1樓：
除了指天椒辣其它都不辣，我覺得還保持原味才好吃，現在都變味了，吃不出辣椒的味道
2樓：前珏景從陽
因為你是重慶人
孔雀我們學校外面有一碗小面叫麻辣無情來試哈看嘛個人坐飛機回來
3樓：匿名使用者
辣椒品種主要有：豐滿，線椒，一都紅，八尺，朝天椒，皇冠等等 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼 辣於不辣首先在於品種 因為品種不同 果皮所含的辣椒素多少不同 其次從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關係，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色，辣味最強，黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。最後就是，成熟的辣椒比較辣，未成熟的反之；水田的辣椒不辣，旱地的辣椒較辣。
4樓：世智若雨
現在的辣椒有很多分類，有的辣有的不辣，並不是都不辣
辣椒品種主要有：豐滿，線椒，一都紅，八尺，朝天椒，皇冠等等 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼 辣於不辣首先在於品種 因為品種不同 果皮所含的辣椒素多少不同 其次從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關係，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色，辣味最強，黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。最後就是，成熟的辣椒比較辣，未成熟的反之；水田的辣椒不辣，旱地的辣椒較辣。
5樓：陌晴醉紅顏
不辣的辣椒不叫辣椒，叫菜椒，
6樓：懷枋洲
我來回答吧！
首先品種問題、為了更好的貼合市場、結合菜品等要求培育的品種都是不辣的：
二是由於地區水土成分不一樣、也能導致這個現象！
它們不叫辣椒、叫青尖椒、菜椒、紅尖椒等！
建議！如果你想吃辣的椒！
選料時、注意兩點！
1越綠越不辣！
2聞著嗆鼻子！基本不會錯
為什麼有的辣椒不辣
7樓：燕耕順蒲羅
與辣椒相剋的食物：
1．辣椒與胡蘿蔔。
胡蘿l除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以胡蘿蔔不宜與辣椒同食，否則會降低辣椒的營養價值。
2．辣椒與南瓜。
南瓜含維生素c分解酶，能破壞辣椒中的維生素c，所以二者不宜配食。
3．辣椒與黃瓜。
黃瓜含維生素c分解酶，辣椒富含維生素c，二者同食，維生素c會大量破壞，所以不宜同食。
辣椒或用辣椒作為主要調料的菜餚不能食入過多，因為辣味物質辣椒素和二氫辣椒素對人體的表體組織有較強的刺激作用。食入過多容易引起口乾、咳嗽、嗓子疼痛、大便乾燥等不良症狀，還易造成口腔和胃粘膜充血，腸蠕動增劇，從而引起腹部不適。
食用辣椒的禁忌：一般而言，只要不怕辣的人都可以領略辣椒給人的刺激感，不過有些狀況下，最好不要食用辣椒。像是有痔瘡或潰瘍的人，如果吃了辣椒，會讓病症惡化。
另外，有咳嗽、胃炎、腦神經衰弱症狀的人，也不可食用辣椒。
8樓：知否科普
辣椒為什麼有的辣，有的不辣？辣味對辣椒的作用，太智慧了！
9樓：己爍種白梅
辣椒的辛辣味來自辣椒素分子，它能保護辣椒果實不被真菌腐蝕和齧齒動物啃咬，同時它還不會阻礙鳥類傳播果實的種子。但這就引出了一個新問題：既然辣味如此有益，那為什麼有些辣椒不辣？
發現，辛辣植物的氣孔密度要比不辣植物高出40%。將兩類植物進行雜交後，研究團隊發現雜交後的辣椒果實，辣的雜交辣椒上的氣孔密度還是要比不辣的雜交辣椒高。由於辣的植物失水更多，所以它們的種子不會很多。
在乾燥環境下，對不辣辣椒來說，真菌不再是大問題，由於它能夠留住更多的水分，產的種子也就更多，因此這些植物就可以在乾燥環境下繁榮並超越它們的辣椒同類。
10樓：儲紹言揚
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。
部分辣椒在進食時感覺不辣是其辣椒素過少,不能感覺出來,而不是不辣!
11樓：匿名使用者
品種問題。如果是同一品種的話，越貧瘠的土地上長出來的辣椒就會越辣。
12樓：冠旻饒方方
有點麻麻的感覺,有點甜
13樓：
那單是一種,例如秦椒!
為什麼有的辣椒辣有的椒辣不辣呢?
14樓：在鎮海寺跳桑巴的雞冠花
辣椒品種主要有：豐滿，線椒，一都紅，八尺，朝天椒，皇冠等等 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼 辣於不辣首先在於品種 因為品種不同 果皮所含的辣椒素多少不同 其次從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關係，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色，辣味最強，黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。最後就是，成熟的辣椒比較辣，未成熟的反之；水田的辣椒不辣，旱地的辣椒較辣。
為什麼有的辣椒麵不辣
都是奸商搗鬼所致，有的辣椒麵都是鋸末子 可能源於辣椒的品種吧 辣椒麵新買的時候很辣，放了一段時間就不辣了為什麼 辣椒，又叫番椒 海椒 辣子 辣角 秦椒等，是辣椒屬茄科一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長園形，未成熟時呈綠色，成熟時變成鮮紅色 黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有...
辣椒為什麼會是辣的 為什麼辣椒是辣的？
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