1樓：雯
辨別紫菜好壞的方法：
1、聞。如果紫菜有海藻的芳香味，說明紫菜質量比較好，沒有汙染和變質；如果有腥臭味、黴味等異味，則說明紫菜已經變得不新鮮了。
2、摸。以乾燥、無沙礫為良質紫菜。如果有潮溼感，說明紫菜已經返潮；如果摸到沙礫，說明紫菜雜質太多。這兩種情況都說明紫菜質量較差。
3、取一小片紫菜用火烤烤，烤完後***的紫菜應該是綠色的，就像海苔那樣的顏色。如果烤完後變為黃色，則是劣質紫菜。
2樓：生活妙招多
買紫菜時，看到這幾種甩頭就走，乾貨店老闆自己都不吃，長個記性，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
3樓：我是大帥帥
紫菜的好壞不能用硬跟軟來區分他的好壞，在超市買的幹紫菜通常都是黑色的，這是正常的。有些紫菜看起來是非常的紫色，這是因為放的太久了，買的時候應該注意下，不要選擇紫色的幹紫菜。
4樓：小狐狸
良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
海蔘怎麼辨別好壞，如何辨別海蔘的好壞
1 外形完好無損。挑選海蔘必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海蔘的品質。不完整的海蔘可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。2 外觀端正。體形乾癟歪扭 肉刺倒伏的海蔘說明捕撈時間很長了，這樣的海蔘可能會發生病害，容易被微生物汙染髮生變質。3 沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利，採取往海蔘腹中填充沙子 ...
如何辨別玉的好壞，怎麼辨別玉的真假好壞？
1 滴水鑑別法。將一滴水滴在玉上，如果水像露珠一樣很久不散的是真玉 水滴很快消失的是假玉。2 用手摸。要是真的玉用手摸一摸會有冰冰涼涼的潤滑感覺，假玉會有種粗糙的感覺。3 用眼睛視察。把玉朝向光明處，如陽光 燈光處，如果顏色剔透 綠色均勻分佈就是真玉，有些玉里面有小氣泡，那是假玉。4 用舌舔。舌尖舐...
怎麼鑑別蜂蜜的好壞，蜂蜜怎麼辨別好壞
教你如何鑑別蜂蜜真假 蜂蜜質量可以從色 香 味 濃四方面去辨別 色 真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致 劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為 香 真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到 或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。味 蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜜加...