1樓：井家的露寶
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
佛手瓜的營養價值：
1.佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2.佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
3.據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
4.中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
5.佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的
2樓：♀落單♀小飛
是一種瓜 長的像佛手 所以叫佛手瓜
3樓：
佛手瓜（學名：sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、臺灣，山東最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。
加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜有什麼功效
4樓：蒙召人七
佛手瓜_百科 食療作用 佛手瓜性涼味甘，佛手瓜的功效與作用歸肺、胃、脾經； 具有祛風解熱，健脾開胃的功效； 主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃溼熱諸證。 佛手瓜食療功效高_健康宛_ 2023年7月30日 佛手瓜食療功效高 佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜、拳頭瓜、洋絲瓜、豐收瓜、 血管疾病的保健蔬菜：佛手瓜是一種高鉀低鈉食品，有降壓利尿的作用，是心 佛手瓜的熱量，佛手瓜**功效-**食物庫-幫瘦** 佛手瓜的熱量、佛手瓜**功效、營養價值等等。
佛手瓜的功效與作用 重量：100克；熱量：16千卡；步點?
值：49； 食用效果 中醫認為佛手瓜具有理氣和中，疏肝止嘔的作用。 佛手瓜的功效與作用-中國滋補，中國最大的滋補/營養/養生/保健知識 2023年6月18日 佛手瓜的功效與,最大的滋補營養養生健康功效與作用 。
5樓：李遠謀
佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。對孩子的智力發育、男女不育都有很強的療效。
6樓：隨楚郭璧
營養價值
佛手瓜含豐富的糖類、礦物鹽、維生素等，還含有揮發油、檸檬油素、梨莓素等，含熱量很低。
功效作用
具有利尿降壓，健腦益智，理氣和中，祛風解熱，健脾開胃的功效。主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃溼熱。
相剋相宜
佛手瓜不可與山楂同食，會降低營養價值。佛手瓜、瘦肉、蜜棗的功效與作用煲湯共食，有祛溼、利水、消腫、明目之功效，適宜在天氣乾燥的秋天煮湯食用。
7樓：袁恨風衣慕
佛手瓜性涼味甘,佛手瓜的功效與作用歸肺、胃、脾經;
具有祛風解熱,健脾開胃的功效;
主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃溼熱
佛手瓜什麼時候開花結果
8樓：月似當時
佛手瓜花期7~9月，果期8~10月。
佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有稜溝。葉柄纖細，**，長5~15釐米。
葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1~3釐米，寬1~2釐米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。
擴充套件資料
佛手瓜果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚，是名副其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維 的**，用來加工繩。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素a、c較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月~4月，風味基本不變。
19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。
佛手瓜什麼時候結果
9樓：ripe大細豬乸嘅
通常10月份結果bai
。從植株du始花到初霜後植株枯死zhi為開花結果期。始dao花期為專8月下旬至9月中
旬，到10月中、下屬旬霜後拉秧。此期一般為90天左右。因佛手瓜結果期較耐低溫，在冬暖大概內栽培，可延遲到12月份拉秧，使開花結果期長達100多天。
佛手瓜果實發育速度很快，開花後15～20天可採收嫩瓜，30～40天種瓜成熟。露地栽培的情況下，凡始花期早、初霜晚的地區，佛手瓜產量高。
佛手瓜怎樣炒才好吃，佛手瓜怎麼炒著才好吃？？
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病 高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管 降壓之功能。據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅...
佛手瓜芽怎麼吃，佛手瓜長芽了還能吃嗎
佛手瓜特別好吃，瓜牙可以涼拌，也可以選擇素炒 或者和肉一起搭配炒吃都是可以的，無論味道口感都是特別的美味。您好，佛手瓜是一種營養價值極高的食材，它不但含有豐富的水分，還含有多種人體必需的維生素，另外微量元素，核黃素以及胡蘿蔔素和葉酸，還有煙酸等物質，也是這種蔬菜中最重要的存在，它們被人體吸收以後，能...
佛手瓜怎麼醃鹹菜
準備材料 佛手瓜1根 生抽適量 白糖適量 泡椒適量 小紅椒適量第一步 將準備好的佛手瓜洗乾淨控幹水分。第二步 將洗乾淨控幹水分的佛手瓜切成條狀。第三步 將切成條狀的佛手瓜裝入調料盤內備用。第四步 向調料盤內的佛手瓜上倒上準備好的調料和醬汁，攪拌均勻，醃製一天。第五步 一天後將調料盤內的調料汁過濾，濾...