1樓：番茄醬駕到
金針木耳煲雞湯
材料:光雞：50金針菇：50克木耳（幹）：一把（約15克）幹香菇：6個姜：4片蔥：1根水：8碗
做法:1. 光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味；
2.金針菇和木耳先分別用清水泡半小時；木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；
3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗淨切成粒；
4. 煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菇和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。
小訣竅:
功效補血和血，健美養顏，潤膚祛斑，安神助眠。
特別適合病後、產後體虛貧血，缺乳，神經衰弱的人士飲用，但感冒發燒期間不宜食用。
2樓：曾經遇見
如果是懶人法的話，很簡單的。先將雞肉炒至金黃色，放入蔥姜、料酒、老抽，加水沒過雞肉，下金針茹，大火燒開，小火慢燉。這期間，你可以加入調料，如鹽，糖，雞精。
我個人比較喜歡多加些糖，會更好吃些。最後，等湯汁收幹些，關火，調入幾滴香油。呵呵，簡單吧。
3樓：匿名使用者
簡單的說就是：1、金針菇洗淨去根後，開水焯一下；2、雞塊也用開水焯一下，留作備用；3、用蔥花、薑片起鍋後，倒入雞塊，翻炒幾下，倒入開水燉直七八成熟，下金針菇；4、快出鍋時放鹽。
4樓：單人小可
雞肉清洗乾淨，上水加生薑片，放高壓鍋或者電飯煲，燉好後，放金針菇燒開，小火燉一會，加鹽，香蔥，即可出鍋。
雞肉燉金針菇的做法，雞肉燉金針菇怎麼做好吃
5樓：放開小那
1.1金針菇去跟撕開
2.雞肉洗淨剁塊（為了省事讓超市人給剁的）3.蔥薑蒜切好備用
4.鍋中放入油蔥薑蒜爆鍋
5.放入雞肉爆炒
6.加入大料，耗油等材料待雞肉炒出水放入金針菇7.反炒直雞肉金針菇熟裝盤即可
金針菇燉雞怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 母雞 1000克 金針菇 200克
調料： 江米酒 10克 鹽 3克 大蔥 5克 姜 5克 醬油 8克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 5克 香油 2克 各適量
金針菇燉雞的做法：
1.將金針菇去蒂後洗淨，瀝乾水分。
2.嫩母雞從背部剖開後洗淨，瀝乾水分。
3.將米酒、醬油、蔥（切段）、姜（薑片）、白糖、鹽調均，雞放入浸漬片刻，將雞脯向下置於盤中，上籠蒸30分鐘，取出。
4.將雞湯倒入鍋內，煮沸後加入金針菇，再次沸騰加入香油及澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡後，將其淋澆在雞肉上即可。
更多金針菇燉雞資訊見薄荷網食物庫
7樓：愛吃的y頭
營養大補，適合體虛弱者，金針菇燉雞肉美味好吃的不得了
金針菇燉雞腿怎麼做如何做好吃
8樓：晚風無人可問津
金針菇燉雞腿
材料：金針菇150克、雞腿2個約350克
配料：蔥段三段、薑片三片、黨蔘5克、黃芪5克、枸杞15粒、小香蔥花少許
1、金針菇雞腿湯食材。
2、金針菇配料。
3、雞腿上切上幾刀，容易入味。
4、雞腿入開水鍋內焯水撈出。
5、砂鍋放水，然後放入雞腿。
6、開鍋後去掉浮沫，然後放入蔥姜和黨蔘黃芪。
7、小火燉1小時候放入金針菇菇和枸杞大火煮開轉小火煮。
8、在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調味，然後撒入蔥花和香菜即可。
雞肉燉土豆金針菇的正宗做法，雞肉燉土豆金針菇怎樣做
9樓：獨手f天下
步驟雞肉燉金針菇的做法步驟11.1金針菇去跟撕開雞肉燉金針菇的做法步驟22.雞肉洗淨剁塊（為了省事讓超市人給剁的）雞肉燉金針菇的做法步驟33.
