1樓：匿名使用者
你用的麵包粉是不是那種自發粉？如果是的話可能不適合，因為它本身有酵母成分，會發得太過了。買不到高筋麵粉其實是可以用普通麵粉的。
2樓：yo索隆
先放雞蛋再放麵粉和酵母吧，鹽不能和酵母碰到
3樓：加菲貓企鵝
那雞蛋呢，雞蛋也要回溫，不能從冰箱裡一拿出來就用，這樣也發不起來
4樓：唐碧均
那雞蛋呢，是不是回溫的，如果是從冰箱裡拿出就做，也會發不起來。
5樓：匿名使用者
不知道這個配方是誰給你的，我一般用：
1、用水代替牛奶。
2、可以試試不放雞蛋。
放雞蛋就容易出蜂窩。
6樓：free一無所有
這種情況，估計是水放的有點多了，你可以減少水量，或者，多放點麵粉也行
7樓：匿名使用者
我也失敗了無數次···看到這個方子之後成功了 你看看吧 不過天氣涼起來了 估計發麵沒那麼容易了
1 倒入120ml牛奶
2 放3大勺糖（可以適量增加） 1/3小勺鹽（因為鹽會阻礙酵母 所以放角落裡去） 一個雞蛋（我家都買鴨蛋的 也可以） 黃油適量（我家沒廚房秤 我都看著差不多就放了 沒有黃油用其他食用油也行 我用金龍魚調和油也做過 放了2大勺 不過黃油香些）
3 兩杯高筋麵粉蓋著 1和2中的材料
4 在麵粉中挖個洞 放入2小勺酵母
5 按 750克的量 淺色 5號程式 即甜麵包
為什麼用美的麵包機做出來的麵包不發啊？ 做了好幾次都是失敗了 這到底是什麼原因？
8樓：匿名使用者
如果麵包機沒有問題，原因為麵包機有故障，或麵糰配料引起的發酵不好。分析如下：
1、配料原內因。當配料中的容乾酵母的活菌成份很低時，麵糰不能充分發酵，就會出現這種現象。可換個品牌的乾酵母試驗一次驗證；
2、麵糰在發酵階段，麵包機應提供35~38℃的環境溫度，促進麵糰發酵。當加熱系統有故障，達不到這個要求的溫度環境，麵糰發酵就會不好；
3、發酵溫度、時長，是由麵包機的電腦程控完成。當溫度或是發酵時間長短中的一項出錯，也同樣會影響發酵任務的正常完成，使麵糰發酵失敗；
4、麵包機簡單檢測。可在發酵階段，記錄發酵時間長短（一般為1個小時多點），感覺發酵溫度（臉能感覺溫熱即為正常發酵溫度），來判斷面包機工作狀態是否正常；
5、綜上所述，檢查是配料出問題，還是麵包機出問題，找出原因，對症解決即可。
9樓：匿名使用者
給你一bai個我做
麵包的du簡單配方。麵包桶裡放兩勺化zhi開的黃油（或色dao
10樓：稻草人
可能，你少加了點什麼，比如泡打粉，想想
11樓：匿名使用者
我的美的麵包機也做不好呢
家庭麵包機怎麼做麵包，用麵包機做麵包的配方
用麵包機做麵包詳細步驟 加入原材料至麵包機 將麵糰揉至擴充套件階段 60分鐘 第一次發酵 排氣整形 第二次發酵 烘烤 45分鐘 麵包機做麵包方法經驗總結 揉麵一定要到位 發酵時要掌握好溫度 烘烤要把握住火候 麵包的儲存與食用 原材料的選擇及麵粉和液體的比例 食材麵包機 柏翠pe8990s 原料 金像...
麵包機酸奶的做法步驟圖，麵包機酸奶怎麼做
用料 菌粉 1袋 全脂純牛奶 500 1000ml 麵包機 自帶酸奶功能 麵包機版酸奶的做法 麵包桶用回開水燙一下 倒入純牛奶答，加入菌粉，攪拌均勻，放入麵包機，靜置半小時開啟面包機酸奶程式，8小時後，酸奶完成！麵包機版酸奶的做法，麵包機版酸奶怎麼做好吃 1.材料 純牛奶1升，白砂糖40克，酸奶發酵...
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今天我就來講講怎麼用麵包機做出基礎的吐司麵包吧 以後所有的麵包其實都是一樣的做法，只要掌握了使用方法跟竅門，在家一樣可以做出鬆軟可口的麵包。食材食譜熱量 1042 大卡 主料高筋麵粉 3杯酵母粉 一勺半方法與步驟 先把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鐘以後倒到麵包機裡 然後在麵包機裡依次放入麵粉，鹽，雞蛋...