1樓:小王子精選**
準備材料:小米蝦 150克、辣椒醬 150克、玉米油 適量。
1、蝦米處理好,清洗乾淨,如下圖所示。
2、鍋燒熱,放入適量玉米油,油燒熱放入蝦米翻炒。
3、蝦米全部變色後放入自制的辣椒醬,翻炒均勻。
4、加入少許清水,熬製幾分鐘入味即可。
5、入味後即可盛出,這樣蝦醬就已經做好了。
2樓:最愛多鐸
主料:蝦醬1勺
輔料:油10g、幹辣椒10g、雞蛋1個
步驟1.一勺蝦醬,一個雞蛋,適量蔥攪拌均勻,蝦醬和雞蛋的比例可以根據自己口味搭配,一般我的比例是1:1
2.放入油,放入幹辣椒炸出香味,不吃辣椒的朋友可以省略這一步3.放入攪拌好的蝦醬,炒熟
4.出鍋開吃
3樓:知道認證團
蝦醬碎炸雞
雞塊用蝦醬、食鹽、雞精、生抽醃製15分鐘加入雞蛋澱粉伴均待用。鍋座油燒熱將雞塊下入油鍋炸熟,升高油溫再將炸熟的雞塊到入油鍋重油,待皮脆撈出淋油。
本菜是作為下酒菜的不二之選,用蝦醬醃過的雞肉,外層炸得乾脆,咬落卻肉汁依然,雞塊炸得乾爽,充滿蝦醬的濃香,而且香氣撲鼻,十分美味
蝦醬一般炒什麼菜可以用到? 20
4樓:
雞蛋。切點小蔥,卷大餅吃。
不過這個蝦醬自己在家不容易炒好呀,那個味道很難去掉,應該有訣竅的
5樓:子豪k車手
蝦醬做沙爹醬的配料最好,作出的口味是新加坡馬來西亞風味的菜餚,比方說鐵板海鮮類的食品!
6樓:福焱佟
取蝦醬適量,取幾個雞蛋和蝦醬一起打成雞蛋液,放入蔥末和幹辣椒,炒熟吃。也可蒸蝦醬蛋羹,和蒸雞蛋羹一樣,只是在打好的蛋液中加入適量的蝦醬蒸著吃。 蝦醬炒眉豆
7樓:有你一路行
炒雞蛋、燉豆腐、蝦醬肉末、蝦醬茄子、蝦醬辣椒、蝦醬豆角;
麻辣小龍蝦蝦醬怎麼炒
8樓:柳笛輕揚
主料:小龍蝦500克
輔料:蔥薑蒜各100克;辣椒麵10克;花椒3克;十三香5克;郫縣豆瓣醬20克
調料:鹽5克;白糖10克;白酒20克;香油10克
步驟:1、去除蝦線的小龍蝦。掐住尾巴中間,輕鬆就會拽出蝦線。將蝦使勁兒洗乾淨。自己在家做要放心點兒。
2、鍋中倒寬油,7成油溫,可分次放入小龍蝦,大約3分鐘,越炸越紅;越炸越亮;越炸越殺菌。
3、炒料的順序很重要:
鍋中放油,先放辣椒麵炒香,再放花椒粒炒香,再放入蔥薑片炒香,放入郫縣豆瓣醬和估計與小龍蝦持平的水
4、水燒開後,調入鹽;糖,放入小龍蝦;白酒,煮10分鐘後,放入十三香炒勻
5、接著放入大蒜,再煮片刻,即可關火。小龍蝦撈出後,可利用鍋中剩餘的湯汁勾芡,澆在小龍蝦表面上桌
辣炒蝦醬的做法步驟圖,辣炒蝦醬怎麼做好吃
9樓:0澤國a網盤
用料蝦醬 一勺
雞蛋 2個
辣椒 1個
蔥 半根
鮮蝦 6只
辣炒蝦醬的做法
所需食材
蝦去皮去食線,切段,準備少許花椒
花椒炸香,撈出不用
放蔥,紅辣椒,蝦翻炒出香味
加入一勺蝦醬
再放鮮椒翻炒
2個雞蛋
出鍋前淋少許香油,裝盤。因為蝦醬很鹹,故本菜不再放鹽。
配上雜麵窩頭,比飯店的好吃多了!
芸豆炒蝦醬是怎麼做的?
10樓:易書科技
芸豆炒蝦醬
原料:蝦醬150克,芸豆200克,雞蛋3只,精鹽、味精、澱粉、湯、蔥末、薑末、花生油各適量。
做法:芸豆擇洗乾淨,用開水焯熟透,撈出,切末。蝦醬放入碗中,打入雞蛋,加少量湯、精鹽、味精、芸豆末及少量溼澱粉調勻。
鍋內加花生油燒熱,蔥姜爆香,加調好的蝦醬、雞蛋、芸豆末,炒熟即成。
蝦醬做什麼菜好吃,蝦醬一般炒什麼菜可以用到?
蝦醬的吃法 1。薑蓉復爆香蝦醬,制要下少許糖和水中和鹹味做bai成du蘸料,白水煮的剛可咬開的豬上肉zhi dao半肥瘦 切厚片,用來蘸醬,很好吃。2。茄子切條,爆香蝦醬燜,加少許碎肉丁,也很美味!3。豆腐整塊煎金黃,把蔥姜拌的蝦醬爆一下,鋪在上面蒸一下就好!4.蝦醬和雞蛋攪拌均勻,豆腐切丁,加些蔥...
蝦醬炒豆角怎麼做好,蝦醬五花肉炒豆角怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,幹
食材明細 豆角適量 蝦醬適量 蒜頭適量 鹽適量油適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 蝦醬炒專豆角的做法步驟屬 1準備食材 2將豆角摘好洗淨,蒜頭拍碎,備好蝦醬 3大火熱鍋下油爆香蒜頭 4倒入豆角加鹽爆炒2分鐘 5然後加入蝦醬加少量水妙勻蓋上蓋煮2分鐘 6豆角炒熟後關火 7最後裝碟就可以了 蝦...
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臘腸可以和西蘭花 荷蘭豆 胡蘿蔔等蔬菜同炒,味道會很好,當然,別忘了,臘腸炒飯同樣很美味。下面給你介紹幾款臘腸小炒 1 西蘭花炒臘腸 原料 臘腸 西蘭花 調料 調料 蒜頭2瓣 鹽 白糖 油 生抽 生粉 做法 1 西蘭花切小塊,沸水中灼一分鐘,撈起過冷水,控幹水分。2 臘腸開水洗一下,去除表面灰塵,斜...