1樓：隆冬之雪中暗香
用料材料
用量bai
牛柳250g
蘆筍尖200g
生抽黑椒醬du
1茶匙砂糖zhi
生粉dao
料酒白胡椒粉
黑胡椒粉
蒜3-5頭
蔥1-2根回
收起做法
1. 牛柳切答成片狀，下生抽，糖，料酒，白胡椒粉，生粉和油拌勻；
2. 蘆筍洗淨切段，蔥切長段，蒜剝皮。
3. 炒鍋熱油至八分熱度，下醃好的牛肉滑散，至稍稍變色後馬上盛起。
4. 炒鍋不關火，下蒜和蔥段爆香，然後下蘆筍翻炒2-3分鐘左右。
5. 往鍋裡新增一茶匙黑椒醬，生抽以及鹽調味，調好味後再加入之前未全熟的牛肉，翻炒一下即可關火出鍋。
蘆筍牛肉的做法步驟圖，蘆筍牛肉怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
材料蘆筍，牛肉，蔥，鹽，雞粉，生粉，料酒
做法1.蘆筍去老皮，切斜段兒，滾水燙熟備用，切蔥花備用2.牛肉切片兒，加料酒，鹽，抓勻醃製，加入生粉，抓勻繼續醃製，3.
熱鍋，下油，加入蔥花爆香，下蘆筍段兒大火快炒，加入醃好牛肉快速翻炒
4.加入鹽，雞粉調味兒兒，勾薄芡，即成。
小訣竅tips：
牛肉容易老，最後才加入，要大火快速翻炒，時間不能太久。
3樓：聶茉慄向露
食材主料
牛肉150g
蘆筍240g輔料油
適量鹽適量醬油
2ml白砂糖
1g胡椒粉
少量生粉2g姜
10g大蒜
2瓣小蔥
1根黑木耳
3朵醃紅椒
30g步驟
1.備好材料:蘆筍240g、牛肉150克，木耳3朵、醃紅椒30克、蔥薑蒜
2.蘆筍斜切厚片，木耳切粗絲備用。
3.牛肉切粗絲，調入鹽、糖、胡椒粉、醬油、生粉、姜蒜抓拌均。
4.起一油鍋，油熱先下小蔥，緊接著下拌好味的牛肉。
5.滑炒斷生盛出。
6.另起一油鍋，油熱先下蘆筍和木耳，炒斷生加鹽調味，然後下醃紅椒。
7.全部素菜拌炒均，最後將炒發的牛肉絲倒下去翻炒均即可出鍋。
小貼士1.牛肉絲不要切太細，因蘆筍不能切太細的絲，這樣兩樣看上去比較相配。
2.素菜和牛肉一定要分開炒，而且炒好牛肉要洗鍋再來炒素菜。
4樓：官梓陰鬆
搜一下：蘆筍炒牛肉的做法步驟圖，蘆筍炒牛肉怎麼做
蘆筍牛排的做法步驟圖，蘆筍牛排怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料白蘆筍 800克
牛排 2塊
黃油大蒜 4瓣
軟黃油 300克
細香蔥黑胡椒、鹽 適量
糖白葡萄酒
咖哩粉蘆筍牛排的做法
烤箱預熱160度。蘆筍削皮去根。蘆筍分別放在兩個錫紙上。黃油放在蘆筍上。
蘆筍上撒鹽糖。錫紙將蘆筍包好，留一個口，每包裡倒一點白葡萄酒。口鬆鬆封上。蘆筍送入烤箱，烤30分鐘。期間可以開啟用夾子翻一下蘆筍。
這期間可以準備蒜泥黃油。蒜切小塊。撒鹽用刀背繼續拍，直到拍成蒜泥。加入軟化黃油中。放入一點鹽、胡椒粉和咖哩粉。加入切碎的細香蔥拌勻
將一半蒜泥黃油放入平底鍋，加熱。牛排放入鍋中煎（每面2分鐘）。加入少許鹽、胡椒粉，一同放入烤箱。8分鐘左右牛排可以達到五分熟。
牛排和蘆筍裝盤，另一半蒜泥黃油放在上面。
木耳的做法步驟圖，萵筍炒木耳怎麼做好吃
6樓：植物網
主料萵筍根
木耳適量
蒜米適量
小朝天椒適量
輔料醋適量
鹽適量白砂糖適量
醬油適量
味精適量
