1樓：鵝子野心
配料1、主料：精製面線。
2、輔料：蝦糠，豬骨湯，熟魚肉，精鹽，味精，澱粉，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡過當歸）。
製作方法
1、將蝦糠包紮於紗布中放入1000克清水鍋中，用中火煮半小時，撈起蝦糠後，湯汁過濾待用。把熟魚肉撕成絲。
2、鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁，燒沸。將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味。澱粉調水，並徐徐舀入鍋中，並不停攪拌至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。
3、用餐前可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸以及各種熟食品和油條，食用面線糊時撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。
2樓：匿名使用者
面線糊 面線糊
福建省閩南地區小吃。呈糊狀，是由細面線、番薯粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。
一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、滷蛋、煎蛋（蛋都是剪碎後加入）、醋肉（炸肉片）、香腸等等。 配 料:
1、主料：精製面線75克。 2、輔料：
蝦糠150克，豬骨湯1000克，熟魚肉200克，精鹽15克，味精6克，澱粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡過當歸）適量。 ·特 色：此面線糊味道鮮美，清甜爽滑，具有泉州地方風味。
·操 作: 1、將蝦糠包紮於紗布中放入1000克清水鍋中，用中火煮半小時，撈起蝦糠後，湯汁過濾待用。把熟魚肉撕成絲。
2、鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁，澆沸。將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味。澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。
3、用餐前可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸以及各種熟食品和油條，食用面線糊時撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。
3樓：海灘細浪
用雞湯做面線，加佐料：大腸，蝦米，豬肝，青菜，薑絲。。。。撒上胡椒粉、小蔥，味道很好
雞蛋麵線湯的做法步驟圖，雞蛋麵線湯怎麼做好吃
蝦米，雞蛋，面線，豬油，蔥花 用料面線一掌 土雞蛋2個 蝦皮米2克約 豬油分三次下 蔥一根雞蛋麵線湯的做法 熱鍋下點豬肉炒蝦皮成金黃色裝起蝦皮，關火留一小點油在鍋底，將打好雞蛋倒進鍋中，成片，對疊，然後開小火煎兩面成金黃，切成喜歡的大小蛋塊，後衝入一碗半熱開水，倒入炒好蝦皮，沸騰一分半鐘，拌打蛋時放...
糊湯麵家常做法，正宗糊湯麵怎麼做
糊湯麵的做法 原料 熟羊肉 麵條 胡蘿蔔 青菜 麵粉 澱粉 蔥 姜 蔥頭 鹽 雞精 做法 1 羊肉切片 胡蘿蔔切絲 青菜洗淨 蔥姜蔥頭切末 2 鍋內添清油 或者羊油 將麵粉 澱粉下入炒香，倒出 3 蔥姜蔥頭炒出香味，加入羊肉湯 4 湯沸下面條 羊肉 鹽 炒香的麵糊，煮5分鐘，放青菜 雞精調好口味，喜...
紅燒大腸面線的家常做法怎麼做好吃
材料滷大腸適量面線250克蒜末3瓣 或紅蔥頭 柴魚片1把柴魚高湯粉適量清水適量麻辣沙茶醬適量香菜適量蒜泥2瓣量太白粉水適量老抽 深色醬油 少許醬油2大匙果醋1大匙 或黑醋 雞粉1大匙海鹽1 2小匙砂糖1.5大匙白胡椒粉1 2小匙香油幾滴 做法香菜洗淨切段，取2瓣蒜磨成蒜泥，滷大腸切小段，備好麻辣沙茶...