1樓:薰待依
胡蘿蔔做餃子餡,當然是生的好!如果煮熟了,就沒有口感和營養了!
胡蘿蔔餡的肉餃子很好吃,下邊跟大家分享一下,胡蘿蔔肉餃子餡的做法:
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲,放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘,涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡,吸足了肉餡的香味。
然後再把餃子餡包成餃子就好了!
2樓:睿智英明的太陽
你好!胡蘿蔔做餃子餡,當然是生的好!如果煮熟了,就沒有口感和營養了!我們這裡包胡蘿蔔餃子,就是生的!祝你快樂!
3樓:幸運小小雨
生的,煮餃子時,會一起煮熟的,如果熟了再包,等煮好了,就會太爛了,口感不好 了。
4樓:匿名使用者
生的就可以,插成絲用少量鹽殺一下水(或者不加鹽打個水焯也行),切碎或攪碎拌餡就行了。
5樓:匿名使用者
都可以的,喜歡綿軟口感你就煮熟了它,喜歡脆爽的就用生的
6樓:廚師雲南新東方
生的就可以,煮餃子的時候就順便一起煮熟了。
7樓:匿名使用者
當然要煮熟了,胡蘿蔔有的元素要煮熟了才能釋放出來
8樓:匿名使用者
都是可以吃的,看你自己接受度,能生吃就生吃,不喜歡生吃就做成餃子餡煮熟了吃
蝦仁胡蘿蔔餃子餡的做法大蝦是用生的嗎
9樓:助人為樂
用料bai
對蝦 適量
胡蘿蔔du 適量
餃子皮 適量
醬油 少許
zhi胡蘿蔔鮮蝦餃子的做dao
法將對蝦內和胡蘿蔔分別用清水煮熟。剁容成陷。
將兩物儘量脫水後加入少許醬油攪拌均勻。
用餃子皮取陷包好
煮熟即可。蘸喜歡的醬~
10樓:默默她狠傷
不是。將蝦和胡
蘿蔔用清水煮熟再剁成陷。
蝦仁胡蘿蔔餃子餡的做法版:
1、材料:蝦仁1斤(權剁成蝦泥)、胡蘿蔔2根(擦絲)、豬肉餡半斤、蔥姜切成碎沫、生抽、香油、鹽、蝦和豬肉餡比例是2:1。
2、蝦剁成蝦泥,用刀背剁蝦肉會更有嚼勁;
3、胡蘿蔔擦絲,用油煸炒一下,炒軟了即可;
4、將所有備料攪拌在一起,放入香油(也可以放點現榨的花椒油)、生抽、鹽,攪拌均勻;
5、和麵注意要用溫水,一點點的加入水,如果水多變粘的話可以再加點面。順時針攪動,讓面和水融合,然後揉麵,揉成麵糰後,放置醒一會(30分鐘左右)。
6、醒好的面現在就可以用了,首先把面擀成一個大片,注意不要太厚,用餅乾切膜器切成圓片,沒有的話可以找個瓶蓋。(包好的餃子可以凍起來一部分)
7、鍋裡放水,待水開後放餃子,煮到都漂浮起來就好了。
胡蘿蔔有維生素a,還可以益肝明目,對眼睛很好,吸水性強,通便防癌,還有增強免疫的,蝦仁因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜的。
11樓:蘋果旺旺小饅頭
蝦仁胡蘿蔔
餃子餡大蝦是用生的,下面是具體做法:
準備材料:鮮蝦仁 500g,肉末 200g,胡蘿蔔 內3根,雞蛋 1個,姜 3片,小蔥 4根,鹽 適量,生抽 少許,料酒 少許,香油 1小勺,十三香 少許
1、鮮蝦仁放入少許料酒醃製10分鐘備用。
2、10分鐘後將醃好的蝦仁切成小塊狀。
3、買來的胡蘿蔔切片備用。
4、將胡蘿蔔片切成小碎丁。
5、小蔥和生薑都切成碎末備用。
6、將蝦仁,胡蘿蔔,肉末,容蔥花,薑末一起放入大碗中打入一個雞蛋,放入鹽,生抽,香油,十三香。
7、順著一個方向攪拌5分鐘左右,蝦仁胡蘿蔔餃子餡就做好了。
8、做好的餃子餡用來包餃子即可。
12樓:素顏以對
胡蘿蔔蝦仁水餃的做法步驟如下:
胡蘿蔔擦絲,在油鍋裡炒一下,雞蛋,木耳,蝦仁,切碎,備用。
所有材料倒入一個容器裡,放入少許鹽,香油,雞精,花椒麵,調勻即克口感很好
