酒吧吧員是做什麼的，酒吧服務員是做什麼工作的

1樓：賓丁鞠馳月

看是什麼型別的酒吧，吧員一般就是剛入行的調酒師的叫法。要對這個感興趣才可以。我幹好些年了在北京搞煩了改行幹別的了。

最近也不怎麼上網，有問題可以**交流。馬13520786421北京大一點的場子一般都知道，可以給你分析一下！

2樓：匿名使用者

吧員是營業時間負責在水吧裡面出品酒水小吃做水果拼盤的。有的酒吧有專門的司酒庫，有的酒吧沒有所以吧員有的還負責開單存酒取酒營業之前要做好吧檯裡面清潔吧檯所需物品的提貨上櫃冰鎮檢查吧檯裡用的電器如製冰機展示櫃的運**況.保證開市時能正常快速的為客人提供酒水小吃..

有些酒吧有外吧...外吧的吧員在營業時間主要負責開酒。打烊之後要檢查吧檯電器的電源...

統計當天的出貨跟入貨數目統計之後由吧檯長做好當日吧檯報表總結當日工作..

吧員不是跟服務員一樣的吧員只負責根據服務員下的酒水小吃單對單出貨就行了不負責傳送酒水小吃到營業區域。

3樓：匿名使用者

洗臺 6.30 工資2400~2800

酒吧服務員是做什麼工作的

4樓：一葉落知

負責給客人點歌，調音，開酒，倒酒，打掃，介紹這裡的酒水**以及服務的範圍！滿足客人的一切需要除了無理取鬧的要求！

一般晚上7點去上班，九點開始站崗，2點到3點下班。給客人倒酒水，買單，一個服務員負責管理2到3個檯面，有酒水提成，場所高檔運氣好的話客人會給小費。沒事時就站在臺面旁邊看錶演，客人有事比如要果盤酒水什麼的會叫你，要盯住客人，別讓跑單了。

酒吧服務員注意事項：

1、做好接待前各項準備工作各區域的衛生。

2.熟悉服務程式和客人要求的標準。

3.熟悉各種酒水品種**各種杯具的特點即起飲用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和飲料。

5.中途及時整理衛生並把杯具送入洗杯間。

6.保持酒吧的整潔和整齊包括營業前。

7.對客人買單程式有任何不滿即使反映。

8.服務生操作規範標準：迎賓、問候、致歡迎詞、面帶微笑以站迎姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體。

9.待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指併攏，手語配合的方式，不高不低，行走遇見其他客人時及時避讓，將客人領到認為滿意的位置。

5樓：匿名使用者

普通服務員，就是那種很正規的，給客人開卡座，帶客人到位子上，然後拿洋酒冰塊紅茶來，給放到一個醒酒器裡，放幾個杯子，客人自己喝，你就可以走了，繼續服務其他桌。客人吐了你就來拖地。下班前服務員肯定要打掃衛生的。

工作時間都是下午五點到凌晨兩三點吧。週末可能會到四點。