1樓：浙中國象棋大師
氧化銅微溶於水。
銅鍋煲湯時，時間比較長，因銅鍋表面易生成氧化銅，而氧化銅是微溶於水的，所以，水中含有微量的銅離子。
2樓：匿名使用者
為什麼用銅鍋煲湯會含銅的問題，因為銅鍋在煲湯時，銅的表面會受到湯中所含的鈉和氧的化學反應，銅鍋表面會有少量溶於湯中，所以，用銅鍋煲湯，湯中含有微量的銅。
使用銅鍋好不好？為什麼？
3樓：匿名使用者
用銅做的鍋，偶爾做一下可以。但不能經常使用，因為銅及其會氧化，經常使用，攝取量過度，會中毒，以前印度有一個新聞報道過。就是因為長期使用銅的鍋具。
4樓：555老
我確定在場的網友銅鏽水都喝了不少，還在問銅鍋，應該很多人喝過以前舊水龍頭（銅水龍頭）的水（如果沒見過，問你們父母就知道）。
5樓：
不好,銅金屬活性比較好,容易與酸,鹼反應生成對身體有害的物質少用為佳。
6樓：正兒八經濟南人
銅也算重金屬吧？
銅鍋做飯會發生髮應，對身體有很大傷害
銅鏽更可以至人重金屬中毒[和鉛差不多]
再說了，銅鍋也太沉了``
7樓：匿名使用者
雖然傳聞銅
來鍋做飯味道更好，源但是還是儘量別用bai銅鍋做飯，很容易du造成維生素zhic的流失dao
。還有一個最大的缺點是它容易產生有毒的鏽，這就是人們說的銅綠（嘿嘿 和孔雀石的成分一樣）
不過傳聞銅鍋煎某些藥物是很有價值的
8樓：匿名使用者
那為什麼銅火鍋那麼暢銷
9樓：太苦瑪
分做什麼用。**上的銅火鍋裡面是鍍錫的，銅跟食物沒有直接接觸，只是利用銅的導熱效能，非常好，還有更好的，裡面帶不鏽鋼內膽的銅鍋，更容易打理。
裡外都是銅的鍋要小心，除了熬糖做別的不安全。
銅鍋煮湯為何何變色，怎麼才可以去色，
10樓：老實話好聽
銅鍋是不能直接煮食物的，因為銅離子有一定的毒性，會使人體血紅蛋白凝固。
所有的銅鍋，都必須在內表面鍍錫，比如銅火鍋。
11樓：開心驛簡單
煮的什麼呢？有的食物就是掉色，例如紫甘蘭
為什麼那多人用銅鍋銅勺銅碗呢有什麼好
12樓：匿名使用者
1、使用銅餐具的好處：
1）補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具----銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。
2）改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑**難以見效。
原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構**體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。
因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。
3）預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞dna的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。
英國北威爾士的胃癌，南非的食道癌，波蘭的白血病等癌症高發地區，人體內銅元素含量 都低。我國有些邊遠地區，婦女，兒童有佩帶銅墜，銅項圈等銅製道飾習慣，日常生活中多用銅鍋。銅杯，銅鏟等銅製餐具，這些地區的癌症發病也就很低。
另外，少年白髮，白癜瘋也是由於銅缺乏的緣故。銅還能預防心血管疾病，過去人們把冠心病的主要原因咎於高脂飲食，而近年來美國科學家的研究證實，體內銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好並有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶，顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，對心血管病的發生，發展起著推波助瀾的作用。
4）**疾病。在民間有用銅器來**疾病的習慣，如風溼性關節炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數月後，能減輕或消除關節炎症狀，據測定，銅鐲在佩戴後。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶於汗水中，再通過**進入血液迴圈。
進入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至區域性炎症組織，發揮其特異性的抗炎作用。
2、使用銅餐具的壞處：
1）銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。因此，銅製餐具已逐漸被淘汰。
2）銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 安全使用銅鍋。
銅對人體有害處嗎？用銅鍋做飯好嗎？
13樓：張力
銅對人體是有害的，特別是對於中國人來說更是如此，因為中國人天生就是磷、銅超標，最好不要用銅鍋，而鐵鍋是最佳選擇。
14樓：匿名使用者
你唬人啊，哪有銅的高壓鍋，你當別人傻啊~~~~銅能做成高壓鍋嗎~
重金屬是有毒，可惜鐵也是重金屬，大家都用鐵鍋，樓上的那些傢伙咋解釋~一樓的裝的最像~行了，或許大家都被提問的耍了~
15樓：rmb淫魔小霸王
中國人磷銅已超標 現在不適宜用銅
16樓：嘉志
銅微bai
量攝入有益 過量攝入容易du造成失聲和肝中毒zhi是重dao
金屬,停留在體內很難排除
版,對身體的發權育有障礙,也不會被消化掉,一旦體內過多就會發生重金屬中毒現象....
兒童體內會導致肌肉萎縮,呼吸道不良,孕婦有的話,對自己和小孩都有影響,小孩會智力低下,孕婦本身會氣色差等不良狀況...
17樓：
不知道加了油炒菜會有什麼化學反應。
很危險的
18樓：匿名使用者
銅是重金屬,對人體有害!!
銅鍋煮湯為什麼會是黑色,銅鍋煮湯水變黑怎麼回事
那是銅跟湯中的酸性物質發生化學反應後溶解到湯裡了。銅鍋煮湯水變黑怎麼回事 老大啊，梨子和蘋果都富含大量的鐵元素，你還放鐵鍋裡熬，加速氧化，它要不黑都出鬼了！要用砂陶鍋熬的 一 蔬菜裡的葉酸與鐵離子發生化學反應，人吃了這樣的菜。不會貧血。二 鐵與氧氣結合會生成三氧化二鐵.三 在高溫下,會有很多鐵離子溶...
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