1樓：貳合英楚琴
牛肉丸要有勁道才好吃生分糯米粉玉米粉澱粉都是起到口感潤滑的作用
如何用玉米澱粉做美食
2樓：匿名使用者
2個紫薯，1碗玉米澱粉，一蒸一煮，做出軟糯q彈的紫薯涼糕！
3樓：匿名使用者
玉米澱粉可以做的美食
玉米澱粉可以做什麼美食？
4樓：匿名使用者
可以做成椰絲牛奶小方糕。
準備材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米澱粉 40克、椰蓉 適量、細砂糖 40克。
一、第一步盒底鋪一層椰蓉放到一邊準備好，如下圖所示。
二、碗中將80克牛奶與玉米澱粉攪拌融合，如下圖所示。
三、剩餘的牛奶和淡奶油、細砂糖一起混合煮沸，如下圖所示。
四、煮沸後將第二步攪拌好的也倒入進來，幾秒鐘就凝固了，關掉電源。
五、放入鋪好椰蓉的密封盒內，振幾下，儘量表面平整，如下圖所示。
六、晾涼後密封放入冰箱冷藏4個小時以上，如下圖所示。
七、冷藏4小時後即可倒扣出來，如下圖所示。
八、然後用刀切成小塊，如下圖所示。
九、椰蓉裡滾一下，小方的各個面都沾滿椰蓉，如下圖所示。
十、都沾滿後襬盤，這樣椰絲牛奶小方糕就已經做好了。
5樓：花間
水果糯米滋，喜歡吃糯米滋的味道，加上水果這味道不言而喻。
需要準備的材料：糯米粉200g，玉米澱粉50g，牛奶200毫升，糖15克，黃油50克，小橘子10個，草莓3個，椰蓉50克。
步驟：1、所用的食材稱好，把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起。
2、攪拌成糊狀。
3、上鍋，開水蒸20分鐘左右。
4、取出趁熱放入黃油。
5、攪拌成黃油融化。
6、橘子去皮，草莓提前洗乾淨，控幹水分準備椰蓉。
7、帶上一次性手套，取一小塊壓扁，放入椰蓉裡兩面都粘上椰蓉。
8、包入小橘子，跟包包子一樣。
9、包完再在椰蓉裡滾一下。
10、放入容器裡。
11、草莓的辦法一樣，用刀從中間切開。
12、做好的糯米餈。
注意事項：黃油也可以放到糊糊裡一起蒸，不過最好是出鍋趁熱放，蒸好的糊糊放一放涼一會再包水果，要不然會很燙。
6樓：匿名使用者
玉米澱粉可以用來掛糊、上漿、勾芡。
舉例：1、做古老肉需要玉米澱粉掛糊。
2、炒肉片需要玉米澱粉上漿。
3、做黃魚羹需要玉米澱粉勾芡。
7樓：匿名使用者
太多了，可以跟奶油黃油一起做椰絲牛奶小方糕，可以做千層，可以做大福，好多甜品裡面都必須要玉米澱粉！
8樓：小臭豬
可以做好多呢 還可以勾芡用
玉米澱粉能做什麼美食
9樓：匿名使用者
玉米澱粉可以做的美食
10樓：小偉特攻
玉米粥更簡單，鍋裡放水
11樓：花間
玉米澱粉可以做的美食：水果糯米滋，喜歡吃糯米滋的味道，加上水果這味道不言而喻。
需要準備的材料：糯米粉200g，玉米澱粉50g，牛奶200毫升，糖15克，黃油50克，小橘子10個，草莓3個，椰蓉50克。
步驟：1、所用的食材稱好，把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起。
2、攪拌成糊狀。
3、上鍋，開水蒸20分鐘左右。
4、取出趁熱放入黃油。
5、攪拌成黃油融化。
6、橘子去皮，草莓提前洗乾淨，控幹水分準備椰蓉。
7、帶上一次性手套，取一小塊壓扁，放入椰蓉裡兩面都粘上椰蓉。
8、包入小橘子，跟包包子一樣。
9、包完再在椰蓉裡滾一下。
10、放入容器裡。
11、草莓的辦法一樣，用刀從中間切開。
12、做好的糯米餈。
注意事項：黃油也可以放到糊糊裡一起蒸，不過最好是出鍋趁熱放，蒸好的糊糊放一放涼一會再包水果，要不然會很燙。
白糖與玉米澱粉可以做什麼美食
12樓：匿名使用者
自己做糖粉材料 1杯白砂糖、2湯匙玉米澱粉（又稱六穀粉） 料理機做法 1，將兩種材料都放入料理機中。 2，開啟料理機的開關，讓它使勁攪打一會，讓材料都成粉狀，混合在一起。 3，製作好的糖粉，要放在可密封的容器中儲存。
