1樓：匿名使用者
準備材料：胡蘿蔔、羊排、薑片、陳皮、八角、花椒和桂皮1、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒和桂皮
4、放入薑片
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃
7、成品
2樓：函小苼
準備材料：羊排500克、胡蘿蔔塊260克、陳皮2片、姜15克、八角2個、花椒1小撮、桂皮1小塊、食鹽3克、料酒10ml。
1、準備材料，用刀將羊排切成小塊，如下圖所示。
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出，如下圖所示。
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫。
4、並且放入八角、花椒，桂皮和薑片，如下圖所示。
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘，如下圖所示。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘，關火前放鹽調味，如下圖所示。
7、盛出後撒點香菜葉，這樣清燉羊排就已經做好了。
3樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
4樓：拾萬里之外
清燉羊排的做法如下：
一、材料
二、做法
1、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血。
4、放入八角、花椒和桂皮、放入薑片。
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘。
7、關火前放鹽調味即可。
5樓：薛端
原料：羊排、白蘿蔔
編輯本段配料：
生薑各適量。
編輯本段做法：
1、將羊排處理好， 清燉羊排
焯一下； 2、生薑切片，蘿蔔切滾刀； 3、將薑片放高壓鍋底，加入羊排，加入水； 4、上氣後15分鐘，可以取鍋蓋後加入蘿蔔； 5、蘿蔔煮好後，調入鹽即可。
6樓：哥唯美華麗現在
材料：羊排、蔥、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等
步驟：1、羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，隨著水溫的升高，羊排變的發白了就可以了
2、撈出羊排放到高壓鍋裡，鍋裡倒入沒入羊排的水量，再把調料、拍扁的姜塊兒、蔥段放入鍋中，再倒入兩大勺海鮮醬，料酒、老抽和適量的鹽調味，然後將高壓鍋的蓋子蓋上，開大火，上汽後關小火，十五分鐘後，美味的清燉羊排就可以出鍋了
正宗清燉羊排的做法
7樓：拾萬里之外
清燉羊排的做法如下：
一、材料
二、做法
1、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。
2、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。
3、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血。
4、放入八角、花椒和桂皮、放入薑片。
5、再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘。
7、關火前放鹽調味即可。
8樓：梅花在家鄉
清燉羊排，羊排的最好吃的做法，錯過了就沒有了
9樓：哈爾和城堡
首先你可以將羊排清洗乾淨，然後加入適量的生抽和一些醬油放在裡面進行清燉出來的時候特別的吸菸，而且特別有營養。
10樓：熊珈藍佑
正宗羊排的做法並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味去新增佐料就可以了。
11樓：匿名使用者
清燉羊排就是把羊排肉改道後放入涼水鍋中，加入蔥姜料酒酸湯下撈出，放入砂鍋中燉煮就可以了，調味即可
12樓：匿名使用者
你好，這個羊排的話，用開水焯一下水放鍋裡面燉，這樣燉出來的羊排湯是非常美味，又營養
清燉羊排時究竟要怎樣做，才能湯鮮味濃，羊肉軟爛
配料 山羊排750g，白蘿蔔一根，紅蘿蔔半根，花椒3g，蔥 姜適量，高度白酒適量。步驟 1.首先羊排在冷水中浸泡兩小時去除血水和異味，如果是新鮮的羊排這一步就不用了，把羊排先分解一下，沿著兩根肋骨給切開，然後再把羊排切成大小均勻的塊。以上步驟買羊排的時候也可以讓商販給處理好。這個是剁好的羊排，我們放...
炸羊排的做法，炸羊排的家常做法
嫩炸羊排的做法 材料 犢羊排3片，洋蔥1 3顆，蒜頭3粒，迷迭香少許，玉米粉3大匙，橄欖油100 鹽適量，白胡椒粉適量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯。做法 1 我們將犢羊排用所有的醃料醃製後，放至冰箱泠藏約60分鐘至入味，然後是將洋蔥 蒜頭切成片後均勻的撒上迷疊香備用。2 熱鍋，放入橄欖油以中火燒熱至1...
烤法式羊排的做法步驟圖，烤法式羊排怎麼做
主料法式羊排5根土豆1 2個 輔料食用油若干料酒若干鹽少許老抽少許燒烤粉若干孜然粉若干辣椒粉若干法式烤羊排 簡易烤箱版 的做法 1.首先，把羊排洗淨瀝乾水用手將羊肉拍散方便入味，用若干料酒，老抽和鹽將羊排研製半小時！2.依次加入孜然粉 3.然後燒烤粉 4.最後撒上辣椒粉 小馬哥的不放辣椒粉 5.再醃...