蔥薑蒜切好備用雞肉燉金針菇的做法步驟44.鍋中放入油蔥薑蒜爆鍋雞肉燉金針菇的做法步驟55.放入雞肉爆炒
雞肉燉金針菇的做法步驟66.加入大料，耗油等材料待雞肉炒出水放入金針菇
雞肉燉金針菇的做法步驟77.反炒直雞肉金針菇熟裝盤即可
金針菇可以和雞肉一起燒嗎?
10樓：小王子精選**
金針菇可以和雞肉一起燒的，可以做成雞肉炒金針菇，方法如下：
準備材料：金針菇 100克、雞腿肉 100克、西蘭花 適量、花生油 適量、鹽 適量、秋葵 50克、胡蘿蔔 適量、大蒜 適量、醬油 適量。
1、第一步將食材準備好，金針菇和西蘭花焯水撈出備用。
2、鍋內放適量的油，大火加熱，放入準備好的大蒜，翻炒幾下。
3、接著鍋內放入準備好的雞肉，快速翻炒，直到變色。
4、雞肉變色後放入準備好的胡蘿蔔，醬油，金針菇，秋葵，翻炒均勻。
5、炒勻後放適量的鹽，用鏟子拌勻。
6、西蘭花放入盤中，再把炒好的菜倒入盤中，這樣就可以食用了。
11樓：1天_堂
金針菇可以和雞肉一起燒，下面介紹金針菇炒雞肉的做法。
主料：雞肉400g、金針菇250g
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、蠔油適量、蔥適量步驟：1.金針菇把頭切了，掰散洗乾淨。
2.雞肉切塊。
3.薑切片，蒜粒，先下油鍋炸一下。
4.把雞肉放進去加少量鹽翻炒幾下。
5.小火把雞肉的水分煮出來。
6.加上金針菇，加適量水蓋上蓋子煮3-5分鐘。
7.開蓋加適量鹽，油，耗油，醬油，白糖，大火翻炒收汁。
8.加上蔥花就完成了。
12樓：愛吃的y頭
營養大補，適合體虛弱者，金針菇燉雞肉美味好吃的不得了
13樓：氣灌山雲
金針菇是燒雞的最佳配料
雞肉金針菇怎麼做好吃
14樓：劉小臉兒
雞肉金針菇的做法
1.準備食材：金針菇和西蘭花用水焯一下
2.熱鍋放油，放入大蒜爆香
3.放入雞肉
4.翻炒至變色
5.放入胡蘿蔔翻炒幾下
6.放入醬油
7.放入金針菇翻炒幾下
8.放入秋葵翻炒幾下
9.加入少許鹽炒勻即可
10.用西蘭花圍邊，將炒好的菜放入盤中，營養美味的一道菜喲！
金針菇可以和雞肉一起燒嗎，雞肉加金針菇一起吃有什麼好處呢？
金針菇可以和雞肉一起燒的，可以做成雞肉炒金針菇，方法如下 準備材料 金針菇 100克 雞腿肉 100克 西蘭花 適量 花生油 適量 鹽 適量 秋葵 50克 胡蘿蔔 適量 大蒜 適量 醬油 適量。1 第一步將食材準備好，金針菇和西蘭花焯水撈出備用。2 鍋內放適量的油，大火加熱，放入準備好的大蒜，翻炒幾...
金針菇的做法大全，金針菇的做法？
1 首先準備好以下食材 金針菇200克 雞蛋1個 食用油3毫升 蔥末3克 水700毫升 香油2克。然後將雞蛋打散，如下圖所示。2 然後往鍋中倒入食用油和蔥花，大火爆香，如下圖所示。3 放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，如下圖所示。4 然後邊攪拌邊倒入蛋液，如下圖所示。5 最後加入香油攪拌均勻，...
金針菇可以生吃嗎，金針菇能生吃嗎
菇類的食物都不能夠生吃，都需要經過炒 蒸 煮熟了以後才能吃，這樣子才更安全 1.金針菇可以生吃嗎 金針菇可以生吃，但不建議生吃。生活中平時食用的蘑菇都屬於真菌食物，這類食物中部分有毒，大多數是沒有毒的，金針菇就是其中之一，可以生吃，由於生吃時候味道不怎麼好，很少生吃 另外金針菇生吃對身體也沒有好處，...