白糖水是酸性的嗎,白糖屬於酸性還是鹼性

2021-05-04 13:08:25 字數 1575 閱讀 4028

1樓:匿名使用者

白糖水是酸性的。「酸性食物包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。」北京****營養科主任於康教授對酸性食物做了解釋,食物是酸性還是鹼性,並不是以味道來區分的,而是通過科學的手段,檢測食物中所含的元素種類和數量,來做出判斷。

日常食用的食物很多是酸性食物。人們(尤其是嬰幼兒和老人)吃食物時,不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘後再進食。

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白糖的分類:

白糖主要分為二大類,即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖,綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。

國家把白砂糖根據精煉程度的不同,劃分為四個級別,分別是精製白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別,分別是精製綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。顏色潔白、顆粒如砂者,叫白砂糖;顏色潔白、粒細而軟,入口易化者,叫綿白糖。

白砂糖:是蔗糖的結晶體,純度一般在99.8%以上,從化學角度看,這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業用糖的主要品種。

綿白糖:是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的,其純度與白砂糖相當。轉化糖在這裡起著變軟、增香、助甜的作用。

2樓:餘方正舒

白糖水不是酸性的,是鹼性的。

白糖水是由白糖和水混合而成。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白,乾淨,甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中,很容易汙染上病原微生物。

尤其是存放一年以上,顏色變黃的白糖,往往受到蟎蟲的汙染。據實驗,從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。

人若吃了被蟎蟲汙染的白糖,蟎蟲就進入消化道寄生,引起腹痛、腹瀉等症狀,有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中,直接加入這種被汙染的生白糖,可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血,且容易併發氣管炎或肺炎。

白糖是人體主要營養**之一,人體的消耗要以糖氧化後產生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。

白糖屬於酸性還是鹼性

3樓:匿名使用者

不屬於酸性也不屬於鹼性,而是中性食品。

4樓:操心百姓飲食

酸性,甜品類大多數都是酸性

5樓:

應該是酸性吧,能吃的大多是酸性

6樓:

糖類食品一般都屬於酸性吧

白糖是酸性還是鹼性

7樓:請你看看身後

白糖為酸性食品。所謂酸性食物或鹼性食物,並不是指味道酸或鹹的食物,而是指食物經過消化吸收和代謝後產生的陽離子或陰離子佔優勢的食物。也就是說,某種食物如經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子佔優勢的則屬鹼性食物;而代謝後產生磷、氯、硫等陰離子佔優勢的食物屬酸性食物。

8樓:匿名使用者

ph值是測酸鹼度的。小於7 的就屬於酸性,大於7的屬於鹼性,鹽=7

白砂糖不屬於酸也不屬於鹼。他應該是有機物的一種。屬於中性的範疇

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