酸辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍炒木耳的做法步驟
1萵筍削皮切段。
2萵筍切絲。
3木耳泡發後也洗淨切成小朵跟萵筍放一塊備用。
4蒜米和小朝天椒切好備用。
5燒點水放少許油和鹽，把萵筍和木耳焯水。
6焯好的木耳和萵筍瀝乾水分，過一遍涼水。
7拿一個盤放入鹽，味精，白砂糖，醬油，醋調和均勻。
8鍋內熱油放花椒和小朝天椒入鍋內炒香。
9加入蒜米爆炒出香味。
10倒入瀝乾水分的萵筍絲和木耳。
11加入之前調好的調料。
12把調料翻炒均勻就可出鍋了。
小竅門1.萵筍已經焯熟了，再回鍋內炒的時候一定要快。
2.把要用的調料事先都放在一起調好，就是想萵筍在鍋內待的時間短一點。
3.不喜歡醋的就不要放了，放了醋萵筍的顏色就不是很翠綠了，但是我喜歡吃就放了。
7樓：0澤國a網盤
食材明細
主料萵筍
一根幹木耳
一把輔料
大蒜一顆
耗油適量
生抽適量
雞精適量
清淡回口味炒工藝
十分鐘耗時答
簡單難度
萵筍炒木耳的做法步驟
素炒木耳萵苣片，【萵筍炒木耳】的做法步驟：1 1萵筍切片，切好後加一勺鹽，把水醃出來，用鹽醃過後，萵筍更脆更香。炒之前把水擠掉。
素炒木耳萵苣片，【萵筍炒木耳】的做法步驟：2 2幹木耳泡發，泡時用開水，裡面加點鹽，殺菌。購買時買小木耳，味道更香，不推薦菜市場購買的大木耳，味道很難吃
素炒木耳萵苣片，【萵筍炒木耳】的做法步驟：3 3油熟後，蒜片下鍋，炒出香味
素炒木耳萵苣片，【萵筍炒木耳】的做法步驟：4 4加入木耳。翻炒後加入萵筍。
素炒木耳萵苣片，【萵筍炒木耳】的做法步驟：5 5加入適量耗油，生抽（推薦李錦記的生抽，有點豆豉味，很好吃）沒有李錦記的生抽可以不加，換成加一點點鹽。只要一點點，因為萵筍醃過，並且耗油有味道
素炒木耳萵苣片，【萵筍炒木耳】的做法步驟：6 6味道調完後起鍋裝盤。
小竅門木耳一定要選用小木耳自己泡發，不要買菜市的那種大木耳，不衛生而且口感不好。這道菜有耗油和木耳的鮮美，蒜片的香味。作為素食，非常好吃下飯。
雞肉炒蘆筍的做法步驟圖，雞肉炒蘆筍怎麼做
用料雞腿肉 兩隻雞腿 蘆筍 500g 蒜頭 適量 蠔油 適量 鹽 適量 糖 適量 生粉 適量 胡椒粉 適量 料酒 適量 雞肉炒蘆筍的做法 雞腿拆骨起肉 此步驟可叫檔主代勞 清洗乾淨，切成小塊，用鹽糖胡椒粉生粉料酒醃好備用 蘆筍清洗後，切除底部，再切成小段 熱鍋涼油，爆香蒜頭，把醃好的雞肉倒進鍋裡，先...
清炒白蘆筍的做法步驟圖，清炒白蘆筍怎麼做
用料 白蘆筍 400g 蔥 少量 蒜 少量 鹽 適量 糖 少量 清炒白蘆筍的做法 白蘆筍的皮比較老，需要全部削掉 洗淨後切片 蔥蒜煸香後，加入白蘆筍翻炒約2分鐘 出鍋前撒上鹽糖，炒勻即可 清炒白蘆筍的做法步驟圖，清炒白蘆筍怎麼做好吃 清炒白蘆筍的做法 1.食材洗淨備用 如下圖 2.蘆筍削去根部老皮斜...
菜椒炒肉怎麼做，菜椒炒肉的做法步驟圖，菜椒炒肉怎麼做好吃
食材明細 菜椒 豬肉 醬油 味極鮮 蠔油 鹽 大蔥 水。1 菜椒四個洗淨備用，把芯扣乾淨，用手掰成小塊2 豬肉切片 大蔥切好 3 熱鍋涼油燒開.放豬肉煸炒，炒至變色放蔥花繼續炒香4 放味極鮮醬油讓肉進一下味道，添少量水把肉煮熟5 肉熟了下菜椒，放鹽 蠔油 6 這就差不多了，不要炒時間長了，菜椒太爛就...