1樓：匿名使用者
其實非常簡單，用溫水懶最好
，但要把握兩點，水溫低懶得時間長，但顏色好，脆甜，外觀上變化不大，大概36度左右，可能得三四天；水溫高，懶得快，但表皮容易爛，不脆。所以建議你耐著性子，多等幾天吧，記住要經常換水，就是涼了就添熱水，容器外面最好用什麼包起來，起到保溫作用。懶柿好吃但不能吃多了，胃受不了。
2樓：沃德綠世界
35度以上40度以下溫水恆溫最好，水量一定要淹過柿子，加少許食用鹼，加溫過程要不斷翻動，以免燙傷柿子，兩三天就好了
3樓：霹靂無敵老太婆
最好的辦法就是用溫水，40度左右的，保持24小時。其他方法都不好，用蘋果、酒懶的是軟的。還有用涼水泡的，經過我的實驗，全爛了，還是澀的。
4樓：墨葉陽光
將蘋果、梨、香蕉等身邊現有的水果，當然蘋果最好，和柿子一起放在一個塑料袋裡繫上口，放兩天就行了，也不用放冰箱裡，室溫就行
5樓：錢塘龍君
拿生石灰塗在柿子上。等好了，洗掉就好了。
6樓：葉姬子
和梨子放在一起 很容易就會熟了
還有就是冷凍起來
不是瞎說哦
凍熟的柿子不會軟掉
7樓：惜緣
嗯，可以用蘋果弄，釋放乙烯可以催熟的，我那都是這方法弄的特別好吃的，，。
脆甜柿子怎麼做
8樓：匿名使用者
脆甜柿子果的做法食材介紹
主料：柿子(適量) 鹽(適量)
輔料：水(適量)
1，自己家裡有種的也行，去街上買也可以，先把柿子摘下清洗乾淨備用。
2，找個大的容器，可以用鋁鍋，最好用罈子泡出來的最好吃，放兩大勺的鹽下去 。
3，加入適量的水，覆蓋所有的柿子為佳！露天泡，太陽多晒晒，熟得更快，大約四天左右。
4，在這幾天內，要適當攪和一下柿子，這樣去除澀味才能均勻。可以削皮吃下，不澀嘴就熟了。
5，切開是這樣子的，說明做的很翠很甜的，把柿子從鹽水裡拿出來就可以了。
9樓：匿名使用者
這個很容易啦，這個在我老家，就叫懶柿子，就是把柿子放在一個容器裡倒進白水，把那個獅子泡著，每天換水，每天換一次水，幾天他就變成脆甜的柿子了，一點都不塞了
如何能將硬柿子變的又脆又甜？
10樓：阿維
將新鮮柿果裝入潔淨鍋裡，倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，隔絕空氣流通，一般經兩三天便能脫澀，變成又脆又甜的懶柿子。具體方法如下：
材料：新鮮硬柿子若干、溫水、可密封的容器。
一、剛剛採摘的硬柿子，除去葉子，挑選出沒有破皮的柿子。
二、將柿子一層層均勻擺放在高壓鍋裡。
三、直到擺滿為止，離上沿3-5cm。
四、加入35-40°的溫水，沒有溫度計的用手試感覺溫溫的，千萬不要過燙的水。
五、把水加到淹沒柿子，蓋上高壓鍋鍋蓋，每天早晚換溫水各一次。
六、第二天開啟鍋蓋換水時就可以聞到柿子的甜香味道了，此時可以拿出一個削皮嘗一嘗，如果還有澀味就繼續換水泡，直到澀味完全消除。
溫水脫澀方法，關鍵是控制水的溫度，過高過低均不合適。水溫過低，脫澀很慢，如南方用冷水浸泡要4～7天才能脫澀；水溫保持在40℃最理想，既不會損傷果實，又使酶的活動能力處於最高狀態，產生乙醛最多，所以脫澀時間最短。
如何攬出又脆又甜的柿子？
11樓：格子
1、首先要進行脫澀處理，將柿子洗乾淨之後放到缸裡面，根據缸的大小來放鹽，不要放太多
2、放上鹽再放水一起攪和後放入柿子，在蓋子裡蓋上4到5天就可以了。
3、最後的柿子是綠綠的皮，果肉是白色的，吃起來脆脆，而且比較的甜。
柿子1、是柿科植物漿果類水果，成熟季節***左右。
2、果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色 不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。
3、原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。
如何懶柿子（又硬又脆又甜的那種）
12樓：木子云的綠蘿
準備材料：柿子，白酒，瓶子。
1，首先我們把柿子洗乾淨晾乾備用，同時把瓶子洗乾淨晾乾。
2，等柿子晾乾後，柿子一個一個的下白酒滾一圈，如下圖所示。
3，然後把滾過白酒的柿子一個個的放進玻璃罐子裡，密封儲存。
4，密封存放5-6天就可以吃了，按柿子大小縮短醃製時間，小柿子4-5天就可以了。
5，醃製好以後，就可以取出來去皮，切開食用了，下圖就是已經醃製好的脆柿子。
13樓：匿名使用者
50度左右的熱水。 將柿子放入其中，之後密封，最好再用被窩海綿之類，把整個器皿包裹起來。24小時之後，就可以了。
14樓：匿名使用者
將柿子和蘋果放在一起，放幾天就會軟的還好吃。。。。
懶柿子怎麼做？（青脆的柿子，不是紅色軟的）
15樓：婁增嶽卞女
溫水比什麼都好吃!!!總是用50多度到60度的水泡,大概2天就可以特好吃了.柿子專家的回答喲,吃不到好吃的就找我,我賠你柿子
如何攬出又脆又甜的柿子
16樓：匿名使用者
我把這個方法與大家copy分享一下。把買來的柿子洗淨，把外面的水空乾淨。準備一些白酒。
把白酒塗抹到 柿子上，注意只需要很薄一層就行。然後把柿子放到方便袋中密封，為了密封好，可以放到好幾個袋中。把它們放到一邊，放上5、6、7天，就可以拿出來吃了！
17樓：格子
1、首先要進bai行脫澀處理，將柿
du子洗幹zhi
淨之後放到缸裡面，
dao根據缸的大內小來放鹽，不要放容太多
2、放上鹽再放水一起攪和後放入柿子，在蓋子裡蓋上4到5天就可以了。
3、最後的柿子是綠綠的皮，果肉是白色的，吃起來脆脆，而且比較的甜。
柿子1、是柿科植物漿果類水果，成熟季節***左右。
2、果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色 不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。
3、原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。
柿子怎麼催熟又脆又甜
18樓：匿名使用者
催熟柿子的方法：
1。成熟的蘋果或香蕉催熟
準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。
2.石灰水浸泡催熟
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
19樓：鳳總的僕人
柿子甜倒是有可能 至於脆還真沒見過 直接放桶裡 然後再裝上大米 幾天之後 就熟了
樹上的用水懶柿子怎麼懶，如何做懶柿子
一 溫水浸泡法 採收後的澀柿浸泡在清潔的溫水內，水溫及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應保持在40 50 浸泡18小時以上可脫去澀味 黃熟期的柿子，水溫應保持25 30 浸泡15小時 16小時即可除澀,此法脫澀的柿子不宜久存。二 塑料袋脫澀法 將採收的柿子裝入嚴密的塑料袋中，紮...
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