1樓：山人老施
1、紅燕、黃燕、白燕
根據燕窩顏色的不同，燕窩粉為有紅燕、黃燕、白燕三種。
2、洞燕、屋燕
根據金絲燕築巢環境的不同，燕窩分洞燕、屋燕兩種，洞燕數量較為稀少，目前燕窩市場90%以上是屋燕。而且由於屋燕便於管理，屋燕受到的汙染也比洞燕少。
3、燕盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等
根據燕窩的形狀，燕窩分燕盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等幾個種類，傳統燕窩乾貨中，保持完整盞形的燕盞一般**較高。燕安居研發的即燉純淨燕窩，由於必須達到一個極致的乾淨度（沒有任何燕毛和雜誌殘留），是以燕條形狀存在，按照成本核算，純燕窩含量比重約為：2克毛燕=1.
5燕盞=1克純淨燕窩。
4、毛燕、草燕
根據金絲燕築巢材料、金絲燕種類的不同，燕窩分毛燕、草燕兩種，其中由於草燕雜誌過多、營養價值較低，所以基本沒有市場，而毛燕就是指剛從巖洞或者燕屋採摘下來的燕窩原料。
2樓：
4類1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。
燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。
巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
燕窩分為哪幾種？
3樓：龔玉英依俏
燕窩按顏色可分為血燕、花燕、白燕，按類別可分屋燕、草燕、毛燕、洞燕，按規格可分；燕盞、燕條、燕網、燕絲、燕碎、燕餅。
4樓：我是楊猛
燕窩等級有哪幾種呢？
5樓：獅子
屋燕、洞燕 兩大類
沒加工前
屋燕分：大盞、中盞、小盞、破盞、醜盞
加工後毛燕、輕毛燕、幹挑盞、（大、中、小） 溼挑盞（大、中、小） 、盞條、大燕條、小燕條、燕碎 等等…
但是消費者不要去聽什麼幾a盞、幾a盞 ，這個是用來忽悠人的叫法 。
6樓：燕雲雅燕窩
燕窩種類：
第一、可以用於食用的燕窩，其實就是雨燕科燕子的窩巢，雖然學術上把雨燕科燕子分為五種，但從窩巢來識別的話，我們就把它們分為三種：官燕、毛燕和草燕。
第二、按照形狀來劃分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕絲等。其中前面三種依據採摘運輸後的破損程度再可分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。
燕絲是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。
第三、按採摘地點分為屋燕、洞燕。洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕是東南亞一帶的特產。
在印尼，早從荷屬殖民時期已有人經營屋燕。屋燕也就是人們常說的屋裡養殖的燕子築建的燕窩。由此類推，燕子築巢的屋子也稱為燕屋。
燕窩有幾種？
7樓：愛美蛙淘服務
燕窩種類：
第一、可以用於食用的燕窩，其實就是雨燕科燕子的窩巢，雖然學術上把雨燕科內燕子分為五種，但從窩容巢來識別的話，我們就把它們分為三種：官燕、毛燕和草燕。
主要常見的燕窩有以下幾種：
一、官燕，始於明朝，燕窩已成為其中一種屬國進貢朝廷的貢品。此種上好的燕窩有〖貢燕〗之稱。其醫療價值早為古人所認同，此外，在官場之間燕窩也是一種名貴的官場贈禮，故被稱為〖官燕〗。
由於品質極佳，數量較少，所以官燕為燕窩之上品。市面上的屋燕盞及洞燕盞都可歸類為官燕類。屋燕盞及洞燕盞基本可分為三大類:
血燕盞；金絲燕盞；白燕盞。
二、毛燕，毛燕是洞燕的一種，原產地包括泰國，印尼以及馬來西亞的沙巴及砂勞越。毛燕基本上可分成兩大類: 淡水燕及鹹水燕。
三、草燕，草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。
8樓：任我行生活百科
燕窩等級有哪幾種呢？
9樓：曾塔裡
4類1.按採摘
抄地點分為
屋燕、洞燕。襲
洞燕在山bai洞中採摘，現因du產量稀少和環保呼聲日益高zhi漲而逐dao
漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。
燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。
巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
10樓：閒情_丶偶寄
燕窩一般有白燕，血燕，洞燕。血燕數量極其罕見，市面上所謂的血燕都回是人造的。現在燕窩一答般都是燕屋產的，真正野生的燕窩採集非常難，也極其危險。
“採集者揹負一囊，攀登於懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著採集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈“大”字形，附著於巖壁之上；有時則藉助繩索如盪鞦韆於峽谷之中。一舉一動，扣人心絃，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。
所以燕窩之名貴，除去因其自身確實有滋補功效之外，也有采集時人命攸關的因素在內的吧。”盛世堂出的野生毛燕窩，好像要數萬一斤。
白燕，因為毛都挑選過了，所以吃起來方便很多。
11樓：魔都浪子號
燕盞，燕條，燕碎，燕角，即食燕窩，凍幹燕窩！這些都是目前常見的燕窩產品！
12樓：風凱定士原
【燕盞bai】工人從收割的燕窩du中挑選窩形或者船型zhi的燕窩，再經小拔毛dao後便會售賣。燕盞是天然專取出屬，故形狀大小有別。它的營養，香味，發頭都是最好的。
眾多產品中最乾淨，發頭最好。如果燕子在燕屋橫樑上築巢，燕盞會成船形。如果燕子在牆角築巢，燕盞會成三角形.
【燕餅，燕球】：工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀（如菱形、球形、半月形、長方形等。通常會取自草燕和毛燕。
比較乾淨、發頭不錯。【燕角】：燕角並不是指大塊的燕碎。
這個是嚴重錯誤的哦！！燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液最濃的地方。需要較長的浸發時間（8-12??
13樓：忻桐古含海
燕窩，一般就bai指金絲燕的du窩，一般分屋燕和洞燕zhidao屋燕按形狀分，還可以分
回為：平展，三角盞，圓答盞
按品質分，都是每個賣家自己定的，本來所謂的3a，是指16-17歲的小女生的手指寬度，3a就是3個手指的高度，這樣來區分燕窩的檔次，現在很多6a
9a的，也是不懂了，反正也就是燕窩等級的一個區分說法而已，所以每家都會有不同的說法的。
14樓：墨楠
燕窩按月份來分：2-4月的燕窩叫一期燕，，5-10月的燕窩叫二期燕。
按純內淨度來分：重毛料（50%），容中毛料（30%），輕毛料（10%），極品燕（98%）
按形狀來分：燕盞，燕條，燕角，燕碎，燕餅（品級遞減）按安全來分：溯源燕窩（安全，貨真價實），非溯源燕窩（水深，容易買到假貨，以次充好）
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