1樓:手機使用者
可以的 魚鱗中bai的主du要成分就是碳酸zhi鈣和我們身體裡骨骼的含dao量相專
同, 我們需要補的鈣用它屬完全可以, 但要注意吸收,用黃豆以及豆製品與魚鱗一起煮湯就是不錯的食用方法. 祝您身體健康 燉魚頭,記得要喝湯,湯才是精華 另外,可以做酥炸魚排,這東西也可以補鈣的
2樓:手機使用者
是的!魚中含有豐富的鈣量
吃魚能補鈣嗎?什麼魚含鈣高呢?怎麼做?
3樓:89號小黑人
1、魚肉可以補鈣,魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質,尤以鈣、磷含量高,能預防小兒佃樓病及老人骨疏鬆與骨折。
2、海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
3、做法:清蒸魚可以儲存魚肉的營養。
擴充套件資料:
正常人的血鈣維持在2.18-2.63毫摩爾/升(9-11毫克/分升),如果低於這個範圍,則認定為缺鈣。
但對於60歲以上的老年人,由於生理原因,老年人甲狀旁腺激素長期代償性增高,引起了"鈣搬家",使血鈣增高,這樣,測量結果就不能真實反映體內鈣的含量。此時,就應進行骨密度測量。
魚類的骨骼按性質分軟骨和硬骨兩類。軟骨魚類終生保持軟骨,軟質中因有石灰質的沉澱物,又叫鈣化軟骨。硬骨魚的骨骼主要為硬骨,按照形式不同又分為軟化硬骨和骨膜兩種:
在軟骨的原基上骨化形成的硬骨就是軟化硬骨,如脊椎骨、耳骨、枕骨等。
4樓:妖精王的祝福
吃魚能補鈣。深海魚含鈣最高。
做法如下:
1、魚頭切開,清水洗淨。
2、鍋中放水,浸過魚頭即可,加入薑片,蔥段,大火燒開。
3、大火燒開,改小火慢燉。約25分鐘左右。煲湯時間越長越好喝。
4、出鍋前兩分鐘加入香菜,攪拌均勻即可出鍋。
擴充套件資料功效1、成分 每500克肉中約含蛋白質26克, 脂肪2.2克, 碳水化合物0.2克, 鈣、 磷、 鐵等無機成分1.
6克, 維生素b10.2毫克, 維生素b20.14毫克,煙酸4.
8毫克,另含維生素a、 維生素d等。
2、藥理具有促生長作用。
3、效能味甘, 性平、 溫。入脾、胃、大腸經。具有健脾利溼等功效。
4、應用 劑量: 煮食250~500克/日。用於脾胃虛弱,納少無力,痢疾,便血,水腫,淋病,腫痛,潰瘍。
5樓:匿名使用者
吃魚能補鈣。深海魚含鈣最高呢。魚類的鈣質主要集中在骨頭中,可以將魚炸酥,這樣可以連骨頭一起吃下去,就可以提高鈣質了。
魚類中的蛋白質是最高的,如果要含鈣量高的話,可以多吃些深海魚,深海魚中的含鈣量是別的魚類的很多倍,比如鱈魚就很好,如果不靠海不能經常買到深海魚的話,也可以多吃一些鰱魚,鰱魚是淡水魚中含鈣量最多的,經濟又實惠,還很有營養,另外鰱魚最好是用來燉湯,燉的時候可以加一些牛奶進去,這樣既能補充鈣質又能補充蛋白質,除此之外,蝦和豆製品中的含鈣量也很高,可以多吃。
深海魚生活在百米以下深海區域,對於其捕撈方式只能是遠洋深海拖網或者勾掉捕撈,然後捕撈上船,及時速凍。而且由於其主要成分是蛋白質和多不飽和脂肪酸,所以在零下18攝氏度的儲存狀態下並不會導致營養流失,氣逆鮮度和質量可以被很好的保留,切相比淡水魚和近海魚,深海魚被當代工業汙染的可能性會更低。由於深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質。
如鈣,鐵,鋅等微量元素,而且還含有維生素a、b、c等,對人體健康具有以下益處。
減少心臟病危險:
深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病,降低膽固醇,深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量。
降血脂:
深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水平
