1樓：落雨看卿
嫩炸羊排的做法：
材料：犢羊排3片，洋蔥1/3顆，蒜頭3粒，迷迭香少許，玉米粉3大匙，橄欖油100㏄，鹽適量，白胡椒粉適量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯。
做法：1、我們將犢羊排用所有的醃料醃製後，放至冰箱泠藏約60分鐘至入味，然後是將洋蔥、蒜頭切成片後均勻的撒上迷疊香備用。
2、熱鍋，放入橄欖油以中火燒熱至185℃，放入作法1中的洋蔥、蒜片炸至表面呈金黃後撈起瀝乾油份，平鋪於盤上備用。
3、將作法1的羊排均勻沾裹上玉米粉，放入作法2的油鍋內，兩面以半煎炸的方式各約1分鐘，馬上撈起瀝乾油份，放在已鋪好洋蔥及蒜片的盤上，趁熱撒上適當的鹽與白胡椒粉調味即可。
功效：羊排是可以很好的**男性朋友出現的腎陽不足的狀況，是我們補腎壯陽、補虛溫中的佳品，所以是很適合男性朋友經常食用一些，而洋蔥不僅是可以很好的幫助去腥提味，洋蔥也是具有一定的壯陽的作用。
2樓：陽陽聊談生活
用料：法式羊排5塊、色拉油500g、孜然100g、辣椒粉30g、黑胡椒粉30g、鹽20g、白糖50g、澱粉100g。
步驟：1、孜然，辣椒粉，糖，澱粉水混合。
2、羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分鐘。改刀成大塊。
3、把色拉油加熱到四層溫度。
4、用調好的澱粉，包裹羊排，低溫油炸。
5、炸好，改刀成條形。大功告成。
炸羊排的家常做法
3樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做炸羊排需要的食材：
羊排1000克、孜然粉5勺、香菜2根、花椒 20粒、姜5片、鹽50克、八角 1個、香葉3片、桂皮 2塊、蒜5瓣、水1000克、油500克、辣椒麵兒3勺。
二、炸羊排的做法：
1、把羊排洗乾淨。
2、把羊排涼水下鍋焯水，放點兒薑片，花椒，料酒。
3、焯完水後，另換水，放入羊排，下入所有調料，先燉1小時，在燉40分鐘左右的時候加入鹽入味兒。
4、燉好的羊排裝盤。
5、起鍋燒油，油溫6成熱的時候，下入羊排。
6、炸好的羊排裝盤，然後撒上孜然面兒，辣椒麵兒來調味兒。
炸羊排怎麼做？
4樓：乾萊資訊諮詢
用料 羊排 500克。
孜然粉 1勺。
料酒 1勺。
鹽 適量 花椒 若干。
薑片 2片。
大料 1只。
香菜 按個人喜好。
辣椒麵 按個人喜好。
食用油 適量。
醬油 3勺。
炸羊排的做法。
1.羊排洗淨，切成**中大小，然後冷水入鍋，煮出血沫沫，關火，撈出來！
高壓鍋加冷水，姜，花椒，大料，鹽少許，壓45分鐘，沒有高壓鍋就大火煮開轉小火煮1個半小時。
2.煮好的羊肉撈出來，湯可以做羊湯喝，按個人口味加香菜，蔥花，鹽，味精，白胡椒等等隨意！打撈出來的羊肉拎水，然後放醬油，料酒，籽鹽粉醃半小時入味兒！
3.鍋裡放油，待油熱了，羊肉依次入鍋炸至雙面焦黃酥脆，就可以出鍋了！
籽鹽粉可以和辣椒麵一起作為沾料！
炸羊排的做法有什麼？
5樓：匿名使用者
炸羊排。原料：
羊排、雞蛋、油。
做法：1、將雞蛋打散成蛋液；
2、將羊排肉洗淨，剔淨筋皮。撒鹽、胡椒粉，裹上乾麵粉，刷一層蛋液。
3、當平底油鍋燒熱後，將羊排放入，炸到兩面呈金黃色並熟透，迅速撈出，控幹餘油，即可。
幹炸羊排的做法
6樓：
摘要。主料：羊肉排3斤、山藥1斤。
輔料：茴香粉適量、料酒適量、醬油適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、鹽適量。
1、羊排焯一下水。
2、取出的羊排焯水後撈出，加入醬油、茴香粉和料酒醃製半天。
3、鍋裡油燒至七成熱，放入醃製入味的羊排開炸，炸至幹水、變色發出濃香控油撈出。
4、倒入孜然粉和辣椒粉拌勻即可。
主料：羊肉排3斤、山藥1斤輔料：茴香粉適量、料酒適量、醬油適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、鹽適量1、羊排焯一下水。
