1樓：咚咚
武漢是一個盛產吃貨的地方，武漢的小吃綜合各地特色品種繁多。武漢菜的特色是重口味，鹹、重油、有些狠辣，小吃也這樣。下面就一起看看武漢的出名小吃。
1、熱乾麵
熱乾麵是武漢最負盛名的傳統早點。既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙熱，加上芝麻醬等各色調料，成品麵條筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾。歷史上雖以“蔡林記”熱乾麵最為出名，可街頭巷尾的各式熱乾麵也風格各異，毫不遜色。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳餚，後來成為尋常早點。豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
煎好後油光閃亮，色黃味香。以“老通城”三鮮豆皮最為出名。
3、“四季美”湯包
武漢的“四季美”小籠湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風味特色，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。
4、面窩
面窩是武漢獨有的地方性小吃，因四周厚而中間薄，呈凹狀而被稱為“面窩”。其實用“面”來修飾“窩”並不貼切，因為它的成分中麵粉只佔少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽。炸時用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，**凸起，炸成後像個圓圈圈，吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。
5、糊湯米粉
要說武漢的糊湯米粉，那確實是獨特，它的獨特，就在這“糊湯”上。這個湯，一定要是用小魚熬的，將魚洗淨放在一口大鍋裡面熬爛，熬得完全不見魚肉，只剩下魚骨頭，然後用撈子把魚骨頭、魚刺都撈出來，撈乾淨，湯裡面是不能有魚刺的，再放上各種調料。 吃的時候，先把粉條在開水鍋裡燙熱，放在碗裡，再把“魚膠糊”澆在粉條上，拌勻了，吃上一口，那魚香的味道十分鮮美。
正宗的吃法，是要就著油條吃，有的將油條蘸著糊湯吃，有的將油條撕成小段，泡在湯裡吃，不管怎麼吃，都別具風味。
6、煎包
煎包是武漢另一特色美食，剛出鍋的生煎包冒著熱氣，上面灑著蔥花和白芝麻，金黃薄脆的底子，一個個看著就覺得可愛，味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣，皮和肉的標準是對半，皮四錢，肉四錢，一個包子是八錢重。
7、周黑鴨
“周黑鴨”以“入口微甜爽辣，吃後回味悠長”的獨特口味贏得了廣大消費者的認同。剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有餘香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急於品嚐；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。是人見人愛的鴨子美味，風靡武漢三鎮，暢銷全國。
8、五芳齋湯圓
現今的武漢五芳齋，已由過去單一的“寧波湯圓”小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，其湯圓、粽子、糕團等產品先後被授予“中國名點”、“中華名小吃”等稱號。
9、糯米包油條
武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。
10、精武路鴨脖
在武漢，經常看到俊男靚女不顧形象的大啃鴨脖子，那叫一個香！特別適合火辣口味的人士。天氣炎熱的時候，吃點鴨脖子可以發汗，其性涼，味甘，溫補，益氣，與辣互相作用，可以益氣養血。
男人們喜歡邊喝啤酒邊吃鴨脖子，女人們則是把它當成晚餐後消遣的零食。正宗的鴨脖子要麻、辣、鮮、鹹諸味俱全交相輝映，且味香入骨，“表裡如一”，一吃到底，欲罷不能。
武漢有什麼小吃以及可以帶走送人的特產？
2樓：匿名使用者
武昌魚武漢著名特產，是鯿魚的一種，體高，側扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句“南遊莫忘武昌魚”，提醒來湖北的客人不要忘了品嚐這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。
武漢特產小吃能帶走的都有哪些
3樓：科院小百科
1、精武鴨脖
精武鴨脖是湖北武漢最有名的傳統小吃之一，因為起源於漢口的精武路而得名。精內武鴨脖是將容川味滷方改進後用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃。
2、武漢肉棗
武漢肉聯廠生產的肉棗，選料優良，製作精細，味道香醇，形狀美觀，為臘腸之上品。
3、武漢熱乾麵包裝方便麵
熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁，量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
4、孝感麻糖
孝感麻糖是湖北非常傳統的小吃之一，有著非常悠久的歷史，早在元朝末年的時候就已經非常出名了，宋太祖趙匡胤吃了也是讚不絕口，並將孝感麻糖列為朝廷貢品。
5、麻烘糕
麻烘糕是湖北武漢最傳統的特色糕點，有著悠久的歷史，創始於清朝末年，至今已有百多年的歷史。麻烘糕的製作工藝十分考究，選用湖北應山的優質糯米，黃梅縣的黑芝麻，咸寧的桂花為主要原料，在配以綿白糖，小磨香油，採用傳統的製作工藝精製而成，最後所製作出來的麻烘糕吃起來酥脆爽口，品質優良。
武漢最有名的特色小吃是什麼?
