1樓：匿名使用者
適當的吃素是有益於健康的
2樓：匿名使用者
恩 但是吃太多了會營養不足的 偶爾也要吃點肉
3樓：柯櫻鞏運鋒
吃素的人其三酸甘油酯的指數比吃葷食的人高，好膽固醇（高密度脂蛋白-
hdl）的量也不多，因此吃素是有益於健康的。
長期吃素對身體有哪些好處又有哪些壞處？
4樓：無辜的孩子
好處：一、吃素可抗癌美國癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌機率減少一半。
二、吃素對心臟有益吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的機率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿蔔的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。
三、吃素更長壽，許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態後發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少。
壞處：一、完全素食，導致人體內優質蛋白質缺乏動物性食品，如瘦肉、奶、蛋、魚中的蛋白質都含有8種必需氨基酸，數量也比較多，各種氨基酸的比例恰當，生物特性與人體接近，即與人體蛋白質構造很相似，容易被人體消化吸收。
二、完全素食，發生高血糖的概率更高，因為無法從肉類中攝取蛋白質、脂肪**的能量，素食者只能從米飯、麵食等食物中補充，這樣往往就會攝入超量的碳水化合物，導致高血糖風險。
三、常年吃素，導致微量營養素缺乏，微量營養素即礦物質和維生素，為人體需要較少的營養素，但是為了維持生存、生長髮育、體力活動和健康，這些又是必需的物質。
參考資料：人民網-吃素能增強免疫力 常吃素對人體有哪些好處？
5樓：匿名使用者
長久以來，民間流傳著吃素能健康長壽的說法。近些年，隨著因營養過剩導
致的多種「富貴病」發病率的增高，和受到一浪高過一浪的****熱潮的影響，
吃素逐漸成為一種時尚。難道吃素真的是永葆健康的祕方嗎？
北京中醫藥大學劉文龍教授說，《黃帝內經》中說，「五穀為養，五果為助，
五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」。「五穀」、「五果」、「
五畜」、「五菜」包括了人類需要的各種營養素，說明古人已知道營養全面對健
康的好處。「谷」、「果」、「菜」是素食，「畜」為葷食，它們各有不同的營
養價值，是互為補充的。現代營養學也不主張人們長期吃素，而是一再強調營養
要均衡，營養素攝入比例要科學合理。有些中老年人患有高脂血症，因此斷了葷
腥，雖然這樣做有一定的道理，對降低血脂有一些輔助作用，但不能把患高脂血
症的責任完全歸咎於葷食，因此而長期吃素也不妥。發生高脂血症的原因很複雜，
不能只用油、肉吃得太多來解釋，同時，長期忌食葷腥，其實就是偏食，會使蛋
白質、脂類、脂溶性維生素、某些微量元素攝入不足，導致營養不良，免疫力下
降，甚至可能誘發癌症。
劉教授又說，任何食物都有它的作用，吃得恰當對身體就有好處，吃得不恰
當可能就有壞處。比如醋具有多種保健作用，但食用要適量，如果吃得過多，會
使肝氣過旺，導致五臟受損。葷腥食物也是這樣，人體不能缺少，但也不可食之
過多。至於說吃素能長壽，就目前的科學研究來看，沒有足夠的證據能證明這一
點。主張素食的人最喜歡以某個長壽的高僧為例子，說明吃素的好處，但那只是
個別事例，並不具有統計學意義，也就是說沒有科學的統計資料顯示吃素與長壽
有必然聯絡。而且「長壽」和「吃素」的概念也比較模糊，活到多少歲就算是長
壽？吃素是單指不吃肉，還是指肉、蛋、奶等動物性食物都不吃？再說，人的壽
命是受多種因素影響的，除了與膳食有關，還與運動、心態、修養、情緒等有關，
就是單從吃這方面考慮，還要想到飲食是否規律有節、有否嗜酒等不良嗜好等問
題，如果只從吃什麼考慮，未免過於片面了。
有些吃素的人可能天生不愛吃肉食，對於這些人，劉教授建議說，為了營養
素的全面攝取，保證身體健康的需要，應注意適當補充蛋類、奶類等食物。
6樓：匿名使用者
壞處，素食會使身體裡缺少動物蛋白好處，淨化腸胃和心靈，減少身體裡的毒素
7樓：匿名使用者
長年吃素，是好，但在炒菜時一定要放生薑，因為素菜，水果偏寒性，容易會陽氣不足
8樓：匿名使用者
壞處應該無吧、、那些和尚天天都這樣吃的。
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