1樓：
茼蒿（蓬蒿菜）的營養價值：
1.茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
2.茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
3.有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
4.茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能。
2樓：樊廣中
蓬蒿菜為菊科植物茼蒿的莖葉。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮溼，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。
蓬篙菜的好處和壞處？
3樓：匿名使用者
檾蒿又名蓬蒿。原產地中海。我國已有900多年的栽培歷史。屬菊科植物，具特殊清香氣味.
我國普遍栽培的檾蒿有大葉和小葉雨大形態型別。大葉檾蒿又叫板葉檾蒿或圓葉檾蒿，葉寬大，葉片缺刻少而淺，品質佳，產量高，栽培比較普遍。小葉檾蒿又叫花葉檾蒿或細葉檾蒿，葉狹小，葉片缺刻多而深，香味濃，產量低，栽培較少。
檾蒿喜涼爽，厭高溫，春秋雨季都可播種，但以秋播為主，因此秋季生長期長，產量高。11、12和3、4月為最佳消費期。
檾蒿以嫩莖葉供炒食。春秋季正是蟲害盛發季節。可基地裡，檾蒿具特殊氣味，很少生蟲，不必打農藥。所以農藥汙染甚少，可以放心食用。
民族傳統醫學認為，檾蒿性平，能補脾胃，助消化，利二便，去痰溼。脾胃虛弱，氣脹食滯，口臭痰多，二便不暢，吃檾蒿有益。
現代營養學研究指出，檾蒿富含胡蘿蔔素（1.5毫克%）、蛋白質（1.9%）、膳食纖維（2.
4%）、維生素c（18毫克%，與番茄不行上下）。可見，檾蒿是一種汙染輕、營養豐富的綠野菜。在雞毛菜、小白菜農藥汙染嚴重的多蟲害季節（5－10月），不妨適當多消費一些像檾蒿之類的少蟲蔬菜。
4樓：匿名使用者
它是「茼蒿」的親戚。茼蒿以吃杆為主，北京管它叫「蒿子杆」。「蓬蒿菜」以前北方沒有，現在不知道有沒有，它的味道和蒿子杆接近，以吃葉為主，上海這邊還叫它為「好菜」，「蓬好菜」等。
5樓：延鑫虎清華
對**有美白作用，補血
吃茼蒿菜有什麼好處？
6樓：匿名使用者
吃茼蒿菜有太多好處，比如說檾蒿菜氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。望採納謝謝樓主。
7樓：匿名使用者
1、安神健腦
檾蒿具有芳香的氣味，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、利尿消腫
檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高含量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
檾蒿含有豐富的維生素a，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿的特殊芳香氣味有助於平喘化濁。
4、預防便祕
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
5、促進食慾
檾蒿中含有多種揮發性的物質，助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
6、其他功效
檾蒿還可以防止視力衰退，及促進**、頭髮及牙齒的健康生長。
中醫學認為，檾蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養心，潤肺消痰。
茼蒿這種蔬菜在超市及菜市場都有賣的。
8樓：矯綠柳幸錦
茼蒿怎麼做好吃茼蒿對於大家來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃看茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。茼蒿的製作技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素a的利用率。食用茼蒿的日常注意事項茼蒿對哪些病有輔助**的作用看高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆。哪些人群適宜食用茼蒿看熬夜人群。
哪些體質的人適宜吃茼蒿看健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質。哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿看胃炎，傳染性疾病，**性病哪些體質的人不適宜食用茼蒿看陽虛體質。孕婦產婦能吃茼蒿嗎看能吃。
茼蒿中含有豐富的維生素a和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。嬰幼兒能吃茼蒿嗎看能吃。但是要少食，過量不容易消化。
食用禁忌。胃虛腹瀉者不宜食。與茼蒿「相剋」的食物草魚茼蒿茼蒿與草魚一起食用，易引起消化不良。
與茼蒿「搭配」的食物蛋類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與蛋類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，潤腸通便，低脂低熱，很適合**人士食用，還有開胃健脾，降壓補腦的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬湯，有潤肺化痰、止咳去熱的功效，用於痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。
魚茼蒿茼蒿健脾消腫、消熱解毒的功效，魷魚的營養價值極高，熱量又低，對怕胖的人比較適宜。肉類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與肉類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。
9樓：匿名使用者
茼蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃，茼蒿里，含豐富的維生素，胡蘿蔔素以及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退，常吃能軟化血管，排半毒素，一生遠離血栓!
10樓：匿名使用者
吃茼蒿菜有多的好處，它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退的好處。望採納謝謝。
吃蒿菜有什麼好處
11樓：傻叼一個
促進食慾。
清血養心，潤肺化痰。
利小便，降血壓。
提高免疫力。
化痰止咳。
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