4樓：沙堡王國
武漢雖然沒有太多的風景名勝和人文景觀，可是武漢的小吃可是一絕，凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢。
到過武漢的人一定吃過武漢的小吃，煲仔飯、大集綠豆包子、二七路的牛肉麵粉、歸元寺附近的石頭餅、紅燒蹄、烤麵包、糧道街的漢堡包、南京包子、武漢昌橋頭的長江鮮魚、青椒拌皮蛋、武大門口的白吉饃夾臘汁肉、鮮湯、鴨子鍋仔、“水貨”味碟、涼拌脆皮魚、牛肉鍋貼餃、五香芝麻蔥油餅、蔥香軟餅、“水貨”湯包、豆皮、鮮肉雞汁煎包、煲仔、牛骨頭、家族火鍋、衝浪魚、臭豆腐和藕丸子、雞汁煎包、燻肉大餅、三鮮面、熱乾麵、燒梅和蒸餃、花江狗肉、糯米包油條、饅頭回鍋肉、牛肉粉……
蝦球！！！這個難登大雅之堂的東西，很多人嫌它不乾淨，對它敬而遠之，而它卻是很多人的最愛！！！！
毛豆，一個很不錯的小菜！！！！
乾燒鯰魚，可惜用的是埃及鯰魚，不過味道還是不錯的，是店裡的招牌菜之一！！！！
徐嫂的糊湯粉，好吃！！！還可以買根油條撕成小塊放進去，味道就更妙了！！！！
在油鍋裡的週記歡喜坨
生煎包，這個也很多人排隊
燒烤乾子（豆腐），這個好吃，強烈推薦！！！！
小桃園的豆皮炒臘肉，豆皮很好吃！！！
小桃園的雞湯，名不虛傳！！！注意！！！裡面的是粉絲，不是魚翅：）
小藍鯨的酸辣藕帶
“才飲長沙水，又食武昌魚”，這就是如雷貫耳的清蒸武昌魚啦！！！！
不過武昌魚不是武漢的，是鄂州的。因為武昌古稱“江夏”，鄂州才是“武昌”
臭桂魚，真得很臭，向臭豆腐一樣，能夠忍受它的臭味的話就可以品嚐到一道美味佳餚！！！
千張肉絲
紅燒蝦球
精武路的鴨脖子
米粑糖油粑
豆腐花泡菜苕絲炒肉絲
熱乾麵——香就一個字
面窩——“哭”的麵包圈
三鮮豆皮
餈粑魚珍珠肉丸
酒糟湯園
粉蒸肉小籠湯包
炸丸子——藕圓子
**在:http://bwater.blogchina.com/3844849.html
5樓：深藍￠雨
武漢的小吃可是一絕，
凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢。
到過武漢的人一定吃過武漢的小吃，煲仔飯、大集綠豆包子、二七路的牛肉麵粉、歸元寺附近的石頭餅、紅燒蹄、烤麵包、糧道街的漢堡包、南京包子、武漢昌橋頭的長江鮮魚、青椒拌皮蛋、武大門口的白吉饃夾臘汁肉、鮮湯、鴨子鍋仔、“水貨”味碟、涼拌脆皮魚、牛肉鍋貼餃、五香芝麻蔥油餅、蔥香軟餅、“水貨”湯包、豆皮、鮮肉雞汁煎包、煲仔、牛骨頭、家族火鍋、衝浪魚、臭豆腐和藕丸子、雞汁煎包、燻肉大餅、三鮮面、熱乾麵、燒梅和蒸餃、花江狗肉、糯米包油條、饅頭回鍋肉、牛肉粉……
麻辣蝦球，就是麻辣小龍蝦。但是，武漢這裡是需要做之前把蝦頭去掉，身體兩側的須腳也全部剪下去，裡面的蝦腸用一個小鑷子從尾巴處夾出來，所以，吃起來更簡單，更進味。而且味道也很辣。
麻辣蝦球
涼拌毛豆口味清淡，含豐富植物蛋白、多種對人體有益的礦物質、維生素、天然卵磷脂，對女性保持苗條身材作用顯著。高膽固醇、肥胖、血管硬化、肝硬化、老年痴呆、癌症等現代文明病患者首選毛豆作為食療。