健腦益腦:
深海魚所含的dha能促進視力健全發展和人腦發育及智慧發展,亦是神經系統成長不可或缺的養分,有助於發育和提高免疫力,深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質,具有均衡營養,能調節體內水分平衡,提高免疫力,幫助傷口復原及癒合。
減少香菸危害:
深海魚肉中含有的氨基酸,可遏制動脈硬化,減少吸菸者患心臟病和中風的可能性。
香炸銀鱈魚排
主料:銀鱈魚、麵包糠、雞蛋、白麵
配料:鹽、味素、雞粉、糖、番茄醬、白醋、料酒
做法:魚去鱗去內臟,切成厚片。用鹽、味精、雞粉、料酒醃製十分鐘,再拍上面粉,抹上雞蛋汁,再拍上面包糠。
鍋裡放入油燒成三四成熟,放入拍好麵包糠的魚片,炸至金黃色撈出,改刀成條,擺至盤裡,食用時沾熬製的番茄汁即可。
番茄汁的做法:糖一兩,醋10克,橙汁10克,番茄醬15克,放入少量水中熬製均勻即可。
口感:酸甜、外酥裡嫩。
6樓:匿名使用者
古往今來,國人非常注意食補,素有「藥補不如食補」之說。早在《素問》中就有「谷肉果菜,食養盡之」的說法。補養食品在於精選,其榜首莫過於魚。
常食魚可延年益壽,原因在於補充蛋白質。蛋白質是人體最重要的營養素,「沒有蛋白質,就沒有生命」。魚肉中含蛋白質豐富,所含蛋白利於吸收利用。
補鈣。人過中年後多有缺鈣,會出現腰腿疼痛,彎腰駝背,小腿抽筋乃至骨質疏鬆等症狀。重者易發生骨折。
魚(蝦)號稱鈣中之王,經常吃魚可防治老年人缺鈣。現代研究還證明,老年性高血壓,不在於攝鈉(鹽)過多,而在於體內鈣缺乏,所以吃魚補鈣還可防治高血壓。
防治心血管病。心血管病是老年人健康的頭號殺手。但從流行病學上看,愛斯基摩人、日本人的心血管病發病率非常低;我國沿海地區舟山群島的居民,心血管發病率遠低於內地。
究其原因,在於他們經常吃魚。
防治糖尿病。近年來,研究表明,糖尿病的發生發展與某些微量元素的缺乏有關,而常食魚的地區,糖尿病發病率極低,其原因在於魚所含微量元素豐富。研究證實,老年性白內障與體內缺鋅有關,魚是含鋅豐富的食品,故吃魚補鋅,還可防治老年人患白內障。
金槍魚含鈣最高.
7樓:夏天喝啤酒的貓
燉魚頭,記得要喝湯,湯才是精華
另外,可以做酥炸魚排,這東西也可以補鈣的
8樓:
魚含有豐富的蛋白質,動物的骨頭,熬湯鈣質比較豐富.
9樓:二月江
吃魚肉是不能補鈣的,吃魚骨頭可以補的
魚骨幹真的補鈣嗎,吃魚骨頭補鈣嗎
吃魚能補鈣。深海魚含鈣最高呢。魚類的鈣質主要集中在骨頭中,可以將魚炸酥,這樣可以連骨頭一起吃下去,就可以提高鈣質了。魚類中的蛋白質是最高的,如果要含鈣量高的話,可以多吃些深海魚,深海魚中的含鈣量是別的魚類的很多倍,比如鱈魚就很好,如果不靠海不能經常買到深海魚的話,也可以多吃一些鰱魚,鰱魚是淡水魚中含...
魚能和柚子一起吃嗎,吃魚後可以吃柚子嗎
可以,沒有任何衝突相剋,不放心可以相隔30分鐘。吃魚後可以吃柚子嗎 可以適量一起吃。柚子中含有大量維生素c以及鈣 鉀 鈉多種礦物質元素,而魚肉中富含蛋白質 不飽和脂肪酸,都是富含多種營養物質的食物,加之柚子性寒 魚肉性溫,同食可以中和性味,適合一起食用。柚子和魚隔多久能吃。2 建議吃完柚子後2小時吃...
吃多了魚雄和魚泡有什麼壞處嗎,男人吃魚泡有什麼好處
魚泡吃多會上火。因為魚泡太補,但是適量食用對身體有好處。它的營養很好,脂肪少。作用 補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌。用於腎虛遺精 產後風痙 破傷風 崩漏 創傷出血等症。魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質 維他命 礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛 健腰膝 養陰益精及滋潤養顏的作用。對於...