1樓:佳尼斯
蔬菜中含鐵量bai
最高的是黑木耳;水果du中含鐵量最高的是zhi紅dao棗。
什麼食物含鐵多?什麼鐵容易吸收?
2樓:小鹿叮叮紙尿褲
含鐵多的食物包bai括動物中的肝、瘦肉
du、魚、血、zhi蛋黃;植物dao中的黑木耳、版
大豆、小米、綠葉菜及海權產中的海帶、紫菜等。食物中的鐵分血紅素鐵及非血紅素鐵兩大類,血紅素鐵容易被人體吸收,吸收率可為非血紅素鐵的約5倍。如對正常**的研究,對食物中的血紅素鐵平均吸收率約為25%,非血紅素鐵約為5%。
血紅素鐵為動物體內所含,如肝、瘦肉、血、魚中的鐵;非血紅素鐵多為植物所含,如豆、綠葉菜、木耳中的鐵;但蛋黃中的鐵也屬非血紅素鐵,因蛋黃中含磷多,所含鐵也不易吸收居民食入鐵不少,但血紅素鐵很少,缺鐵性貧血發病率相當高。?
什麼蔬菜,水果含蛋白最高
3樓:一葦航之小童鞋
蔬菜的話,豆類的蛋白質含量很高,像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等;乾果類的芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等蛋白質含量也很高;
水果內牛油果、火龍果以及釋迦的蛋白質含量較高。
含鐵較高的蔬菜和水果,含鐵量高的蔬菜和水果有哪些?
含鐵較高的蔬菜和水果有 青蘿蔔 野菜 草莓 櫻桃 桃子 火龍果和菠蘿等。1 青蘿蔔中所含有的營養物質非常的豐富,其中所含有的維生素含量儘量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿蔔中還含有豐富的維生素a,它可以幫助我們有效的防治夜盲症及膽結石,因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿蔔,以此來保證身體的健康。2...
哪些蔬菜含鐵量高,含鐵量高的蔬菜和水果有哪些?
菠菜 芹菜 黃豆 綠色蔬菜 動物肝臟 肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。各種瘦肉 雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,小孩也喜歡。雞蛋黃 每 1...
帶鐵的蔬菜和水果,含鐵的蔬菜和水果有哪些
1 含鐵高的食物中有豬肝 豬血 瘦肉 木耳 紅棗 菠菜等。動物性食物中含鐵量最高的是豬肝,其次為魚 瘦豬肉 牛肉 羊肉等。在植物性食物中,以大豆的含量為最高。2 含鐵高的水果有櫻桃 葡萄 桃子等。肉類和素類食物一起進食是可以相互促進鐵的吸收的,特別是含維生素c的果類和蔬菜可以提高鐵質吸收。鴨血湯 蛋...