1樓：滷三國餐飲管理公司
很多人本想著做點滷菜生意，但是苦於沒有專業的做滷菜的技術，所以就這樣白白放棄了，其實這樣是很可惜的。按照目前的市場來分析，做滷菜生意是很賺錢的。因為做滷菜生意的人雖然多，但是做得好的，口味獨特的去不多。
所以我們只要把我們的滷菜店做出特色，肯定能賺錢。
2樓：在孔廟講四川話的蜘蛛俠
隨著中國經濟的飛速發展，國家也大力的支援鼓勵全民創業。現如今，也越來越多的人想要自己做創業做生意，畢竟牛耕田一輩子，沒有一塊田是自己的，打工一輩子，卻沒有一份事業是自己的。
對於初創業的人，滷菜行業是不少人心目中的第一選擇，原因在於滷菜的投資相對其他行業來說，是較少的，成本不高，壓貨少，種類多樣，風味各異，不論城市鄉間、酒樓飯店，還是街邊小巷，都有需求，針對的人群也沒有分別，男女老少都可以吃。
第一：專業的授技老師
都說名師出高徒，遇到一位好的師傅比你遇到十個技術一般的師傅都要好。你要學的不光是技術，更多的是經營方面的經驗，每一個環節都很重要，儘量不要去學校，你真的學不到什麼，不要太相信網上所說的祖傳祕方，百分之九十九是為了騙你的錢，好的配方是有，但是那些店面都生意忙得不行，人家還真看不上你買配方的兩個小錢。
第二：開店選址
當你學好技術之後，接下來一步需要做的就是選址，但是要直接開店呢?還是先擺個攤位？這是需要考量的，開店風險明顯大過擺攤，投入過大，位置不好的，生意可能就不好，位置好的房租加轉讓費高，擺攤就要靈活的多，投入也小很多，但缺點也明顯，對於一些要求衛生高的人群可能有所顧忌了。
所以要綜合因素考慮，選擇適合自己的。
第三：銷售
用好的態度來對待顧客，你並不一定要把顧客當上帝，但是該有的態度還是要有，讓顧客感覺到你對他的尊重，例如顧客來買牛肉，你可以讓他自己隨意挑選，要多少錢的東西就給他多少錢的，不要覺得給別人多稱幾塊錢的也無所謂，雖然別人不說，但是長此以往，別人知道你會多稱，原本要10元的，也只會給你說要6、7元的，這不僅是銷售，同時還是一個誠信的問題！
3樓：北京開心哈樂教育科技
所謂「民以食為天」，在現在小吃零食成了人們的最愛，口味好才是真本事，多賺錢才是硬道理！
所以在這種市場背景下，做滷菜生意絕對是賺錢的，關鍵是要學會真正的技術，保證口味和服務，賺錢自然是免不了的。
4樓：從樹沈秀媛
可以的。但是你首先要市場實地調查一下。不是開在任何地方都生意好的。要有需求，這樣**才可以。而且要有自己的競爭力，味道當然要求，你還可以多種化
5樓：張員外
當然是有的
不過肯定要去多考察，滷菜的話四川的比較正宗一些，但是做的也比較多，所以要多多考察
二個是要找到有特色，有競爭力的產品，要有定期的更新再個就是現在這個時代還是要懂得怎麼去經營，去營銷，店鋪的形象也是很重要的
記得多去了解，多做對比哦
6樓：匿名使用者
有的啊，這幾年很火爆嘛，都想做，味道好就不怕
7樓：匿名使用者
當然有哦，如果你學習好了的話，你自己去開個店，只要味道好，相當好吃的，我就是學的這個，不過我在四川學的，現在自己開了個店，我對自己的生意還是比較滿意的。
8樓：匿名使用者
你那邊白酒市場**怎麼樣
9樓：t田素平
學做滷菜要好久 需要好多費用
10樓：婦幼盧
任何生意都有廣袤大地。
11樓：匿名使用者
滷菜行業現在越來越火爆，前途肯定是有的，不然怎麼那麼多人擠進滷菜行業？重要的是經營模式和口味
做滷肉生意有前途嗎?
12樓：淡儉項綢
滷肉的生意來很好，源利潤空間也比較可觀。bai民以食為天，在飲食du小吃這方面不需zhi要擔心前景，dao最重要的是做好口味，迎合食客的喜愛。
滷肉生意經營的方式有很多種，如：熟食滷菜店的滷肉銷售、滷肉飯的經營、滷肉卷的經營……；所以滷肉生意的前景很好。
13樓：匿名使用者
不就是熟食麼
做生意都有一定的風險的，不過做好肯定能賺錢的
做這種生意最重要的就是手藝，積累一定的口碑，
14樓：匿名使用者
滷肉屬於熟食類的bai
，如果單一的du做滷肉的話是很難zhi
經營的。開店就dao做熟食版店裡最暢銷的菜品權
15樓：美食家
那得看誰做，真正的技術就是好使，我是煙臺的老申燒肉，年入30萬沒問題啊
16樓：味小熟滷味
任何生意都來有好有壞，說源賺錢賺的盆滿缽滿的多，也bai有不賺錢的du
，所以這個要看你
zhi怎麼做了。最主要的dao就是產品，投資大小，以及運營方式，售賣能力。這些很重要，還有一點，堅持，滷味熟食是個長久的生意，需要一點點積累，耐心做起來是非常穩定的，可能剛開始不像那些奶茶店之類的那麼火爆，但是需要一點點積累。
當然年輕人老是看不上做滷味，覺得都是上年紀的人乾的活，其實現在已經非常時尚化了，無論店面還是做法都非常適合年輕人創業。還是務實一點，很多花裡胡哨的不一定就能賺錢，滷味店更長久一點，我覺得。
17樓：老推車滷肉培訓
滷肉店的前景還是很不錯的，正宗的滷肉店味道獨特，門前經常需要排隊的，想做好滷肉店要掌握滷肉技術，尤其是特色滷菜技術和選址技巧以及成熟的開店經驗
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