紅蘿蔔的餃子餡怎麼做
13樓:匿名使用者
主料豬肉餡
500g
胡蘿du卜
2根zhi輔料油
適量dao鹽適量
生抽版適量
老抽適量
餃子權餡調料
適量料酒適量蔥
適量姜適量步驟
1.準備好原料,面提前和好。
2.胡蘿蔔用擦子擦成絲,用刀剁碎。
3.鍋內放油,可以適量多放點,放入蔥花和薑末爆香。
4.放入胡蘿蔔末翻炒,炒熟。
5.蔥切末。
6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋,中間可以適當加些清水。
7.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末,放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油,攪拌均勻。
14樓:陌上_卿名酒酒
主料豬肉餡
500g
胡蘿蔔2根輔料油
適量鹽專
適量生抽
適量老抽
適量餃子餡調料
適量料酒屬適量蔥
適量姜適量步驟
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1
1.準備好原料,面提前和好。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟2
2.胡蘿蔔用擦子擦成絲,用刀剁碎。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟3
3.鍋內放油,可以適量多放點,放入蔥花和薑末爆香。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟4
4.放入胡蘿蔔末翻炒,炒熟。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟5
5.蔥切末。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟6
6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋,中間可以適當加些清水。
胡蘿蔔餃子餡的做法步驟7
7.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末,放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油,攪拌均勻。
15樓:匿名使用者
準備材料:胡蘿蔔2根,豬肉糜600g,餃子粉500g(超市有售),白菜半顆,溫水250g,鹽版5g
做法:1、白菜切末,加少許鹽
權抓勻醃製1小時以上。
2、胡蘿蔔洗淨,用刨刀擦成細絲。
3、胡蘿蔔和醃過的白菜分別擠幹水份。
4、白菜加豬肉糜以及色拉油,料酒,鹽,糖,雞精等調味品調味並拌勻(因為前面已經用鹽醃漬過,所以後面鹽應該酌情加入或不加)。
5、胡蘿蔔加豬肉糜以及色拉油,料酒,鹽,糖,雞精等調味品調味並拌勻(胡蘿蔔本身有少許甜味,糖可以適當少加些)。
16樓:梅花獻身了
紅蘿蔔餡包子的做法
1.準備紅蘿蔔300克、泡好的蝦米1/3碗、肉餡1/2碗(這個圖7可以看到)。
2.把回300克紅蘿蔔插成絲。
3.把蔥姜答切成末。
4.紅蘿蔔絲放入鍋中焯一下。
5.焯好的紅蘿蔔絲放入涼水中。
6.撈出紅蘿蔔絲用手撰幹水分。
7.在紅蘿蔔絲的盆中加入1/2碗肉餡、蔥末和薑末和其他全部調料。
8.將餡料攪拌均勻。
9.發酵好的麵糰600克、面鹼一大勺。
10.面鹼放入發酵麵糰中充分揉勻。
11.把揉好的麵糰切成一樣大小的小劑子。
12.把小劑子分別揉勻並擀成中間厚邊緣薄的麵餅。
13.取一面餅包入紅蘿蔔餡。
14.全部包好後排入鍋中,蓋蓋兒稍醒一會。
