1樓：匿名使用者
1、孜然雙色薯條
1.食材準備,
2.土豆洗乾淨去皮,切花刀備用,
3.鍋中加少許鹽,將土豆條過水煮2分鐘,撈出瀝水待用4.坐鍋起油,下蒜子煸香,下肉泥劃散
5.下土豆條,翻炒2分鐘
6.放入雞粉翻炒1分鐘,放辣椒,翻炒均勻
7.放入孜然和蔥花,翻炒均勻,炒出香味,
8.臨出爐前加一點鹽,
9.最後,裝盤上桌
2、糯米土豆蒸牛肉
1.糯米洗淨泡十小時以上,我泡了一天一夜。紫玉黑土豆洗淨備用,牛肉洗淨備用
2.泡好的糯米加四勺耗油 2勺生抽 胡椒粉 少量鹽 1勺料酒攪拌均勻
3.牛肉切丁,加2勺耗油 1勺生抽 胡椒粉 少量鹽 1勺料酒 適量白糖攪拌均勻
4.攪拌好的糯米和牛肉醃製3小時,土豆怕氧化沒切
5.醃製好的糯米和牛肉攪拌在一起後,將紫玉黑土豆切滾刀塊放進已經攪拌好的牛肉和糯米中攪拌均勻,我裝到剩最後一碗才想起來拍照。
6.放到蒸格中蒸1-2小時即可。
3、雙色奶油土豆泥
1.食材準備
2.將土豆去皮,黃油提前拿出來解凍。
3.土豆切切小粒,
4.加上微波膜,上面用牙籤刺出洞,
5.放過微波爐,高火,10分鐘
6.取出土豆,去掉膜,用木棒將土豆片做成泥,
7.趁熱加入黃油、淡奶油及細砂糖,拌均勻,用篩子過一下土豆泥。
8.過篩的土豆泥會變得細膩柔軟,這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好。將做好的土豆泥用模具造型
9.用熟的黑芝麻點做小熊的嘴及眼睛,配上一杯奶,不錯的早餐。
2樓：房芊芊莫瀚
土豆的營養價值！
土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有「地下人蔘」的美譽。
其塊莖中約含澱粉15－25％，蛋白質2－3％，脂肪0．7％，粗纖維0．15％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素c、維生素a及b族類維生素。祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對
胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。美國農業部農業研究所認為。"每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素"。
土豆還有著另外的一些作用。它所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的**食物，出海遠航吃些土豆可預防壞血癥；經常食用土豆，可防止結腸癌等。由於土豆營養豐富，糧菜兼用，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。
有的稱譽它為"第二麵包"，有的讚揚它是"植物之王"。土豆中還
含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆含有的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的維生素c除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的
膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及**溼疹也有**功效
吃黑土豆有什麼好處嗎？
3樓：崇勝居綺豔
黑土豆俗稱黑美人，薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑髮亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色**力強。果肉澱粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。
黑土豆富含花青素，可以抵抗自由基，預防各種自由基產生的疾病；
可以幫助vc、ve吸收利用，增強抗氧化能力；增強人體免疫系統，增加人體抵抗力；
保護血管，增強血管抵抗力，減低毛細血管的脆性，保持血管的通透性，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進迴圈系統，降低心血管的疾病發病率；改善靜脈曲張及水腫；
降低糖尿病的發病危險，降低糖尿病的併發症的產生；
通過血腦屏障，改善退行性老年痴呆；保護細胞內基因不被攻擊，降低各種癌症的發病率；
降低ldl膽固醇，避免動脈硬化的產生；
抗發炎，對非菌性炎症如關節炎等疾病有防治的作用；
增強**的彈性，保護**，促進**的健康；
過去，人類常受肺病、感染等傳統疾病所困擾，抗生素曾是人們研究的重點，後來，人類保健意識的提高，維生素又列為人們研究的重點課題。人們發現，儘管抗生素和維生素的研究已經非常深入，但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌症等現代疾病以及亞健康狀況，更不能解決人的延年益壽、抗衰老的問題，科學研究：如果一旦解決了自由基的侵害問題，那麼人體細胞就可以真正自由成長，人的平均壽命一定會達到125歲。
所以人的壽命長短直接取決於人們抗氧化、抗自由基能力的強弱，而花青素的發現為全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最簡單最有效的辦法。美國人類營業研究中心研究員janes·joseph博士，在大量的分析研究之後認為：「原先抗氧化劑研究的重心是維生素和礦物質，但是現在證明抗氧化能力應歸功於花青素！
」所以，花青素的發現才被譽為20世紀健康史上最偉大的發現之一。花青素的發現和應用使人類從
20世紀的抗生素、維生素時代，進入了21世紀的花青素時代！
4樓：小熙猶如花美嗎
每百克黑土豆中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.
