1樓：人形宇宙1號
豆苗、薺菜（煮的時間太久會黃掉）、香菜、青菜、白菜。
哪些蔬菜適合做湯
2樓：溫暖貝貝
竹蓀竹蓀屬於鹼性食品，長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積。
山藥山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
土豆土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便祕。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿蔔、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。
冬瓜冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。
白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。
海帶海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。
西洋菜西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜和紅蘿蔔、蜜棗一起煲湯，清熱下火。
蓮藕中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
3樓：匿名使用者
用蔬菜煲湯，新鮮又有營養。新鮮蔬菜是鹼性食物，通過消化道進入人體內可使體液環境呈正常的弱鹼性狀態，有利於人體內的汙染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外。以下的蔬菜特別適合做湯：
1、海帶：海帶是一種含碘量很高的海藻。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂肪的積聚。
海帶性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。
2、白蘿蔔：白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫理論也認為該品味辛甘、性涼、入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病。
3、西洋菜：西洋菜脆嫩爽口，清香誘人，做湯或炒食均可。西洋菜性寒，能清熱止咳，故寒性咳嗽者不要食用。
西洋菜常見的做法是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起煲湯，將西洋菜煲軟爛，然後連菜帶湯一起吃了。
4、菜乾：用新鮮的白菜晒乾而成，可貯存長年食用。白菜經太陽晒後，吸收了日光的紫外線，含豐富的維生素a、b族維生素、維生素c和纖維素，能消除內火、清熱益腸。
此外，菜乾還可預防壞血病和**病。
5、蓮藕：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血、健胃開脾、滋養強壯，蓮藕湯利小便、清熱潤肺。可以配合豬瘦肉或豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會更好。
6、竹蓀：竹蓀是名貴的食用菌，又是醫學上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定幹竹蓀中粗蛋白含量為19.
4%、粗脂肪含量為2.6%、可溶性無氮傾倒物總含量為60.4%，其中菌糖4.
2%、粗纖維8.4%、灰分9.3%。
其對改善高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果，能防癌抗癌、**壯體。竹蓀還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜多日不變壞。竹蓀屬於鹼性食品，長期食用能調節中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。
此外，竹蓀還可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
7、土豆：土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便祕。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。
最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿蔔、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。
8、冬瓜：冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。
適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。
9、山藥：山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。
常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
4樓：說大話的壞漂漂
大部分青菜葉子都可以放進湯裡。
番茄、菇類、豆芽、絲瓜、冬瓜、苦瓜、都可以做湯的主料。
5樓：趙大喜
蘑菇 茄子 西紅柿
冬天哪些水果適合熟吃，冬天什麼水果熟了
冬季一般選擇有保健醫療性質的水果，比如梨和甘蔗。梨有降低血壓 清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽 小兒風熱 咽喉疼痛，大便乾燥較為適宜。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果 桔子 香蕉 山楂等。蘋果可 生津止渴，和脾止瀉 桔子可理氣開胃 消食化痰 香蕉清熱潤腸 降壓防痔 山楂可護張血管 降低血脂 增強和調解心肌，...
青菜有幾種吃法，蔬菜有哪些種類 蔬菜的吃法有哪些
幾種青菜的吃法 1 青菜炒芋艿 芋艿煮熟，剝皮，切片，青菜先下油鍋炒半熟時入芋艿片同炒即可2 青菜炒豆腐皮 豆腐皮撕碎 不要浸水 青菜先下油鍋炒半熟時入豆腐皮同炒即可。3 青菜炒小油豆腐 方法同上。4 青菜炒香茹 方法同上。5 青菜炒肉丸 青菜先下油鍋炒半熟時入肉丸 大肉丸一分為二 放醬油，糖，味精...
那些花開在夏，哪些花開在秋天，哪些花開在冬天
夏季開放的植物有 半支蓮 太陽花 雞冠花 千日紅 百日草 紫茉莉 荷花 合歡 廣玉蘭 夾竹桃 紫薇 粉花繡線菊。秋季開放的花有 一串紅 翠菊 蔥蘭 韭菜蓮 菊花 大麗花 木槿 木芙蓉 桂花。冬季開放的植物有 水仙 臘梅。春天有哪些花開？夏天有哪些花開 秋天呢 冬天 春 梅花.水仙.迎春.報春.瑞香....