食品新增劑味精有哪些檢測專案 各專案的目的和意義是什麼

2021-03-20 03:27:21 字數 606 閱讀 8448

1樓:匿名使用者

你很幸運!但其實你可以要食品及藥品體驗中心向他們拿相關資料的。

我把純味精的質量標準給你吧,我是做味精銷售的,有接觸,手頭剛好有幾份,**309039724有空可以和你聊聊。應該是按國標:gb/t8967-2000執行,據司會上說新的標準馬上要執行了。

專案 指標

1、外觀及感官 本品為無色至白色結晶或粉末,無明顯雜質,具有 特殊的鮮味無異味

2、穀氨酸鈉含量, % 大於等於99.03、透光率 % 大於等於98.04、比旋光度 (a)20 d +24.

9度~+25.3度5、氯化物(以cl計)% 小於等於0.16、ph值 6.

7~7.27、乾燥失重 % 小於等於0.58、鐵, mg/kg 小於等於59、硫酸鹽(以so4計) 小於等於0.

0510、砷, mg/kg 小於等於0.511、鉛, mg/kg 小於等於1

2樓:不設使用者名稱

我只知道國外味精是用工業石油化來的,我們好象是用糧食做的,對吧?呵呵

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