1樓：天邊一朵雲水瓶
下面就介紹一下我今天做的這道美食，簡單易學，食材易備，且營養又滋補。
食材：羊肉（最好是公羊肉，不羶）、甲魚、薑片、大蒜、生抽、鹽。
操作步驟：1、羊肉切塊，沖洗乾淨後，在鍋中放入冷水與羊肉一起下鍋，開中火，煮開後大火煮5-10分鐘，舀去浮沫。（冷水煮的好處是可以逼出血水）
2、煮好的羊肉放入高壓鍋中，放水沒過羊肉，大火燉20分鐘左右。
3、鍋中放油燒熱後，把甲魚肉放入鍋中，加少許生抽翻炒5分鐘，撈出備用。
4、鍋中底油放入大蒜與薑片翻炒，加入燉好的羊肉與甲魚，放鹽與辣椒粉（適量）翻炒後，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘，出鍋！
一道簡單又美味的甲魚燉羊肉就做好了。
甲魚燉羊肉的功效：
1. 甲魚燉羊肉以甲魚為主料，補益陰血，滋陰涼血；
2. 配以羊肉益氣補虛，溫中暖下，共奏滋陰和胃之效；
3.羊是草食動物，其肉質鮮嫩，性溫；水魚是水中珍品，富含蛋白質等營養成分，兩者合起來，營養互補，能起到防燥滋補的作用。
魚”和“羊”組成了“鮮”這個字，這道美食味道鮮美，營養價值高，是夏季滋補的佳品。我在烹飪的過程中沒有新增味精雞精之類的調味劑，就是想要把食材中的鮮味通過烹調來呈現，在家的您也不防試試做這道美食吧！
2樓：帳號已登出
很榮幸為您解答。
性味上，牛肉味甘，性平，而一般的淡水魚都性溫，味甘、鹹，兩者之間不會發生衝突。在營養成分上，牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、纖維素，以及鈣、磷鉀等微量元素，魚肉主要含有蛋白質、水分、膠質、脂肪，維生素，氨基酸和多種礦物質等，兩者的成分之間互不相剋。因此可以一起食用。
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牛肉和魚能一起同吃嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
一、牛肉和魚可以一起吃，兩者本身並沒有什麼相剋的地方。人體每天都需要攝入一定量的鉀，牛肉和魚肉都含有鉀，所以可以同食來補充鉀元素。
二、寒冷的氣候使得牛肉這個熱量極高的食物開始流行在人們的餐桌之上。牛肉在補充熱量和體力方面有著無可比擬的優勢。
牛肉可以和魚湯一起吃嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
牛肉可以和魚湯一起吃，可以做成鯽魚湯牛肉麵。
材料準備：魚、白菜、青椒、青菜、食用油、薑片、牛肉燃乎。
1、首先挑選新鮮的鯽魚一條備好，並清洗乾淨。皮備悉。
2、將牛肉切成絲，防止碗內。
3、在鍋內倒上食用油，然後把魚滾爛放入鍋內煎。
4、將煎好的魚去除放入另乙個鍋內，並加入幾片薑片，**熬製魚湯。
5、然後把白菜、青椒、青菜切好備用。
6、接著把這些菜和牛肉絲放入鍋內開炒，待熟了之後取出。
7、此時魚湯已熬製完畢，將麵條下進去。
8、最後，將魚湯和麵條倒入碗內並把炒熟的牛肉加入麵內，此時鯽魚湯牛肉麵已製作成功。
豆腐和牛肉可以一起吃嗎，牛肉可以和豆腐一起吃嗎
我們見過牛肉和番茄搭配，和土豆芋頭搭配，但極少見到牛肉和豆腐搭配。正如豆腐可以和豬肉搭配，可以和蝦仁魚雞蛋等食物搭配一樣。我們的餐桌上是真的極少有他們兩同時出現在一盤菜裡的場景。牛肉吃多了容易上火冒痘，和豆腐一起搭配做菜會導致上火十分嚴重，容易引起人發燥。牛肉和豆腐是可以一起吃的。牛肉含有非常優質的...
牛肉能和冬瓜一起吃嗎，冬瓜可以和牛肉一起吃嗎
冬瓜和牛肉這個也可以放在一起吃的，你可以做一個冬瓜牛肉丸子也是非常好吃的，出鍋的時候再放入香菜，放入胡椒粉，特別的開胃。冬瓜是可以喝牛肉在一起吃的這兩種食品並不會有本質上的衝突，也不會影響營養價值，是沒有任何問題的。冬瓜可以和牛肉放在一起吃，而且我認為這個實用性應該也是非常好的，可以達到更好的使用狀...
榴蓮和牛肉可以一起吃嗎？吃榴蓮可以吃牛肉嗎
可以，兩者不相剋。牛肉不能以下食物一起吃 1 韭菜。牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有 肉中驕子 的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和...