1樓：匿名使用者
其實豬bai肉身上蓋章，du在我國是一種通行的方法，這個zhi印章是檢疫部門
dao對豬肉質專量把關的一種證明，
屬蓋上印章，才證明豬肉的安全是得到保證的，可以放心食用。但並不是所有蓋章的豬肉都可以食用，章的型別一共有5種，一定要做好區分。如果是「x」型的章，肯定是不能吃的，這代表的是禁止銷售，一旦發現千萬不要買，甚至可以去舉報。
如果看到蓋著「三角形」章的豬肉，說明這種肉也不是可以直接食用的，而是需要進行高溫處理才可以，這一點希望大家可以明白，不要犯錯。還有「長方形」和「橢圓形」的章，前者是必須在練成油後才能食用，而後者是壓根不能食用，只能作為提煉工業油的原料，不是用來的吃的，所以大家不要覺得豬肉上有章就萬事大吉了。
真正能吃的豬肉，身上是蓋著圓形章的，這才證明是放心食用的豬肉。而且章的資訊是非常詳盡的，包含了屠宰場，年月日，還有序列號這些資訊，這些都是經過獸醫部門檢驗過，確認沒有問題的才會蓋章。藍色的章，是蓋在公豬的身上，而紅色的章確實是蓋在母豬身上，但如果僅憑顏色是不能斷定豬肉是否能吃的。
公豬肉好吃還是母豬肉好吃？
2樓：匿名使用者
母豬肉一般比較老，吃的話肯定是公豬肉好，買的時候可以用指甲輕輕地掐下，母豬的一般掐不動，就不要買，當然不要掐皮
3樓：匿名使用者
認識植物有性，是人類的一大進步。不僅植物本身有「男女」之分，就連它們的果實也有性別。研究人員說，水果不僅有雌雄差異，而且，雌性水果比雄性水果好吃得多。
橘子也分雌雄的：有突出圓點的是雌的，吃口好些；沒有突出圓點的是雄的，相對吃口差些。
碭山梨也分雌雄的：在梨底有花蒂狀的是雄的，肉質比較粗；沒有得則是雌的，肉質比較細，吃口甜。
蘋果的雌雄主要表現在果蒂上：果蒂較大者為雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄；果蒂小的是雄性果，既酸又澀，汁少皮厚。
桔子與蘋果一樣，也是看蒂分雌雄：雌者個大皮薄，核小且少；雄者發酸，核多而且皮厚個小。
梨的雌雄取決於其項部的深淺，深者為雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好；淺者為雄性，有麻點，水少乾澀。
荔枝殼上之「刺」若為針尖狀，即是雌荔枝，汁多且甜，核小殼薄；相反，其刺為圓形者便是雄荔枝，不僅汁水少，且淡而無味，核大殼也厚。
有關西瓜分「公母」的說法：在與瓜蒂相對的另一面瓜皮上，都生有一個圓形塊狀組織，俗稱「肚臍」，「公」西瓜的「肚臍」較小，而「母」西瓜的則較大，有硬幣大小，「母」西瓜比「公」西瓜甜。
以此推之,應該母豬肉比公豬肉好吃
4樓：巨緯石景煥
公的母豬肉含酸多不爛糊不好消化
5樓：須庸鏡雅豔
公豬要從小就閹了才能成為肉豬的
怎麼判斷市面上賣的是公豬肉還是母豬肉？
6樓：中國農業出版社
母豬肉是專門用來繁殖後代，老後被淘汰母豬的肉。雖然可以食用，但因其肉質粗糙、老化，加之營養差、無香味，消費者一般不會購買。屠戶在集貿市場**母豬肉時，應該掛牌銷售。
但有些屠戶為獲取暴利，就將母豬肉皮和一些容易識別的部分割掉欺騙消費者。
識別母豬肉，可從以下兩個方面來觀察。
一看**。母豬肉**厚硬，粗糙而發黃，多有皺紋，毛孔粗大而深，特別是肩部**有如米粒或芝麻大小的凹陷，俗稱沙眼，皮肉層次分離。育肥豬肉皮薄細軟，毛孔細而淺，皮肉結合緊密。
二看肥膘。母豬肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，觸控時黏附脂肪少。有的母豬肉在皮下與皮下脂肪之間呈粉紅色，俗稱紅線。育肥豬皮下脂肪軟膩，呈白色，觸控時黏附的脂肪多。
7樓：匿名使用者
可能需要檢驗激素含量才能分辯出來
8樓：匿名使用者
不好意思,根據我個人所知,判斷種東西不是肉眼可以看出來的,除非你有專用器材
怎樣分辨母豬肉，怎樣分辨哪些是母豬肉
母豬肉 組織結構鬆弛 發粗發白，較厚硬，頸部和下腹部 皺縮，若宰殺時間長，幹縮會更顯著，失去彈性。與皮下脂肪結合不緊縮，兩者之間有一層薄脂肪呈粉紅色，即所謂 紅線 脂肪外膜黃白色。由於皮下脂肪薄，顯得肌肉瘦，常呈磚紅色。母豬肉乳頭大 長而油滑，呈圓錐形，兩側乳房有乳腺，切開可見灰白色乳腺深入脂肪層，...
母豬肉能吃嗎，母豬肉能不能吃 為什麼
母豬肉能吃，但是母豬肉不容易煮熟，營養少口感差。母豬通常生存的時間比較長，等到宰殺之後豬肉太老影響口感，營養物質和烹飪。母豬肉推薦做法 材料母豬肉200g，蔥少許，姜 切片 花椒2g，八角3g，料酒少許，老抽一勺，冰糖少許 做法1 母豬肉切大塊。2 鍋中水沸後，放入母豬肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花...
母豬肉吃了對身體有害嗎？好不好，長期吃母豬肉有什麼危害
不能吃 絕對有害身體,聽老人說能引起身體各機能的病變,特別是曾經得過病 了的人,一但吃了母豬肉就會老病 以後可能就在很難 了,挺可怕的,千萬別吃求採納 一般母豬肉是不會有影響的只是口感差，不要吃哺乳期的或妊娠期的就不會有影響 不會，只不過豬肉不香，皮厚 是你想太多，沒有那誇張。長期吃母豬肉有什麼危害...