涼拌毛豆
乾燒鯰魚，可惜的是用的是埃及鯰魚，但是味道很不錯是武漢的名菜之一。
乾燒鯰魚
一間不大的小門點裡，擠滿津津有味吃糊湯粉的人。最有名的就是“徐嫂子糊湯粉”。聽說，賣糊湯粉的徐嫂凌晨 4 點鐘起床，買回最新鮮的小喜頭魚，再一個個地剖開放進鍋裡熬製成糊。
熬糊也蠻有講究，放少了魚，湯汁的鮮味就不夠；魚放多了，又有腥味。徐嫂的粉湯貨真價實，熬到魚肉都溶解在湯裡了，甚至連魚骨都快煨化了，特別是這裡的胡椒，夠味、過癮，二根油條，沾著湯汁一起下肚，簡直是神仙過的日子了！原料主要有：
微稠的糊湯、潔白的米粉、撒在上層的是綠的蔥花紅的辣蘿蔔。糊湯粉是用雪白的紙碗端上來的，細長的米粉嚼起來有勁，濃濃的糊汁透出陣陣魚的清淡鮮美，還有必不可少的胡椒的清冽辛辣。
糊湯粉圓形糯米糰，軟軟的外面是芝麻，中間包有桂花糖或者豆沙。偏甜，吃多了會有油膩感。
週記歡喜坨
煎包底色澤金黃，煎包身潔白如雪，煎包餡鮮紅嬌豔，入口鬆中帶脆、脆中帶鮮、香味獨特。咬的時候還“真得小心”，要不生煎裡的一包“滾燙的湯汁”，就會“有如一道暗器”似的“飛濺”出來，“灼傷了你的嘴巴”，或是“弄髒了你的衣服”。有經驗的人都會“先咬破一個小口”，把“鮮美”的湯汁“吸乾”，然後再吃煎包。生煎包
6樓：果爾
湯包 燒粉燒麥 麻辣粉 酸辣粉 糯米雞 歡喜坨 炒麵 炒粉 還有 各種燒餅 可多可多了
7樓：匿名使用者
作為一個武漢人，我覺得樓上第
二、三兩位說得比較到位。
反正，你要過早的話，就去司門口的戶部巷。吃宵夜的話，就到漢口吉慶街。
午飯呢？那就看你那個時候在哪了？不管在哪，相信那附近都會有特色店的。
屯溪有什么小吃，屯溪有什麼小吃？
屯溪臭鱖魚 清朝年間，沿江一帶的貴池 銅陵 大通等地的商販每年入冬時節都會將長江名貴水產鱖魚以木桶裝運至山區 至今祁門一帶仍稱之為 桶魚 商販為防止鮮魚在運輸途中變質，採取擺一層魚撒一層淡鹽水的方法，並經常上下翻動，待七八天後抵達屯溪等地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮已散發出一種似臭非臭...
求武漢一些特色小吃，武漢的特色小吃有哪些
1 利濟北路的炎談記的水鉸店是百年老店。2 戶步巷有一家魚糊店也是中華名小吃 3 有一個地方的蕃茄魚也不錯，也是獲獎的。4 蔡林記的熱乾麵，6 口味堂是湘菜也不錯，這些都是又經濟又實惠的小吃店。武漢熱乾麵 很出名的 武漢的周黑鴨也很出名的 到 司門口 的 戶部巷 那裡有很多小吃 可以從漢口江灘坐船到...
南京有什么特產，南京有什麼特產
桂花鴨 不知道怎麼評價.冬天及春節,它的香腸不錯的.不過過完元宵節後不久就沒了。桂花鴨其它的東西，自己看了辦吧，好吃不好吃，是份情。南京蘆蒿 特產，離開南京很難吃到，帶給家人嘗下不錯。南京酥鴨 一種豆製品，我也不知道那裡有賣，問你同事吧。雨花茶 可以考慮,家人朋友喝茶的話,可以考慮，如果會砍價，就去...