1樓：匿名使用者
對於金針菇是黃色的好。還是白色的好。那是要根據各地消費習慣來決定的。
國內各地是不一樣的。有的地區黃色金針菇銷售量很大。但是有的地區白色金針菇消費量很大。
這是蘿蔔青菜各有所愛。
2樓：天福之國
都差不多 只是顏色不同而已
3樓：匿名使用者
黃的，白的是用硫磺薰過的！
黃色的金針菇和白色的金針菇的區別
4樓：baby鞋子特大號
無區別，只是品種不同。
拓展資料：
一、白金針菇
1、白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。
2、白金針菇可藥用，經常食用可預防和**肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，降低膽固醇。
二、黃色**針菇
1、菌柄粗細均勻，色澤淡，人體所需的8種氨基酸含量佔氨基酸總量的44.5%，高於一般菇類。
2、濃色品系金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩，香味濃郁，適於鮮銷。
5樓：匿名使用者
品種不同而已，都是金針
菇。白色變種俗稱白色金針菇，其色澤純白，很適合鮮食，營養價值高、**也高；黃色金針菇也是金針菇，其色澤金黃，抗逆性強、產量高，鮮食及加工罐頭了很適宜，但質量較差，因此種植面積逐漸減少。
6樓：匿名使用者
都是金針菇只是品種不同
7樓：劉明生的寶寶
白色金針
菇菌種（母種
白色金針菇出菇整齊，每叢200株左右，柄長15～23釐米，菌蓋內卷，不易開傘。白色品系對光線不敏感，即使栽培環境有較強的散射光，子實體仍是通體潔白，有光澤，適合制罐或鹽
黃色金針菇菌種（母種
幼菇菌蓋淡黃至黃褐色，菌柄上部色淡，為白色至淺黃色，下部色深，為金黃至暗褐色，密被褐色短絨毛。抗逆性強，接種後菌絲吃料快，出菇早，產量較高。菇蕾生長期間只需微弱
金針菇的做法大全，金針菇的做法？
1 首先準備好以下食材 金針菇200克 雞蛋1個 食用油3毫升 蔥末3克 水700毫升 香油2克。然後將雞蛋打散，如下圖所示。2 然後往鍋中倒入食用油和蔥花，大火爆香，如下圖所示。3 放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，如下圖所示。4 然後邊攪拌邊倒入蛋液，如下圖所示。5 最後加入香油攪拌均勻，...
金針菇豆泡的做法大全，金針菇的做法大全集
金針菇扒豆泡。食療功效 清熱潤肺 止咳化痰。營養價值 蛋白質 碳水化合物 粗纖維 鋅 鉀。適宜人群 適宜血管硬化 肺熱咳嗽等患者食用。禁忌人群 經常消化不良 胃腸功能較弱的人慎食。金針菇扒豆泡所需材料。主要食材金針菇 豆泡 辣椒 蔥 耗油 鹽 雞精 生粉。金針菇扒豆泡的做法。1紅辣椒洗淨切絲，油豆腐...
金針菇和雞肉怎麼燉，雞肉燉金針菇的做法，雞肉燉金針菇怎麼做好吃
金針木耳煲雞湯 材料 光雞 50金針菇 50克木耳 幹 一把 約15克 幹香菇 6個姜 4片蔥 1根水 8碗 做法 1.光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味 2.金針菇和木耳先分別用清水泡半小時 木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀 3.香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半 蔥洗淨切成粒 4.煮沸清水，放...