河蚌肉如何儲存

2021-03-09 23:14:54 字數 542 閱讀 7349

1樓:匿名使用者

河蚌主要bai品種有無齒蚌、三角du帆蚌、褶紋冠蚌zhi等,三角帆蚌又dao稱三角蚌,貝版殼成不等邊三權角形,殼質厚。殼表面生長輪脈明顯,殼頂具褶紋,後背部有數條斜粗肋,殼內珍珠光澤絢麗,為我國特有蚌種。褶紋冠蚌又稱湖蚌,體型較大,呈三角形,殼面呈深黑色、黑綠色,並具有綠色或黃綠色放射狀的色帶。

河蚌每100g肉中含蛋白質6.8g、脂肪0.6gmg、鈣mg、磷及維生素極為豐富。

每100g河蚌肉中含鈣306mg、磷319mg、維生素a和d也極豐富,蚌肉中含鈣量因部位不同而不同,鰓板中含量最多,是蚌的鈣儲存場所,用於形成蚌殼。

蚌肉性味甘鹹,性寒無毒,功效清熱滋陰,明目解毒。對膽囊炎、膽石症、泌尿系統感染、急性肝炎、腎炎有食療作用。

河蚌適於炒、燒、燉、煮等烹飪方法,還可煮湯。

2樓:匿名使用者

不能儲存,直接就吃。

3樓:潭起袁珊

河蚌肉取出後,放在保險袋或塑料盒裡一個一個放平後,然後放水,水量稍稍高於蚌肉。蓋好,紮好放入速凍箱即可。

如何抓河蚌

在山上,樹林子裡面可以找到 到河邊,脫了褲子,下水,用手,抓。河蚌怎麼做 連續換幾次水,之後用小刷子刷殼上的髒東西 去掉腮是自然,但那一大塊青黃色的東西是完全可以吃下去的,倒是小孔,其實也就是腸子裡的青色汙濁應該全部去掉。有人會問 已經擠得擠不出來了,可不是沒有汙濁了嗎?非也。從小孔往外擠,當然只能...

河蚌怎麼燒才嫩,河蚌肉怎麼做才可以很嫩?怎麼做好吃?

一 食材 豬bai肉一小塊 du 河蚌三四個 雞蛋一zhi兩個 姜,酒椒,dao蔥適量 二 河蚌三鮮內湯的做法步驟 容1.準備食材 2.河蚌剔出肉,洗乾淨。3.蚌肉和豬肉兩把刀剁碎 4.加姜,酒椒,蛋,攪拌。5.水開放入,熟了就端。別忘加油。三 成品展示 負責人的告訴你,河蚌怎麼燒都不嫩,可以加入別...

煮熟肉類冷凍可以儲存多久,煮熟的肉怎麼儲存不影響口感?能放冰箱幾天呢。

方法 步驟 1 4分步閱讀 冷凍室內溫度約 18 可存放新鮮的或已凍結的肉類 魚類 家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚 肉類食物,以最大限度保證食品的新鮮風味。2 4冷藏室溫度約為5 可冷藏生熟食品,存放期限約一星期,水果 蔬菜應存放在果菜盒內 溫...