1樓：匿名使用者
嘗香思，油燜大蝦.........
2樓：紅燒魚皮切塊
1、二回頭：是享譽湖北的著名菜餚，以潛江湖區特產黃蟮作主料，烹製而成。它看上去似冷的，吃進嘴卻熱乎，入口化渣，餘味綿長。
最早製作此菜的廚師劉某，見蒸熟的蟮魚尤其是走油後兩頭翹起，如前所說的馬鞍形，便根據這捲翹狀，取名為二回頭。某秀才於飽嘗美味之後，意猶味盡，便索來紙筆題詩一首：妙哉二回頭/香嫩且滑口/遊士喜嘗新/歸去再回頭。
詩人不僅賦予了佳餚奇特的外形，還賦予了人們愛之深切，進而流連此一美味的意蘊。乾隆皇帝曾經到潛江，偶然吃過一次後，此後又兩次回頭去老地方吃該菜，這也是「二回頭」的一種來歷；
2、鍋奎：有普通的白鍋奎和蔥鍋奎、鴨子鍋奎（又稱「衝擔鍋奎」，兩頭尖，中間寬，因形似古時挑材用的衝擔而得名）；
3、煮包子：和一般的包子做法沒啥區別，餡可以自選，只是不是蒸出來的，而是放在那種平底鍋裡煮出來的，現在平底鍋里加少許水，在水面上均勻的撒一點麵粉，包子在鍋裡擺放整齊，煮到水乾時撒上少許油，再煮幹，翻面後再撒一次油，煮好基本就可以出鍋了；
4、粉蒸肉：和別省的粉蒸肉用的蒸肉粉不同，也和武漢的不同，使用的細米磨的粉，做法和「沔陽三蒸」中的蒸肉大致相同；
5、餾魚：選取上等的青魚或者財魚等切成片，要用澱粉點湯的，吃起來滑嫩真不錯口；
6、曲米茶：不是喝的喲，而是潛江和仙桃、天門部分地區夏天的主食，先將大米焙黃後，照著煮稀飯的程式做即可；
7、水煮財魚：選漢江產的黑魚（在湖北稱為財魚）切成片，做法和水煮肉片差不多，很辣的，是潛江紅白喜事少不了的主打菜；
8、餈粑、年糕、荷葉子、麻括子、炒米、水麻酥、酥餅……是過年時的節令食品，農村裡家家戶戶都要做的。
9、油悶大蝦、嘗香思、火燒粑、枕頭粑粑、發糕、油敦子、燒土雞 潛江的香米
南京有什么特產，南京有什麼特產
桂花鴨 不知道怎麼評價.冬天及春節,它的香腸不錯的.不過過完元宵節後不久就沒了。桂花鴨其它的東西，自己看了辦吧，好吃不好吃，是份情。南京蘆蒿 特產，離開南京很難吃到，帶給家人嘗下不錯。南京酥鴨 一種豆製品，我也不知道那裡有賣，問你同事吧。雨花茶 可以考慮,家人朋友喝茶的話,可以考慮，如果會砍價，就去...
湛江有什么特產，湛江有什麼特產
對蝦 湛江是廣東省有名的對蝦產區，以墨吉對蝦 長毛對蝦最多，以廉江 雷州 坡頭 麻章為主要產區，品嚐對蝦以天然海產者為佳，其肉嫩特別味美 營養豐富，白灼海蝦 椒鹽蝦為本地名菜。龍蝦 主產於硇洲島東南海域，該島譚井村家家捕捉龍蝦，有 龍蝦之鄉 之稱，在硇洲島及市內高階酒店可吃到鮮龍蝦，硇洲島製作的龍蝦...
湖北潛江市有多少個縣，湖北潛江市有哪些區或縣？
截至2019年5月，湖北潛江市沒有縣，潛江市轄6個辦事處 10個鎮 6個管理區，分別是園林辦事處 廣華辦事處 楊市辦事處 周磯辦事處 泰豐辦事處 高場辦事處 熊口鎮 高石碑鎮 老新鎮 王場鎮 漁洋鎮 龍灣鎮 浩口鎮 積玉口鎮 張金鎮 白鷺湖管理區 總口管理區 熊口農場管理區 運糧湖管理區 後湖管理區...