吃螃蟹能不能喝酒,吃螃蟹為什麼不能喝啤酒

2021-03-21 16:18:12 字數 5212 閱讀 5424

1樓:匿名使用者

吃螃蟹能不能喝酒要根據個人情況而定。

如果有痛風或高尿酸血癥,什麼酒都應當避免。

如果身體很好,消化很好,只要量不過多,都不會造成麻煩。

吃螃蟹可以喝以下幾種酒:

一、白酒。

螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。

傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對迴圈系統及心腦血管有利。

二、黃酒。

螃蟹是大寒食物,食用過多或者脾胃虛寒的人吃了都容易引起腹痛腹瀉,喝黃酒反而更好,因為黃酒具有活血驅寒的功效,能減輕螃蟹或消除吃螃蟹之後的不適感覺。另外,黃酒含有豐富的氨基酸和脂類物質,具有去除螃蟹的腥味的效果,黃酒也具有增鮮的效果,使螃蟹的味道更加鮮美。

古人有把食蟹、飲酒、賦詩、賞菊作為金秋時節的快意之事。其中,喝得最多的就是黃酒。

三、葡萄酒。

紅酒一般不會和什麼食物相剋,且白葡萄酒具有一定的殺菌效果,吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發生海鮮過敏反應。以及,紅葡萄酒味道甘甜,能中和螃蟹的調味料的味道,同時又不失螃蟹的原本味道,使螃蟹口感清新自然原味濃郁。

注意事項:

吃螃蟹不能喝啤酒。啤酒和螃蟹都屬於寒性食物,兩種不宜一起食用,特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃,極易引起腹瀉。

除此之外,啤酒含大量的維生素b1,螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸,維生素b1是促進這兩種物質分解的強效催化劑,因此,吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解,在血液生成大量的尿酸,容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等,若不能及時完全排除,會形成尿路結石或痛風。這種病人嚴重時,滿身紅疙瘩,疼癢不止,滿地打滾,無法行走。

2樓:帥哥都是我們的

可以,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。

白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內的繁殖。白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來,使其味道變得更好。

螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。

3樓:逃

螃蟹性寒,對脾胃會有影響,多吃可引起拉肚子。蟹黃中膽固醇很高,吃多了易出現腹脹等消化不良症狀。

因此,一般人一頓最好吃1只,別超過3只,且1周內不應超過3次。

為避免脾胃不適,吃蟹時可以食用溫性的生薑和黃酒。這樣可以中和蟹的寒性,起到保養身體的作用。

同時要注意吃蟹時不要喝啤酒,因為同食不僅會造成胃部不適,還會使體內尿酸值升高,加大患痛風的危險。

4樓:匿名使用者

可以喝酒,建議少喝,尤其開車的,螃蟹屬於涼性食物,少吃點。

5樓:果兄弟

可以。但含高膽白的少吃點,螃蟹也是高膽白,一次不要吃太多,是下酒的好材料!幹!

吃螃蟹為什麼不能喝啤酒

6樓:不加班的設計師

為什麼吃海鮮時不宜喝啤酒?

7樓:繁花

吃螃蟹不能喝啤酒是因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒則含有維生素b1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會產生對身體有害的物質。

嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起,會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡,尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。如果是得了通風的話會很痛苦的,這種病嚴重時,滿身紅疙瘩,疼癢不止,滿地打滾,無法行走。

因此,專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時,吃些富含維生素a、c、e的蔬菜、水果,減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

8樓:九七

吃螃蟹不能喝啤酒! 同食不僅會造成胃部不適,還會使體內尿酸值升高,加大患痛風的危險。

螃蟹是水生動物,屬於寒性,而且它也是一種高蛋白的物質,含有有非常豐富的鈣、磷和鐵等微量元素的。另外,螃蟹和啤酒兩種食品都含有大量的高嘌呤,一起吃喝多了會引起食物中毒、痛風等不良症狀。長期吃加重機體的代謝負擔,啤酒含有酒精,長期過量飲用,會對肝臟胰腺都有影響。

會加重通風發病率及成都,還有就是會導致尿酸過多,加重腎臟負擔。

資料拓展:

螃蟹和什麼食物在一起比較好

螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含牛磺酸,而豆腐富含異黃酮,兩者同食可以恢復體力,防止衰老。

螃蟹富含鈣質,和富含維生素k的蘆筍一起吃,可以強化骨骼。

螃蟹和姜同煮非常好,這個大家應該都知道。螃蟹是寒的,而生薑溫熱,這樣一中和,就可以減少對腸胃的損害。還有利於蟹肉的消化和吸收。

9樓:匿名使用者

吃螃蟹不能喝啤酒的原因是:

注意吃蟹時不要喝啤酒,因為同食不僅會造成胃部不適,還會使體內尿酸值升高,加大患痛風的危險。

由於螃蟹是水生動物,屬於寒性,而且它也是一種高蛋白的物質,含有有非常豐富的鈣、磷和鐵等微量元素的。

另外,螃蟹和啤酒兩種食品都含有大量的高嘌呤,一起吃喝多了會引起食物中毒、痛風等不良症狀。長期吃加重機體的代謝負擔,啤酒含有酒精,長期過量飲用,會對肝臟胰腺都有影響。會加重通風發病率及成都,還有就是會導致尿酸過多,加重腎臟負擔。

不能與螃蟹同時食用的食物:

1、蟹與柿

從食物藥性看,柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;而且柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、蟹與梨

由於梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

3、蟹與花生

花生仁脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食。

4、蟹與泥鰍

泥鰍屬溫補性食物,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。

5、蟹與香瓜(即甜瓜)

甜瓜與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。

6、蟹與冰飲

夏季冷飲如冰水、冰激凌等,寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。

10樓:匿名使用者

喝啤酒切記不能吃

海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌.

邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法,不過有營養專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素b1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起,會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。這種病人嚴重時,滿身紅疙瘩,疼癢不止,滿地打滾,無法行走。

因此,專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時,吃些富含維生素a、c、e的蔬菜、水果,減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

11樓:匿名使用者

對於胃腸功能比較好的人來說,是可以的.但是因為這兩種食物性質都比較寒涼,所以,脾胃虛寒的人就不宜將它們同食,否則容易發生洩瀉。

12樓:匿名使用者

與螃蟹搭配進食的食物也很有講究,一旦「誤搭」就很容易引起腹瀉、腹痛的症狀。特別是男士們多愛喝啤酒,在這個螃蟹肥美的季節少不了呼朋喚友海吃海喝一番,這就正中了吃「螃蟹別喝啤酒」的大忌,因為兩種食品都含有高嘌呤,吃多了會引起痛風的。

吃螃蟹能喝啤酒嗎

13樓:匿名使用者

啤酒喝螃蟹都是屬於寒性食物,兩種不宜在一起使用,特別是脾胃虛寒的人更不能吃,因為容易引起腹瀉。

啤酒含有大量的維生素b1,螃蟹則含有大量的嘌呤和甘酸,維生素b1是促進這兩種物質分解的強效催化劑,因此,吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解,在血液生成大量的尿酸,容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等,若不能及時完全排除,會形成尿路結石或痛風。

螃蟹屬於高嘌呤食物,它會導致尿酸增高,從而加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹,更不能嘗試螃蟹加啤酒,否則痛風發作的苦,只能自己默默的承受。

14樓:匿名使用者

由於螃蟹是水生動物,屬於「寒性,螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素b1。

如果吃螃蟹時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。

如果自身代謝有問題,吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

所以啤酒雖然喝著過癮,螃蟹吃起來美味,但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。

吃大閘蟹又喝啤酒了怎麼辦

喝一些薑湯

若大閘蟹和啤酒一起食用了,但是又沒有出現任何問題,可以喝一些薑湯,緩解腸胃的寒涼程度。

吃促消化的食物

若已經出現了腹脹、腹痛等消化不良的情況,可以吃一些促消化的食物或者藥物,然後在用手按摩一下腹部,都具有促消化的作用。

看醫生

如果出現了腹瀉的情況,不嚴重的話可以自己喝一些鹽糖水,等腹中食物排出就好了,若腹瀉嚴重的話,需要及時去看醫生,以免延誤病情。

吃螃蟹的技巧

(1)看:優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連線牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

(2)掂:對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。

(3)剝:剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。

(4)拉:如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

(5)聞:如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。

(6)適時食用:農曆九月前後,雌蟹性腺成熟,肉豐滿;農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,肉豐滿,因此,要適時食用。

吃螃蟹不能喝什麼,吃螃蟹不能喝什麼飲料

吃螃蟹的時候不能喝冰水 冷飲料 茶水,否則會引起腸胃不適,甚至導致腹痛或腹瀉。吃螃蟹時也不能喝啤酒與紅酒,啤酒性寒,同樣容易引起腹瀉或腹痛,紅酒也可能會引起腸胃不適。吃螃蟹不能喝的東西。螃蟹是寒性的食物,不能和同樣寒涼的飲料一同飲用,因此吃螃蟹的時候不能喝冰水 冷凍飲料,否則會使腸胃溫度降低,引起腹...

吃螃蟹的時候不能吃哪些東西?吃螃蟹不能吃什麼食物

螃蟹不能和柿子 濃茶或羊肉一起吃。螃蟹性寒,所以我們在飲食過程當中,儘量避免和其他一些寒涼性的食物一塊吃,如果過多的寒涼食物進入到體內,我們就可能會出現腹痛 腹瀉的一些症狀 同時茶水等會影響蛋白質的吸收,所以也要避免一同食用。吃螃蟹不能吃什麼 1 柿子 螃蟹 柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣...

螃蟹能不能與南瓜一起吃,吃螃蟹能與南瓜同食嗎

詩允love詩傑 南瓜焗螃蟹的做法 用料 主料 南瓜500g 大閘蟹250g 調料 食鹽適量 味精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 調和油適量 香菜適量 1 把南瓜秧挖出來 2 南瓜去皮待用 3 南瓜切成塊,姜蔥切碎 4 將鍋裡放進油,蔥姜醬油,爆鍋 5 將南瓜翻炒 6 把螃蟹洗淨掰開 7 把螃蟹放進鍋...