15.冷水下鍋,相當於2次的醒發,開鍋後中火蒸20分鐘畢火,3分鐘後起鍋。
17樓:力克福滿園
主料來 紅蘿蔔400g雞蛋6個餃子皮自400g調料 食鹽適量、bai雞粉適量、姜適量、調和油適du量、五香粉適量紅蘿zhi卜水餃dao的做法
1.紅蘿蔔削皮
2.擦絲
3.鍋燒略熱放油,放姜碎爆香。
4.倒入紅蘿蔔絲大火炒,至變色變軟,加鹽翻均勻出鍋。
5.雞蛋加鹽適量,稍稍打散,清是清黃是黃。
6.大火燒熱油,中火倒入雞蛋,迅速翻炒兩下關火,利用餘熱再炒幾下。
7.將炒好的紅蘿蔔、雞蛋,蔥、雞粉、五香粉,(也可以加點香油),混合拌勻。
8.買來的水餃皮
9.開包
10.燒水至開,加點兒鹽(避免沾鍋)放入包好的水餃,開鍋點一次水,再開鍋就撈(就是皮熟的時間)。
18樓:匿名使用者
把胡蘿蔔剁碎
加些肉和雞蛋,肉和雞蛋先攪拌下,在少放一些水,沿著一個方向一直打加入已經弄好的胡蘿蔔在一起攪拌
放入一些香菜、粉條味道更加
最後放入調料,放點十三香增加香味即可
19樓:匿名使用者
紅蘿蔔餡的製作:不知你願意吃蝦皮不?把蘿蔔先切成片,放開水中焯一下,去去生蘿蔔專
氣(如果不介意,屬不需要過水,但是做餡以前,要先放油,充分攪拌均勻以後加鹽,避免過量出水),用涼水投涼,然後再剁成歲末。調料準備蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、蝦皮、熟豆油、調餡料(代替花椒麵)。把調料放到準備好的蘿蔔中,用筷子順時針方向攪勻,餡就做好了。
你想包餃子,還是包包子,就隨你便了。
20樓:匿名使用者
胡蘿蔔bai
擦成絲,再躲碎,du用炒鍋放少許
zhi油炒到半熟盛出來放dao涼再把
回肉餡和胡蘿蔔放在一起答攪拌,再放調料
注:1、炒胡蘿蔔時放油一定要少,放油多了做成餡後煮出來的餃子容易破。
2、炒完的胡蘿蔔一定要放涼再與肉餡結合,不然滾燙的胡蘿蔔會把肉餡燙熟。
21樓:匿名使用者
胡蘿蔔餡的肉餃子很好吃。
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲,放碗中加蓋微波爐內高火容5 分鐘,涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡,吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉:同3,但要炸點花椒水倒到餡裡,可以驅除羊肉的味
胡蘿蔔餃子餡怎麼做好吃,胡蘿蔔如何做餃子餡
胡蘿蔔抄餡的肉餃子很好吃。bai1 用擦子將胡蘿蔔du擦成細絲,放碗中加蓋微波爐zhi高火5 分鐘,涼dao後剁碎。2 然後加入雞蛋絲 木耳末 蝦皮末 包成小混沌小水餃都行。3 或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡,吸足了肉餡的香味。簡單。4 胡蘿蔔羊肉 同3,但要炸點花椒水倒到餡裡,可以驅除羊肉的味 把胡...
胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃,胡蘿蔔如何做餃子餡
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,它是維生素a的主要 還含有木質素 槲皮素和山奈酚 琥珀酸鉀等成分,是老少皆宜的一種蔬菜,營養豐富,低脂健康,便宜。吃餃子,我家首選胡蘿蔔餡,它有一種胡蘿蔔特有的香甜,加上鮮嫩的汁,潤燥補嘴空,再合適不過了。胡蘿蔔餡餃子想要好吃,多加這一步,咬一口滿嘴流汁,是真香!這裡先容我...
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