1樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
2樓：那個閃電
可以，以下是牛肉和韭黃一起吃的做法。
主料：韭黃500g、牛肉100g
輔料：油20g、鹽2g
步驟一：韭黃洗淨切段
步驟二：牛肉切片
步驟三：熱油鍋
步驟四：倒入牛肉
步驟五：大火快炒至牛肉全部變色
步驟六：這時牛肉五分熟，接著倒入韭黃
步驟七：大火快炒幾分鐘，韭黃變軟時加入醬油鹽調味即可出鍋步驟八：盛出就可以上桌啦
3樓：白晝明媚
可以的，可以做成韭黃牛肉絲食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛肉 400克、韭黃 150克、青椒 2個、蠔油 1/2勺、豆瓣 1/2勺、小米椒 2個、胡椒粉 2克、生抽 1/2勺、鹽 適量、水澱粉 1/2勺、姜 2克、蒜 2瓣、植物油 適量。
1、將牛肉沖洗乾淨切成絲用鹽，胡椒粉，蠔油，水澱粉，生抽，郫縣豆瓣醬，醃製30分鐘備用。
2、將韭黃，辣椒用水沖洗乾淨浸泡10分鐘，韭黃好後切成3釐米的段，辣椒切好轉盤備用。
3、姜，蒜洗乾淨切好備用。
4、炒鍋置油燒至9層熱放入牛肉炒斷生盛出備用。
5、炒鍋從新置油燒至5層熱放入姜，蒜，辣椒炒香。
6、快速放入韭黃炒斷生，新增適量的鹽。
7、陸續放入牛肉翻炒片刻。
8、盛出，完成。
4樓：匿名使用者
牛肉與韭黃可以一起吃。因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。口感鮮美，營養價值高，裡面包含著人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短。
5樓：匿名使用者
這兩種可以吃，沒什麼事的，放心吃就是了
牛肉和韭黃能一起吃嗎
6樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
7樓：鐵不張
沒問題的,
有一道菜就叫韭黃炒牛肉
,很好吃。
拉肚子絕對是偶然事件
韭黃與牛肉同食後有什麼不良後果？
8樓：匿名使用者
沒問題的，有一道菜就叫韭黃炒牛肉，很好吃。拉肚子絕對是偶然事件，放心。
9樓：引n子
韭黃牛肉餡餃子非常的鮮香好吃。
10樓：雪之彌
沒聽說這兩樣相剋，你媽和你爸的體質不同所以吃完反應不同
11樓：戛木拓也
這兩種食物應該不會怎麼樣啊
可能是您母親體質問題或者剛好腸道不舒服吧
12樓：3k4y木木
韭菜+牛肉=讓人動火、發熱
韭黃能跟牛肉雞蛋一起吃嗎？
13樓：幸運的森林深處
韭黃不可以和牛肉一起吃，可以和雞蛋一起吃。
韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。」
擴充套件資料韭黃炒雞蛋做法：
主要材料：雞蛋，韭黃，蠔油，鹽，植物油，胡蘿蔔，白胡椒粉。
1，雞蛋磕入盆內，加鹽跟白胡椒粉攪散。
2，炒熟備用。
3，鍋內加入植物油熱鍋，先加入胡蘿蔔絲炸香。
4，然後加入韭黃大火翻炒，再加入雞蛋，少許鹽，炒勻。即可完成。
5，成品圖。
韭菜跟牛肉可以一起吃嗎
14樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
15樓：巫山短笛
韭菜可以和牛肉一起吃的。
韭菜和牛肉都是屬於溫性菜餚，經常食用它們可以溫陽扶虛，對於提高機體的抗逆能力是非常有益的。
《本草綱目》記載：牛肉能安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣。
現代營養學已經證明：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
我國傳統的飲食文化認為;寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。在冬季，喝上一碗牛雜湯或者吃一碗牛肉麵，身體會覺得熱乎乎的，起到抵禦寒冬的作用。
而中醫學認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。所以，牛肉既是食品也是藥材。
起到通過飲食來獲得強健身體的功效。
二，韭菜的營養價值和功效;
根據我們民族傳統的飲食文化發現，韭菜具有較高的營養價值和藥用價值，所以，在民間，韭菜又有還陽草之美譽，韭菜具有調理腎臟的功效。
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；在經常食用韭菜後，可以獲得腎臟的調理，對於增強機體免疫力有直接的促進作用。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、**、胸痛等症；因而，有外傷的時候，可以通過吃韭菜來幫助機體儘早的**。
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌。韭菜在肚子裡，因為植物纖維會促使胃腸蠕動，增強腸內壓力，使宿便能夠隨著這些纖維體而排出體內，是很好的便祕**方法。
三，結語
綜上所述，牛肉和韭菜都是屬於溫熱性菜餚，經常食用可以幫助機體提高免疫力，增強抗病能力，它們在一起也不會有相剋或者拮抗的現象，所以，它們在一起吃是安全的。
16樓：匿名使用者
牛肉與韭菜相剋。牛肉與韭菜同食易致牙齦炎症。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
17樓：匿名使用者
為什麼有人說不可以一起吃，你是不是有點不負責，人命觀天不可開玩笑。
羊肉和韭黃能一起吃嗎
韭菜和牛肉能否同吃
18樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
19樓：金華天一李經理
韭菜和牛肉不能一起吃。
韭菜和牛肉都是助熱生火的食物，牛肉甘溫，補氣助火；韭菜是大辛大溫之品，因此，兩者不能一起食用。
如將牛肉配以韭菜烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
牛肉+橘子不利於營養素的吸收。
擴充套件資料
韭菜的營養成分
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。
現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1、維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
20樓：佩佩佩佩佩玖
韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍米、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。
擴充套件資料
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
21樓：周忠表甲
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒,會發熱動火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點綠豆湯試試，如不行就去醫院輸液好的快一些。
還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調；不可與黍米、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
22樓：匿名使用者
韭菜和牛肉都可以起到補腎益氣的效果，可以一起吃，但氣燥的人儘量少吃，還有消化不好的人群也儘量少吃，韭菜不易消化。平時要注意衛生和飲食健康，不要吃辛辣刺激性的食物，三餐要合理定量，飲食要規律營養要均衡。
擴充套件資料牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
23樓：匿名使用者
韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
24樓：易君真蕩
韭菜的味道比較刺激，味澀、辛辣，但是韭菜的營養價值是非常高的。韭菜含有很豐富的韭黃素，對人體不僅能殺菌除菌，還能滋補腎臟，生精壯陽，提高活力。牛肉含有很多的優質蛋白。
對人體的營養價值主要是增加能量的輸入，提高免疫力和抗疲勞。韭菜和牛肉二者一起吃的話是可以的，但是要注意可能會上火，所以要一次少吃，否則容易引起口腔等上火，出現口腔潰瘍等。最好是分開吃相對安全一點。
25樓：陶山戰霖
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上升
韭黃能和牛肉一起吃嗎，牛肉與韭黃能一起吃嗎
韭黃是可以喝牛在一起吃的這兩種食物，並沒有本質上的衝突，也不會影響身體健康。而且這種食物營養價值還是很高的。韭黃當然是可以和牛肉一起吃的，不過兩種食材都是大熱的熱性食材，建議適量食用。你好，這個韭黃可以和這個牛肉一起吃，這個一起吃的話也是非常好吃的，你可以試一下的呢。可以吃呀，幾乎所有的食物都是可以...
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