鍋?
2、在鍋中滴點橄欖油（不用過多）然後用鏟子抹滿鍋底3、打入雞蛋輕輕晃動鍋調整雞蛋至中間
4、開小火（最小的火）
5、把鍋放置小火上慢煎，圖中有小氣泡就用筷子輕輕刺破6、待蛋白凝固有油爆的聲音，就把鍋拿離火20秒（鍋是熱的蛋照樣會慢慢凝固）再置回火上，就這樣反覆操作3次，保證煎出嫩滑完美太陽蛋
7、嫩滑完美煎蛋
2樓：傻子歡兒
用料新鮮雞蛋 1只
鹽 適量
橄欖油 適量
煎蛋圈 1個
竹籤 1根
不沾平底鍋 1個
完美造型煎蛋技巧的做法
煎蛋模具圈裡面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。
不沾平底鍋裡滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱。
轉小火，磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裡，最後蛋黃落在中心位置。
轉中大火，舀3茶匙涼開水在鍋裡，馬上蓋鍋蓋，數20下，關火燜10分鐘。
燜好後，用竹籤在蛋圈裡沿著邊劃一圈，輕鬆脫模，裝碟～
如何完美煎雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：啊往事知多少
你要煎雙面還是單面的？
1.單面的最簡單，放油，不能太少，要不然煎不起來看你放的什麼油，豬油最好煎，熱了就把雞蛋放進去。一桶一桶的油（花生油），那就注意了，不要把油燒的太熱，否則會粘鍋，大概8成就差不多了。
散點鹽，ok
2.雙面的，前面都一樣，就是散完鹽後要翻面，這個很多人不太會，其實很簡單，你用的鍋如果比較輕的話，那就握住鍋靶，將鍋像前推的同時向上抬起，雞蛋就翻面了，很完整的雞蛋。然後出鍋。
這個比用鏟要好很多。其實鏟也可以的，就是要手速快，先將剷剷入雞蛋底層，然後迅速翻面。ok出鍋。。。
嫩的煎蛋的做法步驟圖，嫩的煎蛋怎麼做好吃
4樓：踏雪醉尋梅
用料：香椿一把、雞蛋三個。蔥花一湯匙、澱粉兩茶匙、鹽一茶匙。
做法：香椿焯水擠幹水分，雞蛋打散，幹澱粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。
香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋裡放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。
秋葵煎蛋的做法步驟圖，秋葵煎蛋怎麼做好吃
5樓：植物網
主料：秋葵3根 雞蛋2個
配料：油 鹽 麵粉 蕃茄醬
做法：1、鍋裡燒開水，將冼淨的秋葵放開水裡燙一分鐘左右撈起來衝下冷水；
2、冷卻好的秋葵切小段，變成一個個的小五角星了，真好看；
3、蔥切小段，切好的蔥花放入碗裡，打入雞蛋，放鹽後用筷子攪散；
4、鍋加熱後倒油，將秋葵擺好，小火慢慢煎一下，淋上蛋液，晃動下鍋子，煎好後翻過煎另一面，就可以出鍋了。
6樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 1個
秋葵 1根
秋葵煎蛋的做法
為了寶寶，廚房小白到萬能寶媽，輔食路上繼續前行，了秋葵煎蛋的做法 步驟1
水嫩煎蛋的做法步驟圖，水嫩煎蛋怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料食材：雞蛋 用量：一隻
食用油 一小量勺
海鮮醬油 幾滴
香油 幾滴
開水 少許
水嫩煎蛋的做法
平底不沾鍋，熱鍋涼油，油不需要太多。
油稍微加熱一下，用平矽膠鏟推開。
打雞蛋，注意要離鍋底近一點，不要拿的高了，那樣容易攤開變的薄了，不好看。
等雞蛋邊緣也變成白色的，加少許開水，注意一定是開水噢！
蓋上鍋蓋悶一分鐘。
喜歡偏熟的，蓋上鍋蓋再燜一到兩分鐘，時間不是固定的，看情況自己掌握。
出鍋撒一點點鹽，（千萬不能多了，到時候鹹了，可不要來找我喲！）淋上醬油，香油。趕快品嚐一下!
小貼士1、打雞蛋一定要離鍋底近一點。
2、加水一定是熱水。
農夫煎蛋的做法步驟圖，農夫煎蛋怎麼做好吃
用料蕃茄 500g 雞蛋 3個 青椒 50g 食鹽 2g 生抽 15g 油 30g 香蔥 2根 農夫煎蛋的做法 番茄切塊，青椒切段，香蔥切末，備用。熱鍋後倒入少許油，用小火，在蛋上撒上點鹽調味，逐一把蛋煎成兩面金黃，盛出備用。鍋中再倒少許油，開大火，把青椒倒入鍋中，撒少許鹽，煸出香味，盛出備用。鍋中...
筍尖煎蛋的做法步驟圖,筍尖煎蛋怎麼做好吃
材料 春筍尖100克 雞蛋3個 火腿100克 海苔絲10克 調料 鹽 胡椒粉 難度 簡單 烹飪時間 10 30分鐘 1.雞蛋打入碗中,加入鹽 胡椒粉打散 春筍尖焯水切丁 火腿切丁。2.鍋中放油燒熱,下筍丁煸炒數下後出鍋晾涼。3.鍋熱了以後,轉小火,倒入適量蛋液並晃動鍋子讓蛋液均勻鋪滿鍋面。4.在剛開...
苦刺花煎蛋的做法步驟圖，苦刺花煎蛋怎麼做
用料野生苦刺花 適量 雞蛋 1 2個 苦刺花煎蛋的做法 1 野生的苦刺花摘來之後，揀去雜質，去除硬梗，只留下花朵。這一步很費時哦。苦刺花煎蛋的做法 步驟1 2 摘乾淨的花朵過熱水焯，幾分鐘即可，後面還要加工。撈出來捏幹水分，放入清水中浸泡。每天換一次水 捏幹水分，再重新換水浸泡 待3 4天苦味去除 ...