1樓：農藥資訊
1、ph：酶促反應速度達到最大時的反應體系的ph稱為酶的最適
ph。ph低於或高於最適值，酶促反應速度均降低。
例如人體內多數酶的最適ph接近於7，但也有例外，如胃蛋白質酶的最適ph為1.8；肝精氨酸酶的最適ph為9.8等。
2、溫度：酶促反應速度達到最大時的環境溫度稱為酶的最適溫度。高於或低於最適溫度，酶促反應速度均降低。人體內各種酶的最適溫度在37℃左右。
3、啟用劑：在酶促反應體系中加入啟用劑可導致反應速率的增加，酶對啟用劑具有一定的選擇性。
4、抑制劑：降低酶促反應的速度
a、不可逆性抑制劑：不可逆抑制劑主要與酶共價結合，降低酶活性。該反應不可逆，會大大降低酶促反應的速度。
b、可逆性抑制劑：可逆性抑制劑通過非共價鍵結合的方式降低酶活，結合力弱，因此既能結合，又易解離，迅速的達到平衡。可逆性抑制劑又分為競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑兩類。
擴充套件資料：
除上述因素外底物和酶的濃度也會影響酶促反應的速度。
1、底物濃度：在一定溫度、ph條件下，酶濃度一定時，酶促反應速度與底物濃度的關係呈矩形雙曲線。底物濃度很低時，反應速度與底物濃度成正比；
底物濃度再增加，反應速度的增加趨緩；當底物濃度達某一值後，反應速度達到最大，反應速度不再增加。
2、酶濃度：在一定溫度、ph條件下，當底物濃度大於酶濃度時，酶促反應速度與酶濃度成正比例關係，即酶的濃度越高，酶促反應的速度越快，反之則相反。
2樓：閉閒華臺宇
酶促反應速度受酶活性影響，酶大多數是
蛋白質，也就是蛋白質的活性影響酶促反應速率。
蛋白質都有最適溫度和最適ph。在這個溫度、ph下反應速率最大，溫度過高或者過低，ph過高或者過低，都會時酶促反應速率降低。
啟用劑使酶促反應速率加快，抑制劑則降低。
3樓：匿名使用者
酶是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化劑,它能夠加快生化反應的速度,但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用於改變各類生化反應的速度,但並不是生化
簡述底物濃度，酶濃度，溫度和ph對酶反應速度的影響？？？
說明ph、溫度、啟用劑、抑制劑對酶促反應速度的影響
4樓：禾鳥
1、ph：在一定ph下，酶促反應具有最大速度，高於或低於此值，反應就會下降。
2、溫度：在溫度較低時，反應的速度隨溫度增高而加快，在溫度超過一定範圍後，酶變性且反應速度反而隨溫度上升而減慢。
3、啟用劑：不可逆抑制劑引起酶的永久性失活。可逆抑制劑引起酶活性暫時性喪失。
4、抑制劑：加入啟用劑酶促反應速度增加。通常酶對啟用劑有一定選擇性，且有濃度的要求。
擴充套件資料
1、ph對酶促反應速度的影響，通常為鐘形曲線。人體內大多數酶的最適ph在6.5～8.0之間。酶的最適ph不是酶的特徵性常數。
2、酶的最適溫度與實驗條件有關，因而它不是酶的特徵性常數。低溫時反應速度降低，但溫度升高後，酶活性可恢復。
3、酶的催化特異性表現在它對底物的選擇性和催化反應的特異性兩方面。體內的化學反應除了個別自發進行外，絕大多數都由專一的酶催化，一種酶總能在複雜的底物中找到與之作用的底物。
5樓：year左手倒影
酶促反應速度受酶活性影響，酶大多數是蛋白質，也就是蛋白質的活性影響酶促反應速率。
蛋白質都有最適溫度和最適ph。在這個溫度、ph下反應速率最大，溫度過高或者過低，ph過高或者過低，都會時酶促反應速率降低。
啟用劑使酶促反應速率加快，抑制劑則降低。
影響酶促反應速度的因素有哪些？它們各自是如何影響的
6樓：哊點壞
1.溫度bai：酶促
反應du
在一定溫度範圍內zhi反應速度隨溫度的dao升高而加快；但當溫度升高回到一定限度時，酶促反
答應速度不僅不再加快反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一定溫度時活力最大，這個溫度稱為這種酶的最適溫度。
2.酸鹼度：每一種酶只能在一定限度的ph範圍內才表現活性，超過這個範圍酶就會失去活性。
3.酶濃度：在底物足夠，其它條件固定的條件下，反應系統中不含有抑制酶活性的物質及其它不利於酶發揮作用的因素時，酶促反應的速度與酶濃度成正比。
4.底物濃度：在底物濃度較低時，反應速度隨底物濃度增加而加快，反應速度與底物濃度近乎：
成正比，在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速度也隨之加快，但不顯著；當底物濃度很大且達到一定限度時，反應速度就達到一個最大值，此時即使再增加底物濃度，反應也幾乎不再改變。
5.抑制劑：能特異性的抑制酶活性,從而抑制酶促反應的物質稱為抑制劑。
6.啟用劑：能使酶從無活性到有活性或使酶活性提高的物質稱為酶的啟用劑。
簡述底物濃度溫度pH對酶促反應速度的影響
由於絕大多數的生化過程要由酶來催化，而酶是可以被底物所飽和的，故反應速度不能隨底物濃度的增加而無限增大，而是當底物濃度達到一定值以後，再增加底物濃度，反應速度基本上不變。酶都有自己最適宜的催化溫度，在該溫度下反應速度最大。低於此溫者酶的活性受抑制，高於此溫度時酶失去活性。酶催化都有自己最適合的ph值...
簡述底物濃度溫度pH對酶促反應速度的影響
底物濃度越高，反應越快，當然是在一定範圍內，到達一個最高濃度就沒影響了。溫度的話，是在最適溫度時反應最快，偏離最適溫度越多就越慢，直到到達了一個它不能承受的高溫時就失活了，再降溫也沒用了，但低溫之後再升溫不會失活。ph值和溫度一樣，是在最適ph值時反應最快，偏離最適ph值越多就越慢，不同的是它在過酸...
生化實驗影響酶活性的因素 溫度 PH 啟用劑與抑制劑的影響的實驗現象？急用
內容響ph對酶活力的影響酶的啟用劑及抑制劑4組實驗組成。本實驗由酶的專一性溫度對酶活力的影一酶的專一性 說明ph 溫度 啟用劑 抑制劑對酶促反應速度的影響 1 ph 在一定ph下，酶促反應具有最大速度，高於或低於此值，反應就會下降。2 溫度 在溫度較低時，反應的速度隨溫度增高而加快，在溫度超過一定範...