1樓：什麼值得買
什麼值得買 幫你買的值
2樓：
元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。
北方「滾」元宵
1元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。
2由於製作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。
3元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。
4元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麵粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有「咬勁」，果香和米香濃郁。
南方「包」湯圓
1湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣)，放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。
湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。
包湯圓的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水份，很粘，不易儲存，最好現做現下了吃。
2湯圓越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用「水磨粉」。
就是說，把糯米粒用水泡過後，連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾，可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見，好的湯圓很難工業化生產出來，這又是它與元宵不同的一個特點。
3湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素，在傳統甜餡的基礎上加入肉丁、火腿丁等餡料。
4南方的湯圓有多種「流派」，現在最出名的是寧波的「黑洋酥」湯圓。所謂「黑洋酥」就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子裡的原塊的「板油」。
撕去「板油」外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。
3樓：爭霸天下第一關
區別：1、元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。
2、由於製作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。
3、元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。
4、湯圓越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用「水磨粉」。
就是說，把糯米粒用水泡過後，連水帶米一起上磨，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾，可以冷藏三四天。
5、湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素，在傳統甜餡的基礎上加入肉丁、火腿丁等餡料。
4樓：小入戲
做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，他們都是中秋節人們的吃食，是傳統元宵節的習俗！只不過因為南北方文化差異吃的不同而已。
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五，是中國春節年俗中最後一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱"夜"為"宵"，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。
元宵是中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾晒後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，"篩"起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
北方"滾"元宵，南方"包"湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，後來有的地區把"浮元子"改稱湯糰。然而，湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年闔家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
5樓：看不見遇不著
1、湯汁不同
元宵是滾出來的，因此將元宵下鍋煮熟後，鍋裡面會糊成一團白，這些都是糯米漿水，是可以盛出食用的。
湯圓的外皮在製作過程中就吸收了足夠的水分，因此，湯圓煮熟後，鍋裡面的湯水非常的乾淨，不會有渾濁的感覺，外**起來非常的好看。
2、儲存時間不同
元宵是用糯米粉滾出來的，蘸水外皮會糊成一團，儲存環境乾燥則容易裂開，因此元宵的儲存時間很短，需要隨做隨吃。
湯圓在製作過程中糯米粉裡面就吸收了足夠的水分，因此，湯圓在儲存過程中並不會裂開或者出現其他問題，可以冷凍起來，所以容易儲存。
6樓：純情駱賓王
很多人都分不清楚湯圓和元宵有什麼區別，今天我給你們講一下元宵跟湯圓的區別吧。
第一、地域區別。俗話說得好「北滾元宵，南包湯圓」。說的就是北方吃元宵，南方吃湯圓。
其實很多食物都有這種地域差異。就比如說北方的餛飩，南方的抄手以及兩廣地區的雲吞。也就是這類似的地域差異。
第五、口感不同。元宵吃起來是硬的，湯圓吃起來是軟軟糯糯的。
以上就是湯圓和元宵的五個區別。
7樓：匿名使用者
元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始於東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟裡點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以後這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日。該節經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發展過程。
在漢文帝時，已下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時，「太一神」的祭祀活動定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷建立「太初曆」時，就已將元宵節確定為重大節日。
另有一說是元宵燃燈的習俗起源於道教的「三元說」；正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。
每到元宵節，家家戶戶都會煮湯圓，吃湯圓，猜燈謎等活動。湯圓的樣子是圓形的，意味著家家團團圓圓，甜甜蜜蜜，那麼元宵和湯圓的區別是什麼呢，下面來自西安唯典陝西小吃培訓中心的我就給大家介紹一下，如有不對，還需指正。
元宵元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；鹹餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。
用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱「五味元宵」，意寓勤勞、長久、向上。
元宵的做法，是以餡為基礎。大致過程是先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，「篩」起來了。
隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。
湯圓湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸。
據說湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
元宵跟湯圓的區別
一、口味的區別
湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裡放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油的人士選用。
元宵：最大特點就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
二、餡料的區別
湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在人們的口味越來越挑剔了，為了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。
三、製作工藝的區別
湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯米麵和好，醒透;然後做餡兒，餡兒裡的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒;最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裡面，揉成球兒就可以了。
四、口感的區別
湯圓：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。
元宵：表皮兒光滑、口感細膩，由於餡兒裡水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
8樓：南方健康
元宵和湯圓有什麼區別？
9樓：百事通阿呆
元宵和湯圓的區別，今年元宵你吃啥？趕快了解一下
10樓：來自波爾多優美的尼莫
元宵是北方人吃，湯圓是南方人吃。元宵與湯圓的做法不一樣，元宵是以餡為基礎製作的，先是拌餡料合勻後攤成大圓薄餅，晾涼後再切成小方塊兒，然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉篩起來，隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料，表面形成了元宵，元宵是滾出來的，而湯圓是先把糯米粉加水和成團，然後把做的各種原料拌均放在大碗備用，包湯圓的過程像餃子，溼糯米粉粘性極強，只用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀，用筷子挑一團餡，放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓，所以湯圓是包出來的，一般南方喜歡吃湯圓，北方喜歡吃元宵，這就是區別。
11樓：姑蘇迎彤
元宵跟湯圓的區別是什麼？正月十五元宵節，在我國已經流傳至今大約己有一千多年了吧！跟隨大眾的生活條件越來越好，吃的東西也是品種越來越多，元宵節吃的東西也是五花八門，南方和北方地區也不一樣的，在南方地區廣寬，習俗也是不一樣的，元宵跟湯圓的區別大概是一樣的，就是做元宵的工藝比較複雜，兩頭有一小帽帽，象一個小船是的，代表出行一路平安。
湯圓就是圓圓的，象十五的月亮十六圓，代表著一家人團團圓圓，幸福美滿。這一些都我國的十大小吃。
湯圓和元宵的本質區別是哪些
湯圓是用水煮出來的，但是元宵可以用油炸 南北之爭永遠都是充滿硝煙的戰場，因為鹹味甜味，同樣東西的兩種形態，兩種味道，發生爭執，比如元宵和湯圓。其實元宵和湯圓是兩碼事，別看它們都是圓圓圓。因為北方的元宵，南方的湯圓，不僅是製作工藝，更在於口味和外型，餡料以及煮的方式，都有所區別。湯圓的餡料是最出奇不意...
元宵和湯圓的區別？哪個好吃呢，湯圓和元宵什麼區別？
小入戲 做法不同 吃法不同 餡料不同和儲存方式不同，他們都是中秋節人們的吃食，是傳統元宵節的習俗！只不過因為南北方文化差異吃的不同而已，兩者都挺好吃。滾元宵是以餡為基礎製作的，先拌好元宵的餡料，處理好的元宵餡料，切成小塊。然後把餡塊放入一個比較大的容器裡，倒上江米粉，讓元宵滾起來，隨著互相撞擊，江米...
元宵和湯圓的區別，如何製作，元宵和湯圓有什麼區別嗎
1 口感上不同 元宵吃口是硬的 湯圓吃口是軟的 2 口味上不同 元宵獨有口味是玫瑰 巧克力。湯圓獨有口味 肉的。兩者都有的是豆沙 芝麻 水果。3 煮的時間不同 元宵煮的時間長，要10分鐘。湯圓煮的時間短，3 5分鐘就好了，浮起來了。4 製作工藝不同 搖元宵，工藝是 搖 把餡心沾水，用水沾上幹糯米。粉...