1樓：雄霸天下丶
在小龍蝦頭部，你把它的頭弄開就能看到，是黃色的。
我們平時吃的大頭蝦，頭部那個紅紅的蝦膏實質上是蝦的什麼東西？
2樓：愛笑的我達瓦
這是蝦未產出的蝦子（就是卵）
母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。
但是黃裡有點黑黑的是不能吃的，那是蝦的胃，很髒，重金屬也多，不能吃哦
3樓：安徽蝸牛
不是蝦胃，蝦胃在蝦兩隻眼睛的中間稍靠後的地方，那是蝦的卵。
蝦頭裡面黃色東西是什麼
4樓：
copy是蝦的卵巢。
蝦頭為bai蝦重金屬富集的主要部位。
食用du建議zhi:能剔除儘量剔除，買活蝦的話在清水dao中禁食養一段時間再食用。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
5樓：指尖地菸頭
蝦頭部黃黃的東西叫胃囊，即消化腺。
蝦子進食
之後，主要在這裡進行消專化，然後進入腸道，也
屬就是蝦肉裡面出現的一條細的黑線，最後排出。養殖蝦場現在餵食蝦的主要原料是飼料，有的加新增劑增強蝦的抗病能力。
所以基圍蝦的蝦頭最好不要吃，因為黃黃的東西主要成分就是飼料。
我國北方地區，象山東，遼寧等地也有一種經常在飯桌上出現的蝦，跟煮熟之後跟基圍蝦的顏色和外觀很相似的，這種蝦叫甜蝦，是一種海捕的冷水蝦，主要產於靠近北極的冷水區域裡面，象俄羅斯，加拿大等地附近海域。
目前我們市場上銷售的有基圍蝦，也有甜蝦，但煮熟後外觀相似。前面有人提到吃蝦頭，有時好吃，有時不好吃，是因為有時吃的是甜蝦的蝦頭，有時吃的基圍蝦的蝦頭。
所以大家吃蝦的時候可要睜大眼睛分辨清楚，該吃的一定要吃，不該吃的就堅決不吃。
魚蝦類在世界上有個稱號，就是平民百姓的蛋白質，現在老百姓的生活水平提高了，吃蝦的也會越來越多。
6樓：耶施妲磚莢
蝦用來繁殖得卵或者精子，俗稱蝦膏。還有蝦腦。 當然是可以吃的呀，難道你從來沒有吃過蟹膏和蟹黃嘛，天啊。
7樓：匿名使用者
蝦頭部黃色的東西是什麼？能不能吃？可能你搞錯了
8樓：匿名使用者
小龍蝦頭裡黃色的東西是屎嗎？大多人不明白，不少人都吃了！
這是什麼品種的蝦,這是什麼品種的蝦？
我感覺應該是觀賞蝦 虎紋蝦，但是，花紋不太顯著。如圖 應為 bai長臂蝦科 palaemonidae 小長臂蝦屬du palaemo es 十足軟甲節zhi肢動物 下圖為 中華dao小長臂蝦 palaemo es sinensis 身體較透版明，蝦體上權有7條棕色條紋，以第三腹節色最濃，俗稱花腰。屬...
如何吃蝦？例如蝦頭吃不吃，吃蝦怎麼吃，為什麼大部分的人不吃蝦頭，求吃蝦的正確方法，越詳細越好！
可以吃的，但是要區別對待，有蝦腦還是蝦黃是可以吃的，分不清楚吃了便便也麼事，呵呵 蝦頭不能吃。拿來煮湯，很美味。可以喝，也可以下面條，火鍋 蝦可以用啤酒煮來吃，也以炒來吃！蝦頭最好不要吃！要看什麼蝦了，一般的大蝦，要想吃頭，就炸。兩吃的做法，頭炸身蒸。吃頭補鈣，但是扎嘴炸完後酥脆鮮香 下頭有蝦的便便...
蝦煮出來頭是綠色的怎麼回事，蝦煮熟後，蝦頭變成綠色，有的裡面還帶了絲狀的物體，甚是嚇人，不知道是為什麼？這樣的蝦還能吃嗎？
蝦煮出來頭是綠色說明蝦不新鮮，變質了，不能食用。蝦是特別容易變質的食材之一，一旦腐敗就會產生揮發性胺類物質，能聞到刺激性異味。要想買到新鮮的蝦，可以注意觀察，是否有蝦頭脫離 殼肉分離 蝦殼發紅 熟蝦除外 蝦肉綿軟失去彈性等現象，這都是蝦不新鮮的特徵。在餐館吃飯，如果是清蒸 白灼，一般會用新鮮的蝦。如...