1樓:的
★將土豆選料提粉、配料打芡、育香和麵、沸水漏條、冷浴晾制,最終制成了土豆粉這一新麵食。 土豆粉烹飪後,色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。
★一、酸辣土豆粉
主料:土豆粉1袋、金針菇30克
做法:(1)準備好所有的食材
(2)花生米,芝麻炒熟備用
(3)一半的花生米壓碎備用
(4)鍋中水燒開放入洗淨的金針菇焯燙過涼備用(5)再放入土豆粉煮制透明
(6)然後過一下涼水
(7)取一個鍋放入花椒,大料,香油小火炸香成調味油備用(8)砂鍋加入高湯,加入醋,加麻辣鮮粉
(9)加入鹽,再加入金針菇,加入土豆粉,加入榨菜,大火煮上2分鐘,然後加少許雞精
★二、炒土豆粉
材料:土豆粉、黃豆芽、青椒、韭菜、雞蛋適量做法:(1)土豆粉溫水泡散,青椒、韭菜切寸段,雞蛋攤餅切絲(2)以上青菜爆炒斷生
(3)土豆粉入鍋加水、調料翻炒
(4)將炒好的青菜倒入鍋中翻炒均勻
2樓:不著急上課
第1步將土豆清洗乾淨,放入清水中,把土豆用工具擦成絲。第2步,土豆絲在水中浸泡兩個小時,然後用手不停的搓洗。第3步,將土豆絲搓洗成為土豆泥以後,放在清水中清洗幾遍過濾後就是土豆粉了。
3樓:撿心事的兔子
將土豆澱粉放入碗中,加入明礬、食鹽,再分次倒入燒開的水,將澱粉和成麵糰;隨後將麵糰擀製成麵皮,放入麵條機壓制成粉條即可製作完成。
4樓:可樂
第一步,準備好土豆,最好是新鮮的,因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩,然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步,熱鍋放油,再放入蔥薑蒜炒香,然後再放入醃製好的土豆,煎至兩面金黃。
第三步,再放水淹沒過土豆,然後悶煮十分鐘即可出鍋
土豆能做多少種特色美食
5樓:芭田生態工程
土豆食用歷史悠長,可以做成很多特色美食,例如:辣土豆片、煎薯仔餅、風琴土豆、狼牙土豆、鍋巴土豆、土豆泥、焦香土豆丸、笑臉土豆餅、土豆薄餅、烤土豆、烤土豆、家常土豆餅、紅燒土豆片、酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、土豆泥、涼拌土豆絲、幹鍋土豆片、土豆燒排骨、醋溜土豆絲、牛肉燉土豆、土豆雞蛋餅、土豆燒肉、香煎土豆餅、青椒土豆絲、魚香土豆等。
哪一些美食帶有土豆兩個字?
6樓:可愛的硬漢
從菜品到零食,
土豆都是可以參與制作的。
比如有土豆燒牛肉。
酸辣土豆絲,
醬香土豆塊。
雞肉燉土豆。
土豆可以製作哪些美食
7樓:資
材料冬瓜,香菜,蔥段,醬油,高湯(或清水),鹽,糖
做法1.冬瓜洗淨去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大,兩張麻將牌的大小就可以,否則不容易煮熟,俗稱「費火」;
2.鍋熱後,倒比平時炒菜多一點的油,放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃,考慮到健康因素的話,那就稍微多放一點油,把冬瓜表面都裹上油;
3.把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒兩分鐘;
4.加入高湯,沒有高湯就加入沒過材料的清水,同時加塊濃湯寶,放兩至三勺醬油,半小勺糖,煮至冬瓜綿軟,大約需要15分鐘;根據冬瓜塊大小,自行調整時間哈!
5.冬瓜變得透明時,放點鹽調味,撒上點香菜,關火出鍋,既能做湯,也能做菜!
土豆粉製作,土豆粉做涼皮的方法
純正馬鈴薯粉的做法 食物材料準備 大骨湯適當 老母雞湯或骨頭湯都可以 小白菜 幹海帶絲 菌類 平菇 豆油皮 香萊 素丸等。調料 鹽 味精 雞精 朝天椒 流程一 有標準得話用石鍋來做味兒更優 將石鍋清洗,在石鍋內放進各種菜適當,留意,菜不可以過多,假如菜放的太多了,就顯示資訊出不來手擀麵了。可是菜也不...
土豆粉的做法,土豆粉的做法 家常
工具 原料 需要準備的原料 半隻雞 土豆粉 黃豆芽 海帶。配料 蔥 姜 八角 桂皮 鹽 辣椒麵 花生米碎。步驟 方法 用砂鍋煮雞湯 1.半隻雞洗淨放入砂鍋,加沒過雞的清水,蔥 姜 八角 桂皮,大火煮開。2.然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火 半小時左右 3.將蔥 姜 八角 桂皮 雞撈...
土豆粉粉條怎麼炒好吃,土豆粉怎樣炒著好吃
步驟1.主料 土豆粉 瘦肉 小白菜輔料 豆瓣醬 植物油 蔥姜 花椒粉 胡椒粉 番茄醬 醋 生抽 辣皮子 大蒜 2.把小白菜洗淨切段 3.瘦肉切片 蔥姜洗淨切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末4.把土豆粉用開水煮煮 5.撈起過涼水,瀝乾水分 6.熱鍋涼油,加肉片 蔥 姜 辣皮子翻炒出水分7.加豆瓣醬 番茄醬...