5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿蔔素0.
01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克，原花青素170毫克。
該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
黑土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑髮亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色**力強。果肉澱粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。
5樓：娘子丶
有這個物種嗎?新物種不是很瞭解
不過你可以在購買的時候瞭解下是屬於轉基因食物,無公害食物,綠色食物,還是有機食物
轉基因的食物有其優點,當然缺點也是隱藏的
如果是因為土豆放置發黑的那種黑土豆,千萬別再吃了,會土豆中毒,中毒素是龍葵素
6樓：
好處多啦！黑土豆富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，能增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力！是個好東西啊，昨天才到家有良田優選上買了點的
7樓：王桂真營養師
土豆是常見的薯類食物，有人把土豆當做蔬菜來吃，也有人把土豆當做主食來吃。吃土豆，究竟有哪些好處？
8樓：翔向而行
這東西營養不如紫薯，味道不如紫薯，價錢都差不多，還是吃紫薯吧。至理名言，一試便知。
吃了黑土豆對人體的好處？
9樓：失憶人
黑土豆富含原花青素，它的作用很大：改善血液迴圈；保護視力；消除水腫；滋潤**；分解和排除膽固醇；保護心臟；幫助減緩心血管發炎；**靜脈曲張；提高記憶力；改善缺氧等。
（1）女孩子**美容保養\消除痘痘； （2）長期吸菸飲酒\應酬交際多\休息時間少； （3）血脂\血壓\血糖不穩定\啤酒肚\脂肪肝； （4）頭暈\耳鳴\心悸\氣短;大腦疲勞\失眠多夢\食困貪睡； （5）便祕\易疲勞;腎虛\性疲勞\體力消耗大\需要補充體力
10樓：
黑土豆?
有這個物種嗎?新物種不是很瞭解
不過你可以在購買的時候瞭解下是屬於轉基因食物,無公害食物,綠色食物,還是有機食物
轉基因的食物有其優點,當然缺點也是隱藏的
如果是因為土豆放置發黑的那種黑土豆,千萬別再吃了,會土豆中毒,中毒素是龍葵素
11樓：褚珍乙迎荷
每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.
5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿蔔素0.
01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。
該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
土豆營養價值，土豆的營養價值和作用
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋，土豆因其營養豐富而有 地下人蔘 的美譽。其塊莖中約含澱粉15 25 蛋白質2 3 脂肪0.7 粗纖維0.15 還含有豐富的鈣 磷 鐵 鉀等礦物質及維生素c 維生素a及b族類維生素。土豆性平，有和胃...
土豆的營養價值有多高，土豆的營養價值？
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆的營養價值？土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆含有大量的澱粉 脂肪 蛋白質 纖維素 多種維生素 胡蘿蔔素 花青素 和多種微量元素。經常吃土豆，不知道原來土豆還有這麼高的營養價值 ...
土豆的營養價值，土豆的營養價值和作用
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆具有很高的營養價值和藥用價值.一般新鮮薯中所含成分 澱粉9 20 蛋白質1.5 2.3 脂肪0.1 1.1 粗纖維0.6 0.8 100g土豆中所含的營養成分 熱量66 113j，鈣11 60mg，磷15 68mg，鐵0....