1樓：匿名使用者
牡蠣就是生蠔。
生蠔（學名：oyster）是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。
2樓：匿名使用者
是的。生蠔（學名：oyster）是牡蠣的別稱。
屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。
可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。
3樓：大野瘦子
是。生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。
4樓：健十**官方客服
不是1､營養價值區別
生蠔是美味的食物，而且營養價值極高，富含多種對人體有益的營養成分，被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，而鋅是壯陽的主要元素，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補顏，是美容利器。
2､外觀、**區別
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存。生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺灣內，由於條件受限，所以數量與**多比牡蠣較貴。
5樓：小西的三餐
生蠔和牡蠣傻傻分不清楚？教你2招，讓你輕鬆識別它們
6樓：手機使用者
「海底牛奶」，指的就是牡蠣，也稱之為生蠔。
生蠔是傳統滋補品，《本草綱目》有生蠔能「治虛損、壯陽、解丹毒、補男女氣血、令肌膚細嫩、防衰老」的記載。香港有一群人，因愛吃生蠔，居然號稱自己為「豪客」，經常成群結隊，尋覓最肥美的牡蠣。
牡蠣吃法甚多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種煮法。
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類。世界上總計約有100多種，我國沿海產的約有20多種，現在已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。
牡蠣和生蠔是一個海鮮嗎？
7樓：大野瘦子
是。生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。
8樓：吃桃蘸大醬
牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種。
生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為生蠔是牡蠣，雖然它們是同種東西，但它們之間還是有很大的區別的。
1.外觀、**區別
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存。生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺彎內，由於條件受限，所以數量與**多比牡蠣較貴。
2.營養價值區別
生蠔是美味的食物，而且營養價值極高，富含多種對人體有益的營養成分，被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，而鋅是壯陽的主要元素，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補顏，是美容利器。
9樓：健十**官方客服
生蠔是牡蠣的一個品種。
生蠔是牡蠣科動物牡蠣以及近緣動物的全體，是一種海產貝殼，生蠔是牡蠣的別稱，是眾多牡蠣品種之一，一般牡蠣中個頭較大的就可以稱為生蠔，所以嚴格來說，生蠔可以叫做牡蠣，但是牡蠣並不等於生蠔。
生蠔和牡蠣怎麼區分 2 生蠔和牡蠣是同樣的海鮮，而生蠔只是牡蠣的一個品種，最容易區分牡蠣和生蠔的方法就是看它們的個頭大小，一般生蠔比普通的牡蠣個頭要大很多，肉質也更加肥厚，個頭大的生蠔連殼一起能在一斤以上。另外，生蠔的肉質多呈白色，而牡蠣的肉是淡青色的。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
10樓：真的不想封號了
一、生蠔與牡蠣的區別
牡蠣和生蠔不是同一種海鮮。
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把「生蠔」稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。,殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。
肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。
二、牡蠣
1、牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在**帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
2、牡蠣的營養價值
1）、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
2）、幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
3）、它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。
3、牡蠣的食用禁忌
牡蠣性微寒、胃虛寒或有慢性腸胃炎者不宜多食;牡蠣含有大量的鋅，與高纖維的食物同食，會降低人體對鋅的吸收能力。
11樓：電
生蠔是牡蠣的其中一種品種，由於地域不一樣，品種不一樣，才出現叫法上不一致的現象
12樓：
牡蠣簡介：一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。
13樓：匿名使用者
是，只是兩邊人的叫法不一樣，都是一種生物
14樓：
是的 只是叫法不同
牡蠣和生蠔是海鮮嗎，牡蠣和生蠔是一個海鮮嗎？
是。生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃 蠔白 海蠣子 青蚵 生蠔 牡蛤 蠣蛤。一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫 蠔 牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種。生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為...
生蠔和牡蠣是同一種東西嗎，牡蠣和生蠔是一樣的東西嗎 有什麼區別
牡蠣和生蠔是同一種東西。牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃 海蠣子。牡蠣屬貝類。世界上總計約有100多種，我國沿海產的約有20多種，現在已人工養殖的主要有近江牡蠣 長牡蠣 褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年深秋是牡蠣開始收穫的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美 最好吃的時候。故我國民間有 冬至到清明，蠔肉肥晶晶 ...
生牡蠣殼開口了，是不是死了，還能吃嗎
一種最簡單的辦法 將牡蠣放入裝有開水的盆子裡，如果它的殼還能活動則說明還沒有死。這種狀態下牡蠣會張開口，對於撬開牡蠣殼也是非常方便的。是一舉兩得的好辦法哦。牡蠣離開海水只能存活幾天。生蠔還沒開殼的時候就可以辨認了，用蠔刀撬開殼的時候，很用力撬開殼的生蠔還是有生命的，就是最新鮮的時候，聞起來沒有異味，...