1樓：du閒亭
用料
牛肉餡 1000克
洋蔥 3個
麵包糠 100克
黃油 50克
雞蛋 2-4個
黑胡椒 2勺
鹽 30克
快手多汁牛肉餅的做法
sam有買牛肉餡兒，肥瘦相當，**適中，安全放心。麵包糠需要150-200g，我的理解增加肉餅的口感，酥軟，還吸油脂。
牛肉餡兒攪拌上勁兒，一個方向即可。這時候可以邊上勁兒邊點一點純淨水，使得肉餅嫩。
用黃油將切好的洋蔥碎炒香
炒洋蔥碎
加一瓶牛奶在牛肉裡上勁
洋蔥丁倒入肉餡兒，再加兩個生雞蛋，第一增加營養，第二幫助肉餅成型。加黑胡椒粉，加鹽，充分攪拌，一個方向起碼攪拌200下，應該用廚師機，我懶得換盆子了。
攪拌過後，將肉餅在手裡團一個大肉圓，並反顧換手摔打，打瓷實後，攤在油紙上按成圓形不超過1cm厚的餅。
肉餅成型，表面是光滑的肉糜。
五個一組，放好，凍冰箱裡，隨用隨取。
感謝小貼士
生雞蛋和牛奶可以直接加牛肉粒裡面，鹽也可以加肉裡，南方的朋友可以在肉放糖。照顧我老公的中國胃，我有加一勺生抽。
2樓：施平靈
用料幹切牛肉丁 50克
雞蛋 4個
洋蔥丁 半個
糯米粉 兩瓷勺
中筋麵粉（普通麵粉） 兩瓷勺
橄欖油 適量
青椒 一個
奶粉 一瓷勺
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
水 適量
快手牛肉餅的做法
將除了鹽和黑胡椒粉的所有原料混合加少許水。
原料放入已經預熱好的餅檔，抹平撒上鹽、黑胡椒粉，加蓋，等指示燈第二次滅，就烤好了。
切好裝盤小貼士
快手牛肉餅的做法步驟圖，快手牛肉餅怎麼做
3樓：畸形的豬
用料幹切牛肉丁 50克
雞蛋 4個洋蔥丁 半個
糯米粉 兩瓷勺中筋麵粉（普通麵粉） 兩瓷勺
橄欖油 適量青椒 一個奶粉 一瓷勺鹽 少許黑胡椒粉 少許水 適量快手牛肉餅的做法
將除了鹽和黑胡椒粉的所有原料混合加少許水。
原料放入已經預熱好的餅檔，抹平撒上鹽、黑胡椒粉，加蓋，等指示燈第二次滅，就烤好了。
切好裝盤
小貼士1、這道菜可以有多種做法、也可以自由配搭：
各色蔬菜、
熟麥片、
熟豆類或者米飯，消耗一些零碎的剩菜，剩菜。
2、早晨用電餅鐺、配合豆漿機既省電還省時、搭配合理就是完美早餐。
3、準確把握用量，沒有剩菜。
多層肉餅的做法步驟圖，多層肉餅怎麼做好吃
4樓：王培信
主料肉餡250g 白麵300g
胡麻油適量 蔥末100g
甜麵醬20g 鹽少許
多層肉餅的做法步驟
1. 溫水和麵，餳面。
2. 擀開
3. 調製肉餡：紅油五成，煸炒甜麵醬，炒肉末，倒入蔥末薑末翻炒，放少許鹽，變色後出鍋。放涼了備用。
4. 擀開。
5. 倒入適量的肉餡。
6. 就肉餡鋪滿
7. 切一刀
8. 提起來，對摺。封口。
9. 再對摺。繼續封口。
10. 對摺後，繼續捏住口。不要讓肉餡撒出來。
11. 看仔細，餅裡有氣泡時，不要用勁擀，輕輕地用擀麵杖壓開就行，防止餅破口，影響燙餅時的效果。
12. 壓開餅。
13. c幹鍋將餅放入過鍋中，靜待翻面。
14. 倒入胡麻油。
15. 繼續翻面，反覆幾次後出鍋即可。
16. 切塊，可以吃嘍！
17.18. 調些紅蘿蔔絲和涼拌豆角，再熬些倭瓜小米湯或綠豆湯，都能給這炎熱的夏天，帶來清涼。
無油烤箱牛肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料牛肉餡 150克
洋蔥 半個
雞蛋 一個
西蘭花 適量
豆腐 適量
甜椒 適量
胡蘿蔔 適量
胡椒粉 適量
蒜 兩瓣
回無油烤箱牛肉餅的答做法
首先把牛肉用料理機打成餡，加生抽，料酒，胡椒粉，蒜末，辣椒麵醃製10分鐘
將西蘭花 ，甜椒用料理機打碎
洋蔥，胡蘿蔔切沫。胡蘿蔔我是用削絲的先削成絲再切的。
豆腐壓碎
將所有菜加入，加一個雞蛋攪拌，用手團成團。放入烤盤壓扁。
烤箱200度，預熱10分鐘，烤20分鐘，根據自己家烤箱的脾氣調整時間。
香噴噴的牛肉餅就做好啦，無澱粉更健康。人懶，隨便拍的，實物其實更好看一些，哈哈。
如果沒有烤箱，也可以用不粘鍋煎，但是比較容易散。如果用煎的，多肉少菜，菜多了容易散，加再加入一些澱粉。
快手牛肉湯的做法步驟圖，快手牛肉湯怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料：新鮮牛肉500g
蔥末適量
薑末適量
香菜末適量
鹽適量胡椒粉適量
味精適量
辣椒末適量
薯粉很多
1.牛肉切成小片，加適量的水和好多好多薯粉拌好。薯粉的量要完全能包裹每片牛肉
2.拌好後放進快開的水裡煮啊煮啊煮，記住水不要放過多哦，下到水裡的時候用筷子把牛肉們輕輕分開。
4.最後，出鍋，撒上蔥末，薑末，香菜末。可以根據自己的喜歡加哦
家常肉餅的做法步驟圖，家常肉餅怎麼做好吃
家常肉餅的做法 先把面和水混合和成軟硬適中的麵糰。把蔥和姜切成末備用 把肉餡里加入醬油 蠔油 薑末 花椒粉 味精順著一個方向攪拌，分次加入少量的水使得肉餡嫩滑，再加入鹽 蔥末 香油一起攪拌至均勻備用。把麵糰分成兩份，取其中一份擀成圓形，抹上事先調好的肉餡，在麵糰半徑處切一刀，順一個方向折起。按一個方...
怎樣做肉餅家常做法，家常蒸肉餅的做法步驟圖，家常蒸肉餅怎麼做好吃
做肉餅的話，要看你喜歡哪種形式了，在我家做肉餅的話，我都是喜歡做鉛筆那種的，就是把肉餅做成餡料，放在茄子裡面，然後煎製成茄餅 做肉餅家不家帶都是家常一做法因為飯店也是這麼做的喲！肉餅的家常做法比較簡單，必須要選取新鮮的肉類，然後均勻的剁成肉醬，加上好吃的調味料，這樣才能蒸出來的肉餅，更加的美味正宗。...
漢堡牛肉餅怎麼做的筋道，牛肉餅漢堡的做法
主料 小麥麵粉 400克 輔料 牛肉 肥瘦 600克 白菜 260克 大蔥 110克 調料 花生油 50克 醬油 30克 鹽 2克 味精 1克 方法 1.牛肉絞過後加醬油 鹽 味精調味 白菜洗淨，切成細末。2.麵粉用冷水和勻，揉搓3 5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10 20分鐘。3.將麵糰分成直...