小訣竅 1，玉米澱粉並不是必須的，因為它有比較強的吸溼效能，所以主要的用途，就是防止製作出來的糖粉很快粘結成團。如果你製作的糖粉是馬上要用完的，就可以不加玉米澱粉。 2，如果要新增玉米澱粉，請不要隨意改變上述的白糖和澱粉的比例，不然可能會改變最終的味道。
如果想要製作更多的糖粉，可以按比例增加兩者用量，比如2杯糖4湯匙玉米粉。 3，若要製作比較多的糖粉，應該分批次進行，不要一次將大量的材料倒入料理機中。
美食達人告訴我玉米澱粉可以做涼皮嗎
13樓：匿名使用者
親 玉米澱粉是不可以做涼皮的。涼皮雖然是一種純澱粉食品，但它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的。如果站在涼皮的角度看麵粉，則麵粉就是由麵筋和澱粉組成的，所以要製作涼皮必須先把麵筋和澱粉分離，分離麵筋和澱粉的方法就是洗面，這就是做涼皮為什麼必須要洗面的原因，澱粉的種類很多，但用途是各不相同的，比如豌豆澱粉最適合做涼粉，紅薯澱粉最適合做粉條，同樣的道理，涼皮最好的就是用小麥澱粉，其它任何澱粉都不能做出涼皮本身所特有的柔軟透亮，光滑勁道的品質的。
甘汁園玉米澱粉可以做什麼美食？
14樓：abc狄孤晴
糖醋bai魚片 食材鱸魚一條、甘汁園du
雙碳白砂糖zhi40克、番茄醬適量dao、鹽一勺料酒一專勺、生薑、蔥少許、屬黑胡椒粉少許、雞蛋一個 製作步驟 1、鱸魚去除內臟，刀順著魚骨，將魚對半切開（魚頭魚骨可以另外熬湯煮麵吃） 2、魚片加鹽、黑胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉拌均勻，醃製15分鐘。 3、醃製好的魚片，裡外都裹上一層玉米澱粉（加了玉米澱粉，炸好的魚片外酥裡嫩） 4、鍋裡多放一點油，中火燒至七八成熱時，將魚片分別下鍋大火炸至發白定型後撈出。油溫再次升高後將魚片復炸，炸至金黃後撈出濾油。
5、鍋內留少許底油，倒入番茄醬、白砂糖開小火翻炒均勻，再放入炸好的魚片翻炒，使糖醋汁均勻地包裹在魚片上。出鍋前可以撒點蔥花。
玉米澱粉可以做什麼美食？
15樓：玄曼彤柴籟
玉米澱粉可以用來掛糊、上漿、勾芡。
舉例：1、做古老肉需要玉米澱粉掛糊。
2、炒肉片需要玉米澱粉上漿。
3、做黃魚羹需要玉米澱粉勾芡。
做肉丸子用什麼做配料麵粉，糯米粉，生粉
生產肉丸子一般用 玉米澱粉 木薯澱粉 變性澱粉 大豆分離蛋白 調味料等，結構原料使用tmr 807魔芋粉或tmr 808魔芋膠，用 01活性魔芋多糖增加彈脆性，就能生產結構好的各種肉丸子。炸制東西時澱粉 麵粉 糯米粉的區別是什麼 澱粉 麵粉 糯米粉的區別有以下幾點 1 性質。麵粉是小麥或者其他穀物脫...
糯米粉可以用什麼代替，糯米粉怎麼做餈粑 沒有糯米粉可以用什麼代替
糯米可以用，玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉代替。糯米粉，是糯米浸泡一夜，專和水磨打成 屬漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾，把溼的糯米粉團掰碎，晾乾後的成品。糯米粉的黏度，比一般米粉高些，它可以製作湯糰，元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨特的風味聞名。水磨糯米粉是以柔軟 韌滑 香糯而著稱。糕粉 ...
為什麼糯米可以當漿糊一樣用,糯米粉加白糖做的漿糊會更黏嗎
首先更正幾 bai點 1 漿糊是澱粉弄出來的du 不信你zhi可以去市場買一包水澱dao粉來煮,我們家裡版面權過年的時候就是這樣子弄漿糊貼春聯的,自己煮的漿糊沒有外面文具店賣的那麼白那麼香而已 2 含有澱粉的食品很多都可以製成漿糊 不光是糯米可以,大米 小麥 高粱等糧食熬粥的米湯你拿兩勺來小火煮,把...