福州話叫「han 的白色貝類,普通話這種貝類學名叫什麼呢福州人喜歡血淋淋地生吃它們)

2021-03-28 18:09:37 字數 1730 閱讀 5987

1樓:匿名使用者

百科名片

中文名稱: 毛蚶

外文名稱: scapharca subcrenata

別稱: 毛蛤、麻蛤

界: 動物界

門: 軟體動物門

綱: 瓣鰓綱

目: 蚶目

科: 蚶科

屬: 毛蚶屬

分佈區域: 中國、朝鮮和日本沿海。以中國渤海和東海近海較多。

生活環境

生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中,尤喜於淡水流出的河口附近,以4-8米居多。

[編輯本段]形態特徵

成體殼長4-5釐米,殼面膨脹呈卵圓形,兩殼不等,殼頂突出而內卷且偏於前方;殼面放射肋30-44條,肋上顯出方形小結節;鉸合部平直,有齒約50枚;殼面白色,被有褐色絨毛狀表皮。毛蚶 生物學特性: 消化器官由口、食道、胃、腸、**、所組成。

主要食物為矽藻和有機碎屑。生殖腺包在消化 腺(內臟團)的周圍,性成熟時雌體性腺村(紫)紅色,雄體黃白色,生殖孔開口在後閉殼肌的腹面,左右各1個。卵(卵徑50-60微米)在海水中受精孵化。

生活在渤海遼東灣的毛蚶多在7月上旬至8月上旬產卵;繁殖期間有2-3次精卵排放高峰,每次間隔約半個月。殼長4釐米左右手個體一次排卵量可達200萬-300萬粒。產卵水溫多在25-27℃間。

幼蟲在海水中浮游,以擔輪幼蟲期進入d形幼蟲,在150微米時殼頂開始明顯大於殼高,近長卵形;殼長達220微米以後出現「眼點」,即將進入附著**生活。整個浮游期約需16-17天。幼蟲結束浮游生活後,以足絲附著在砂粒、貝殼、海藻等固體物上。

足絲呈帶狀,終生存在;脫落後有再生附著的能力。殼長達1.2-1.

5釐米時,落入海底進入淺埋生活,約經2-2.5年長成成貝。

[編輯本段]免疫學影響

甲肝流行是由於人吃了不潔的毛蚶引發的,這個例子中毛蚶屬於傳播途徑。

[編輯本段]食用方法

毛蛤拌菠菜

口味:味道鮮美,清爽可口 主要材料:毛蛤250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣 調味料:

香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙 1、將毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗淨後切末; 2、菠菜挑洗乾淨,焯水過涼,瀝乾水後切成段; 3、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻,裝盤即可。

醬爆毛蚶

1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時,吐淨泥沙,沖洗乾淨後撈出備用; 2、豆豉醬加適量清水調勻,薑切片、青紅椒切片備用; 3、鍋中油七成熱時,放入薑片炒香,再放入稀釋好的豆豉醬稍炒,放入青紅椒片和毛蚶,再倒入少許料酒,炒至完全開口即可。

2樓:只為他回眸

血蛤血蛤, 又名泥蚶、花蚶,是一種貝類海洋生物,生長在灘塗裡。在東南沿海地帶,經開水燙幾秒之後就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤,東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認為這個東西很滋補,補血。

3樓:匿名使用者

福州人常吃的,口味比較好的叫 二都蚶,又名馬來西亞蚶。二都蚶,福州話口語發音類似【妮都蚶】。

4樓:純的貓的血

普通話也叫「han」,讀第一聲,「蚶」就這個字。常見的是泥蚶和血蚶。

5樓:匿名使用者

蚶,蚶類動物的總稱,是雙殼綱中比較原始的型別。

福建常食用的是「血蚶」

6樓:旋之念

一樓是正確的 你說的會流血的應該是血蚶

7樓:happy陳昇

中文學名泥蚶,又稱血蚶

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