1樓：匿名使用者
大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素c3毫克。
此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。
尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素b，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起**發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，**過敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。 [9]
大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬於溼熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。
2樓：養生有約
著涼感冒了、咳嗽不斷、喉嚨一癢就咳嗽，喝大蒜水就能調理。
3樓：蒲公英花開丶
大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。**寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量較多，對人體胰島素的合成可起到一定的作用。
所以糖尿病人的飲食中，可適當加入大蒜的，另外，大蒜水還能治寒性咳嗽。
4樓：鳳凰千湘坊食品
脾胃虛而飲食不節，過食生冷、辛熱香辣，多食肥甘厚味都可傷及脾胃，脾胃傷，不能消化食物，水谷精微不能輸轉，而聚液為痰
5樓：營養新經
大蒜也能泡水喝？堅持適量飲用，身體悄悄收穫3樣好處
喝枸杞水的好處，每天喝枸杞水有什麼好處？
枸杞子的功效與作用主要是滋補肝腎，益精明目枸杞可以直接吃的，但效果不大。比較簡單的方法就是泡水喝，如果想效果更好可以泡酒枸杞子 肉蓯蓉 鎖陽 黃芪一起泡酒滋補效果更好。我以前給朋友在這家店裡買過幾次http gq.congxinkaishi.cn 枸杞非常大 便宜,還可以搭配他家的肉蓯蓉一起食用主治...
喝橘皮水有什麼好處，喝橘子皮水有什麼好處
橘子皮泡茶有什麼好處嗎？1 橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神 通氣 2 橘子皮具有理氣化痰 健胃除溼 降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨晒乾後，浸於白酒中，2 3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒...
喝花椒水有什麼好處，喝花椒水有什麼好處與壞處
1 祛除寒氣。2 改善流鼻涕症狀。3 緩解牙痛。4 痔瘡。5 幫助身體排毒。點選檢視大圖 花椒能除各種肉類的腥氣 促進唾液分泌，增加食慾 使血管擴張，從而起到降低血壓的作用 有芳香健胃 溫中散寒 除溼止痛 殺蟲解毒 止癢解腥的功效 被歸入祛寒類的中藥中，有溫中散寒，燥溼止痛止癢的作用。喝花椒水有什麼...