2、取出的羊排焯水後撈出，加入醬油、茴香粉和料酒醃製半天。3、鍋裡油燒至七成熱，放入醃製入味的羊排開炸，炸至幹水、變色發出濃香控油撈出。4、倒入孜然粉和辣椒粉拌勻即可。
5、成品。山藥是幹嘛的。
配菜不加也行。
【羊排怎麼炸好吃】炸羊排的做法大全
7樓：陽光生活
材料：小羊排2斤左右，蔥段適量，薑片8-10片，花椒2-3勺，五香粉1-2勺，孜然2-3勺，料酒或魚露1小勺，鮮味汁1勺，生抽1勺，老抽1小勺，食用油1勺，蠔油1勺，鹽適量，麵粉、生粉為1：1的比例。
做法
1、小羊排洗淨用廚房用紙擦乾水分，然後斬成3-4釐米左右小塊倒入容器中。
2、材料上除麵粉和生粉外的所有調料加到羊排中，醃製2小時以上。
3、準備平盤，倒入1份麵粉和1份生粉混合均勻。
4、把羊排中的調料挑出，蘸粉並抖去多餘乾粉，這步可以邊炸邊做。
材料：羊排1000克，澱粉5克，自發粉5克，食鹽20克，醬油50克，蔥1根，姜5克，八角3個，幹辣椒2個，香葉3片，砂仁2個，白芷2片，陳皮5克，茴香5克，黃酒20克，黃醬15克，沙姜1片，孜然5克，辣椒粉5克，白豆蔻2個。
做法
1、羊排洗淨，順骨頭縫剔成一根根的條狀，**涼水下鍋，放少許蔥姜焯一下，撇去浮沫撈出備用。
2、鍋裡倒熱水沒過羊排即可，燒開後放入大料、香葉、砂仁、白豆蔻、白芷、沙姜、陳皮、茴香、幹辣椒、醬油、鹽、黃酒、 黃醬和蔥姜，蓋蓋兒小火滷製一個半小時後撈出備用。
3、大碗中一半澱粉一半自發粉，一點點放水攪勻，大約到可以掛在原料上就可以了，最後放一些油進去再次攪勻，直到油看不到便可。
4、**熱鍋下油，油量要大，燒至8成熱，取一根羊排除骨頭外全部沾上糊，放油鍋裡炸，這個時候開中火或者大火都可，炸至表面焦黃挖出即可。
5、最後把少許孜然粉、辣椒粉和鹽拌在一起，吃的時候可以蘸著吃，味道更豐富。
材料：羊排175克，雞蛋25克，麵包屑20克，植物油30克，小麥麵粉10克，鹽2克，胡椒粉1克。
做法
1、將雞蛋打散成蛋液。
2、將羊排肉洗淨，剔淨筋皮，切成2片，用刀背拍打成薄片，將邊緣收攏整齊。
3、撒鹽、胡椒粉，拍一層乾麵粉，刷一層蛋液，再裹一層麵包屑，壓實即成。
4、當平底油鍋燒熱後，將羊排放入，炸到兩面呈金黃色並熟透，迅速撈出，控幹餘油，即可裝盤。
做法，紅燒羊排怎麼做好吃，紅燒羊排的家常做法
食材準備 主料 羊排500克 已斬件 配料 冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑 切片 蔥 挽結 料酒各適量 製作步驟 1.將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約紅燒羊排 紅燒羊排 25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈...
清燉羊排的做法，正宗清燉羊排的做法
準備材料 胡蘿蔔 羊排 薑片 陳皮 八角 花椒和桂皮1 準備材料，胡蘿蔔削皮切塊 2 羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出 3 將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角 花椒和桂皮 4 放入薑片 5 再放入陳皮，用中小火煲30分鐘 6 放入胡蘿蔔再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠...
之然羊排的做法，孜然羊排的做法詳細步驟
孜然羊排的作法有很多種多樣的，我們先認識一下什麼叫孜然粉吧。孜然粉我們也稱為是枯茗，孜然粉是十分知名的調味料，孜然粉還可以做為藥用價值，用於 胃寒和消化不良。孜然粉用於配搭牛肉是最佳搭檔的，孜然粉的香氣徹底能夠除掉牛肉的羊臊味，因此 有煮羊肉的地區必定有孜然粉的存有。孜然羊排的做法大全。孜然羊排是一...